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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺
' J* r0 V' N3 h  V9 A$ ?' X南美风味海鲜沙拉/ z- F  r" f; Q. H. d3 i& g: C
4 o$ a( i0 g1 _! S2 d8 f) B

* m1 \7 M$ z% D( ?辣子鸡! x! ^) Q6 M2 T

8 j8 ]8 a# e2 A7 a& Q2 D
7 `0 b* N0 ~; z& y" l京酱肉丝
. v8 v7 t% [1 U; J* _4 J. B9 j* }  }/ b: m4 F! K
7 o$ {* G  }4 P; w
素菜/ F6 X/ B" J) |; _. Z! C& o' r
7 ]" o3 E, t5 \' n/ r

: q1 S& E0 w% e  r: |' Y5 K[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]
- w4 ^1 |; ^# j! W* q( j; F6 i5 z# j& `
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！( R, o! B( V$ U' {& B3 h
7 s3 @# H2 \2 q5 _: N
辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。/ j  ~2 j9 E8 X* L- A
- c  r  B9 x/ K4 L, x
京酱肉丝，正点！
8 E3 v& G( D. z' @
1 G7 G0 I1 k' T. a9 t$ j! S那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？) u/ i0 @8 I, U* u

: y) [  x9 ^. ^3 n; E( S. z把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:- J( i! k' c  b
上周日的手艺
2 t% G. }; O9 r' s5 h9 A$ n* S9 i; @- K6 R6 C7 h) n% ?* d+ y
南美风味海鲜沙拉
' J  Y9 _9 r2 p, O4 z! g: T6 o+ M  m
[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
. Y6 {' c2 N9 J4 D* c

/ d2 V! `) e' e: e' g腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了
, G2 X6 W/ c$ ~3 c( a' e, R- X. B7 d7 f6 v0 m
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，7 P' L2 _) C) G+ `/ T7 J1 ]3 v6 z

( A' A2 L$ |$ p; X$ A2 J素菜：怎么看也不象素菜！！
6 Y8 m0 Y$ E- ^7 A& e3 j! N! N) }2 u% V7 r6 W8 f  i% {8 P% ~5 `
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧$ t5 Q( u7 @5 _6 }

1 p9 o; H6 U1 ]4 a4 C; o/ ?5 B$ n最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇: I( \: H& [7 C& Z4 C0 M
2 ?" c8 }8 U, }1 W+ D  O8 L6 A: c
偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
( c3 l/ x' C, @实践实践1 }: }3 s% p5 |" ^) a6 w; Q

# w, A# }3 N9 Y8 \5 x% m, c: W0 C[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方
, z9 e! O0 c2 o4 V4 j1 v$ C" @0 Y* j5 g! z4 U9 J9 C' {6 P- N& y7 r6 e
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！' F+ h: l, ]3 ?7 N
( o: o7 }* G/ ~0 x' u0 F/ W
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。0 T  c' |, u% c% J, a: ?

; P" s# n" b0 z* {京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的6 J! h" K( J; T$ e

; I& Q! q' D, I; W! S1 p还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
- t2 j$ W. d$ Z1 s+ g  z: n$ M8 p: s% x5 S0 ?, t# ]- V- x
加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦  [. C0 k7 r+ {2 r9 i% y& r8 N

; f1 @* a, o8 D& c; V[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝
7 r) y2 O+ f7 h  X" A8 z4 F$ G1）肉丝+料酒+盐+蛋清
8 z, x3 ^* t6 [! P. ]- e2)下油锅，炸至八成熟,取出
+ a; g9 d# T) x3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
$ a3 d3 H0 Z: q. p4）下肉丝，煸炒
; Q$ I, P/ j" v' Z6 u( s5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:" ~- B0 q. e" D9 O9 {# x1 `; _. L
京将肉丝
: m3 S7 J2 k/ k, p3 \, o* l& _1）肉丝+料酒+盐+蛋清
/ L$ s# R0 z4 E% O" {/ K5 e2)下油锅，炸至八成熟,取出
1 [* l, g6 L3 y3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖; \) V" f/ k- R: ?& ^$ j
4）下肉丝，煸炒& s, x$ }; ]+ Q5 K, H$ R" S
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
2 H  |  j% B9 M$ [* F8 Y
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:# T7 {  n3 m3 J( ^4 ~; o
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
1 w4 g# |! K  L- Y5 o
没准是三思自己做的！
. w% `& K- L. L# K3 E她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:
6 i; W# \; }9 S辣子鸡：颜色差点；油少了
/ D% }2 y: L% N, d7 k
* ]( M+ j+ a2 ~- w* g' C6 m" y# {京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，4 g+ s# H: [; ^2 W  m

3 b" `5 Y/ v0 e( g6 V素菜：怎么看也不象素菜！！
2 _) q- n1 f( N5 v. u. O/ o
  l1 Y. `4 e6 P" A% I& U+ E加油呀！
6 |  T& e( s# r5 k
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:
( C  t- `' {; z' R没准是三思自己做的！
4 a8 b: V& Z! Q" \! f她、她都做过酿皮咧！巧手呢
. d# t6 w- {8 r# k0 y
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)2 ]8 P2 b" c+ L4 I7 Z
好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:
' G, c) z! c+ S7 f" F) u( J8 N) m. h没准是三思自己做的！
- Y% J* _. k6 ^$ u  f- u& ]- |. d她、她都做过酿皮咧！巧手呢

5 y* j+ H  D1 M# |* @  N6 I
( e. q6 [- G" k7 f酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:/ Z8 E' d6 J% [4 f% w5 g5 i
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
* J% E; ~" a+ B6 }$ D% N% H" r
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
  c% X4 c$ ~4 B) w8 P6 P. Z( M% k馋!!!!!!!!!!!!!!!
' q/ F% u* I1 o9 i% E# f# d5 S+ S  c9 j" z# Y" D
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
1 g! D4 g9 l3 L  m' {* Y8 o海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?2 r% r' X6 }. F7 I* A& y* c1 j
馋!!!!!!!!!!!!!!!  ?1 A  s3 c1 j

' u, w' ~* H8 [& H[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

/ l6 J' I* u4 s- U& F  r 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）+ I5 y9 h+ {$ _5 E$ h& ^) l$ ?) d" ~/ G
    大虾（tiger）
+ y0 B* ^1 |$ T+ n+ c    蟹肉" V, q$ Z2 S, M6 a
    起锅都抄熟) e, q0 A/ D. q" y9 ~
    2)
& `( _6 l5 o) V5 G* b. q    西红柿切小块
& Y7 E, D: e$ a$ H4 \1 [    葱( e6 S9 n1 O( p5 W" u% M9 V
    香菜
& P* O3 h2 l) w8 L% e( Y    辣椒面（少许）0 Z2 M. J# ^+ S  P# d2 j5 Z
    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）
1 n( j; z' c0 H, ^# R2 s5 D    盐（少许）
4 ]3 a* }9 j5 I( G    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
1 {2 e  m. _' O6 B% H1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
0 S4 J% b: `' ~1 F* Z    大虾（tiger）
+ U1 O8 D$ \! f' u$ y$ l    蟹肉
' L* ?  ], c  Q! {    起锅都抄熟
$ y$ U! @: {+ k7 Y    2)
9 E' d( a( d4 ^" {2 |- Y8 e1 j    西红柿切小块
, U% K8 f3 I' I7 E    葱
' [2 E0 ?' \  ~, V- I    香菜0 z' S/ e) G% }  r5 v* \: C
    辣椒面（少许）
0 g9 H% V5 u8 w2 A1 \& K2 H    tomato clam cockta ...

0 Q8 P+ G$ L, N! W* F2 U3 x多谢三帮了!!!!!
理袁律师事务所
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
/ D9 j# x: |9 L, \) k+ X/ T# l- s甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
8 p5 N& V2 N# u& q- M, Q+ r5 j# H
" E- i# s4 [. L0 E
能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
; \" e+ x4 L/ v$ B3 l能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
6 d" ^/ @* y4 O# g/ o/ ~

- `+ \% Z/ x" F6 l( N# X8 x我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对: ^2 a) v  a4 B8 t8 n( U

3 d+ i4 E0 y  A8 ^. @: m炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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