加拿大食品检验局(Canadian Food Inspection Agency)发言人说,上月下旬至本月初,当局已收到5宗怀疑进食被大肠杆菌感染的牛肉而发病的个案。受病菌感染的新鲜碎牛肉于5月24日至6月5日期间在阿尔伯塔与卑诗省的 Safeway 超市和一些杂货店发售。( y; k/ o. n$ A) y( c+ W
9 h( @5 `4 t% E. M! Y/ a. G" Y' S食品检验局警告说,消费者应留意某些新鲜与冰冻的碎牛肉产品,它们可能感染了大肠杆菌;同时不要食用Butcher's Cut 和 Sunny Dawn 两个品牌的冰冻汉堡牛肉饼,这些牛肉饼也被证实受到大肠杆菌感染。
不是部分牛肉,而是大部分牛肉,都含有大肠杆菌,超不超标是由细菌总数所决定的,大肠杆菌寄生在肠道里很普遍的,但其中的O157菌株是对人类致病的,食品检疫中要求不得带有。+ d8 h. W# X4 j! D' ^/ D+ h
看来CFIA加拿大检疫局也是个78糊弄群众没有专业知识,妖言惑众,或者他们本身就是250。检出个大肠杆菌就大惊小怪的。