上俩菜

三思 · 发表于 2004-11-29 17:24

上周日的手艺
南美风味海鲜沙拉

辣子鸡

京酱肉丝

素菜

[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]

[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]

今天闲着 · 发表于 2004-11-29 17:34

那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！

辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。

京酱肉丝，正点！

那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？

把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！

悟空 · 发表于 2004-11-29 17:38

Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:/ l N/ Z6 e) V/ ]7 @6 d
上周日的手艺
6 F) }' Y& F% U1 P- o) G5 m. ?, ]1 v( }& \
南美风味海鲜沙拉- w6 L7 n8 h' Q, ?7 F( _

( k/ D1 h( V- l9 v! @; M. o( @[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...

腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败

lilian · 发表于 2004-11-29 17:59

菜谱菜谱菜谱？？？

在水一方 · 发表于 2004-11-29 19:02

辣子鸡：颜色差点；油少了

京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，

素菜：怎么看也不象素菜！！

加油呀！

老朱 · 发表于 2004-11-29 19:23

看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------

水上村 · 发表于 2004-11-29 19:43

转到美食吧

最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P

小叶子 · 发表于 2004-11-29 20:04

对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！

飞雨 · 发表于 2004-11-29 20:46

真漂亮，漂亮，看的我肚子都饿啦，一定也很好吃哇

偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
实践实践

[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]

今天闲着 · 发表于 2004-11-29 22:16

三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。

三思 · 发表于 2004-11-30 10:05

在水一方

俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！

辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。

京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的

还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。

加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦

[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]

杜杜 · 发表于 2004-11-30 11:40

京将肉丝菜谱!!!!

三思 · 发表于 2004-11-30 13:58

菜谱我要总结一下

三思 · 发表于 2004-11-30 14:58

京将肉丝
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
2)下油锅，炸至八成熟,取出
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
4）下肉丝，煸炒
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

啦啦啦 · 发表于 2004-11-30 17:23

口水口水下来了

九月 · 发表于 2004-11-30 20:09

Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
+ O {9 j0 q: l4 R) g1 V京将肉丝! [- F$ h9 G+ q2 ^) X9 b
1）肉丝+料酒+盐+蛋清
0 M5 }7 @" S2 o; |2)下油锅，炸至八成熟,取出
! J) z' ]' }( l8 t+ }- Y* E# j3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
* a8 h. p7 B. ]+ Q# Z; E$ U4）下肉丝，煸炒+ t/ ~, H' S4 v6 {% d$ U
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃

哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

connie · 发表于 2004-11-30 21:00

馋死我了！·~~~~~~~

飞雨 · 发表于 2004-11-30 21:30

Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:
1 I+ O4 F" J b" r" @哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

没准是三思自己做的！
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

流浪者 · 发表于 2004-12-1 00:03

Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:" m+ B4 a' b/ o j, [
辣子鸡：颜色差点；油少了- o( M. `$ t7 i3 b0 C: M5 C

% Q q! K: q( X% |4 O N/ s京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，, S- G! ?: v; c6 j
4 A# x& p. T$ R. T% H) K) m
素菜：怎么看也不象素菜！！
7 x- [0 H3 f' E' I% Y5 {1 J" u4 q4 x8 Q* E( x0 z
加油呀！

等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:

还不错 · 发表于 2004-12-1 21:01

鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。

三思 · 发表于 2004-12-1 21:09

Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
% X" e8 D) g! ^* B没准是三思自己做的！
; c# m6 n) q% S3 v7 P! Y3 C3 b. y她、她都做过酿皮咧！巧手呢

回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！

飞雨 · 发表于 2004-12-2 01:15

哦，我也知道了！:)
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好

今天闲着 · 发表于 2004-12-2 10:49

Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:$ H( i2 A5 `5 R8 `0 W0 o- }; y
没准是三思自己做的！$ R. p# x p. f5 U1 Y! M0 V! c
她、她都做过酿皮咧！巧手呢

酿皮她都做过？太腐败了！:lol:

闲着发呆 · 发表于 2005-6-1 19:52

京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

三思 · 发表于 2005-6-1 20:28

Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:% u" i( U% o4 }5 I9 l0 M
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？

甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

爱成往事 · 发表于 2005-6-1 20:31

海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
馋!!!!!!!!!!!!!!!

[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

三思 · 发表于 2005-6-1 20:55

Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
9 m9 e+ e) _% @/ m' u. u7 i Q海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
1 y; B/ k+ ?6 V馋!!!!!!!!!!!!!!!
& E$ k& W0 U! t0 J4 Z0 u9 j( T( h- M1 I3 T6 J$ g7 s
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
大虾（tiger）
蟹肉
起锅都抄熟
2)
西红柿切小块
葱
香菜
辣椒面（少许）
tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
盐（少许）
柠檬汁少许

爱成往事 · 发表于 2005-6-1 21:05

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
& ^  F, I+ k+ n0 {# [3 y. q1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
/ j$ [, b: h+ G- j6 S$ z* j" B 大虾（tiger）
/ g+ q; }0 s0 k  i0 v 蟹肉
  F. R: a* v. |. L4 h* B: j% f 起锅都抄熟
0 {& g  a/ h& V7 E# b 2) - N! N: [7 y5 P1 B$ ~
西红柿切小块0 S; u& t  X; t/ x4 D7 M7 F. V0 [2 k
葱
; h7 [( ~) {# f 香菜
0 ^7 }) V: B7 f3 B- S9 m 辣椒面（少许）7 z. q# }/ Y: x- [! x$ |% m
tomato clam cockta ...

多谢三帮了!!!!!

讨人艳 · 发表于 2005-6-1 21:37

Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:2 y) F1 k# p. x) t
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

三思 · 发表于 2005-6-2 07:04

Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
+ H+ i0 L; |1 X% E9 G. H% {能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对

炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了

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