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上俩菜

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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2004-11-29 17:24 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
上周日的手艺* P2 z, H6 b% l9 F( i
南美风味海鲜沙拉$ E  D8 h3 o; ~
! _! U$ _+ g8 W: f, i) e
/ d. I1 `: E2 g8 {4 C
辣子鸡9 `4 ?4 f7 R) f( T6 L* }  X9 J, g& W

# k! V! _, M, i, `: T9 O! E
% r! R& o' a$ j* C: z" }8 C6 S( Z京酱肉丝- J% e7 c; n7 z
6 U5 ^- X0 T$ c8 k
1 l7 N, }9 f; U$ M
素菜& o/ W: B2 W/ a$ L
3 U! A$ |# t# d
, h% W3 }; e0 y& _0 ~
[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:54 PM]3 U! }! }6 B0 T# b$ U+ C

9 E$ O" i- V& j4 V( L1 X) ~[ Last edited by 三思 on 2005-6-1 at 03:56 PM]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 17:34 | 显示全部楼层
那海鲜色拉，一看见那大碗就流口水哈！
0 d$ w. O; O) j) i( Y! P
  }2 e" A2 q1 x) G- i6 R: i辣子鸡，八成在厨房就被偷吃得差不多了吧？三思从不偷吃，除外。
7 P3 y$ ^$ Y8 l2 f* W( u& d
/ K( c( [3 O9 X! B' G! Z" C京酱肉丝，正点！
. U) ~/ E0 x) f! P; |1 D4 I- q
: {# L3 w+ a' p+ a2 T) P$ C& P那素菜最下饭了吧？看来早就没了吧？* u4 C/ g( p# [7 Z) o5 I
+ c8 L6 x+ q6 D: ~2 U: o, v
把菜谱也跟上啊！你让一桌子的人今晚饿肚子啊！
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:38 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-29 06:24 PM:1 m+ @1 X; Z5 g. Q, U- ^: y
上周日的手艺: U( b( J( B4 M1 {! K' x! A1 m' j

0 B7 q6 A5 _, Z. p) z南美风味海鲜沙拉1 C6 [7 l: q0 i+ m1 c' y: q$ m

9 x! m8 Y2 _6 D. x) n3 W% q[url=http://forum.baby.sina.com.cn/upload/21/215/20041129/326/65301/65302.jpg ...
( P/ ~4 ]* p% |! [$ d  T7 _+ j

4 Z; k' @5 |3 L" j腐败腐败着实腐败欢迎腐败常来腐败
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lilian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 17:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
菜谱菜谱菜谱？？？
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在水一方
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:02 | 显示全部楼层

点评！

辣子鸡：颜色差点；油少了& H0 X4 z# B1 g5 A" c
+ ~  u. `( o5 i4 M; h: T5 Y
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，$ V8 C# v5 |' K& d4 ~
3 @5 O0 q. l8 s: s1 B: P
素菜：怎么看也不象素菜！！; U7 K( x8 B# y2 ?* x+ |
& ]5 Y( v5 `5 i! d! V0 J
加油呀！
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老朱
鲜花(5) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:23 | 显示全部楼层
看看人家的媳妇！他老公真是命好！两样都眼馋-------
大型搬家
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水上村
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 19:43 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
转到美食吧3 h7 E0 H. l- {$ Q
- f$ U0 l* k2 U; m3 g+ c: M' n% Q
最喜欢这样图文并茂的帖子，谱子最好跟上，如果嫌写谱子麻烦，就把过程拍下来吧:P
大型搬家
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小叶子
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:04 | 显示全部楼层
对呀，等着看菜谱，好照猫画虎！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-29 20:46 | 显示全部楼层
真漂亮，漂亮， 看的我肚子都饿啦， 一定也很好吃哇
) a3 Q  ~% \& T/ w- G  w1 ]9 S8 d
3 B+ q% c2 y" n偶小姨说啊：抓住男人的心就要先抓住他的胃！
4 c, o! P) M' U' |2 j实践实践1 `" L0 g! f3 S' [& g
. u) T& x1 @' f  t
[ Last edited by flame on 2004-11-30 at 12:46 AM ]
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-11-29 22:16 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
三思，快上菜谱吧！有人就等着它去抓男人啊。嘿嘿。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 10:05 | 显示全部楼层
在水一方. X+ n( G4 |) n) @: l
) j0 D& Z7 f  u: k
俺昨天要说来着，后来看孩子去了：大哥还是大姐，幸亏我没有嫁给你！要求太高拉！
- x" p- r2 @) m7 C0 A& B' o. Q. N3 |
辣子鸡，我没有明白你是建议多炸炸还是咋的？盼赐教，或者说切磋切磋。
$ x' V- k0 T  C/ f/ `3 f9 u6 X) y* r  ]* |6 T2 f7 p7 a
京将肉丝，我得说你土了，葱是铺在下面的
% B$ q7 X. g" [( `2 T5 P/ Q9 O( ^6 [9 X9 U$ C% h
还有素菜，是柿子椒，鸡蛋，土豆。说起来鸡蛋不算素，但是不少素食者也吃鸡蛋。
& n+ L7 E7 ]* C; F! V' c
$ ^' d% m0 E; U0 e. v加油麻，我就不累了，偶居家过日子，得过且过啦
- M+ F% K9 z5 h# a9 d" v: r" t
[ Last edited by 三思 on 2004-11-30 at 11:06 AM ]
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杜杜
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 11:40 | 显示全部楼层
京将肉丝菜谱!!!!
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 13:58 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
菜谱我要总结一下
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-11-30 14:58 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
京将肉丝. J9 {  ~6 k" i( \" \" n, `
1）肉丝+料酒+盐+蛋清 3 ]3 g6 x* O8 `5 m& k
2)下油锅，炸至八成熟,取出$ ^# x, A' Q3 ~7 n0 _
3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
, h6 @9 R, B/ j3 \' l2 O4）下肉丝，煸炒
  i. r  z% D+ a5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
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啦啦啦
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 17:23 | 显示全部楼层
口水口水下来了
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九月
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 20:09 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2004-11-30 15:58:
0 h; r; V4 A6 Y. y京将肉丝
6 q" ~8 D1 K3 E: N( o+ U3 b1）肉丝+料酒+盐+蛋清
% o: J5 p' h1 u; `. W5 o7 w2)下油锅，炸至八成熟,取出
0 N) m0 C8 A/ j& _$ H9 Y3) 底油,下甜面酱 + 葱姜水+糖
) C4 g* f, V" ]4 ]1 f9 ^  r4）下肉丝，煸炒5 }: l9 }# x1 d7 L6 c
5）盘子里放葱白，把做好的肉丝匍上去，用豆皮裹着吃
) ]5 R6 n! z; _  U+ P
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？
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connie
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:00 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
馋死我了！·~~~~~~~
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-11-30 21:30 | 显示全部楼层
Originally posted by 豆腐温柔 at 2004-11-30 11:09 PM:7 {( g! ?, t+ ^; C
哪买的豆皮？不是腐竹吧？是东北的干豆腐不？

, a7 v% O; w' f, g+ O& x没准是三思自己做的！
  z, c6 m4 ]* P5 c) P& v' u她、她都做过酿皮咧！巧手呢
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流浪者
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 00:03 | 显示全部楼层
Originally posted by 在水一方 at 2004-11-29 07:02 PM:/ K( `9 s  x# N  m
辣子鸡：颜色差点；油少了& ]) D: X6 `5 s& P  {* A7 d
$ b2 Z: Q' \$ k: p
京酱肉丝：一定要有葱白（丝状）在上面，才正宗，
/ `8 e# T( v0 y& `* E$ w3 V% Z7 k& `# F! {7 K6 o
素菜：怎么看也不象素菜！！9 k8 Q' t+ e" d1 F

4 C& i2 p) Y% p) {加油呀！
& h, E( s* a% z+ b
等尝了再评吧！mmmmmmmm,好吃着呢！:lol:
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还不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-1 21:01 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
鼓励鼓励你吧，老板，这些菜我一个都不会做。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2004-12-1 21:09 | 显示全部楼层
Originally posted by flame at 2004-11-30 10:30 PM:+ c: S8 L4 k0 v
没准是三思自己做的！
) [7 |* U) w; `) h5 E* i" m1 {1 V她、她都做过酿皮咧！巧手呢
6 t4 S" o; t  q- L) j$ p0 |: {
回豆腐，豆皮不是腐竹，是包着吃的，像薄饼一样，是关东村买的！地址在你们坛子啊！
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飞雨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-12-2 01:15 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
哦，我也知道了！:)
2 s- ^# b0 `/ Z* |5 O) Y8 P好啊，爱城的菜也很齐全咧！好好
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2004-12-2 10:49 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by flame at 2004-12-1 04:30:  V! s1 n* P+ }. L8 l7 C
没准是三思自己做的！
$ _/ e$ I* ~; O. S/ ~她、她都做过酿皮咧！巧手呢

2 [% T9 a: ]# q& B* Q) y, f  _: R8 z( S$ [4 k. w
酿皮她都做过？太腐败了！:lol:
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闲着发呆
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:52 | 显示全部楼层
京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 闲着发呆 at 2005-6-1 08:52 PM:
- T3 `: J. L% z5 N) y! g  d京酱肉丝，那酱从哪来的呀？
2 s# i+ o) w' _! A! o, c. M9 _
甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 20:31 | 显示全部楼层
海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
2 \6 ?  @; i* F4 [; W0 ]- O馋!!!!!!!!!!!!!!!, f+ [: p5 T3 O' q0 J6 F$ s! K# _: w

" Y/ k( k0 y' n* C1 ?* Z[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-1 20:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 巴布豆 at 2005-6-1 09:31 PM:
' w7 |$ _# U% s8 M0 f- o% B海鲜海鲜色拉是怎么做的呐?
6 P* H$ ?: `4 ]; W, n) N馋!!!!!!!!!!!!!!!
9 H6 F* d9 t) e; {* g/ i2 \2 n8 R2 r* Y* h- U% z5 t
[ Last edited by 巴布豆 on 2005-6-1 at 09:34 PM]

+ t2 B# _0 t, j9 o6 g, J 1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）: A' k) N/ A; }$ I. i! T7 F9 f
    大虾（tiger）( L5 J- f/ o1 b; [
    蟹肉
% d3 d7 q  V* P8 D/ a/ Z    起锅都抄熟3 G- E# o$ W$ }% n6 o! O
    2) 6 ^- l' o) [5 t7 E6 Y4 [
    西红柿切小块, s( F& _- J9 U3 {' g# J
    葱: i: T  [+ ^) v
    香菜( {+ t3 _) c+ f: K' h+ F' N: p6 }
    辣椒面（少许）
4 u- u% i7 w# Z7 S( q5 s    tomato clam cocktail（多放点，大概要淹没半锅海鲜）( O2 M; A2 f! b
    盐（少许）+ r3 }$ X( F( l$ F$ A- u: V
    柠檬汁少许
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爱成往事
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:05 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 09:55 PM:
  O( O0 E, j& J/ y+ w9 F( r: p  F1) 海鲜杂拌（我买的啥都有的那种包装，包括小虾，鱿鱼，格勒，等）
8 l0 E6 o1 t$ w! S    大虾（tiger）
5 |- P  O4 L5 A. Q    蟹肉3 r5 W1 q# @- z
    起锅都抄熟
$ _  O- {0 J, f7 h  {$ t    2)
, C: E8 `2 N2 k" T, k! R    西红柿切小块4 D8 {' k; ]! u& j% D- O- b
    葱! T( ?6 J) T0 Z4 J( ?
    香菜
, c# b1 G, F) u6 x    辣椒面（少许）
- P/ b, r8 t" t( l" e* P    tomato clam cockta ...
' E" B; k* B5 f* V+ X
多谢三帮了!!!!!
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讨人艳
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 21:37 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 三思 at 2005-6-1 08:28 PM:
; O. `8 [' i; K/ ~- |) T3 C甜面酱啊，有个牌子叫做“葱伴侣“挺好的

3 c' M: h+ V" j5 w1 n" n
7 o4 a0 _' G/ e3 r0 p) p0 T能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2005-6-2 07:04 | 显示全部楼层
Originally posted by 讨人艳 at 2005-6-1 10:37 PM:
$ L  w& h. H  J能说说哪里有卖么？我找它不是一天两天了，差点就在网上订了。CALGARY的T&T有卖，这里就没有。太想吃碗地道的炸酱面了。谢谢。

" n5 G, V; b7 F$ [+ ~2 x7 G, {8 ^; T2 z
我的甜面酱是从国内带的,葱伴侣我见杜杜买过,可能就是tnt，大概有时候油货有时候没有。其它牌子的甜面酱很多，我没有尝试过，我知道有的味道不对" V- G( ~$ j- `  z( z1 B! p6 g
6 f& U2 k( o# s9 E) U7 z# w! u
炸酱面不用甜面酱，主料是黄酱，这个tnt有。甜面酱是加了更好吃，如果没有，多加些糖就是了。你北京人啊？我炸酱面拿手啊！劳工吃得动不了
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