生蛋节我们女性搞个竞赛吧？

三思

金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
' Y, X/ p: h+ c
细节大家说

悟空

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
) t# ^4 D& C" z金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
1 c/ i. g, O2 f- t2 A9 O金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
* |) G* |4 E0 G. ]! j
细节大家说

$ }$ ^3 X% Z) C6 `- ~; a( p6 w5 V
6 S& R$ P% S& ~* T; D4 j5 k/ A支持支持!!

不紧张

你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
" k' Y  g2 _% @) ]我整个金饭桶奖。
* _+ S5 |9 r/ H; f" j2 J' j
就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

悟空

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
. E/ u+ x5 G1 W4 s, C5 M你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
你来个金围裙奖；
4 y+ j' E: q& N; X' G5 |0 i+ ]0 ]/ X我整个金饭桶奖。
+ M% v! R7 n# ]$ M
: G' l$ e3 p5 M$ p, B! _就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

级有创意!!:lol:

今天闲着

我差点儿跳桌子上！还以为我搬家的时候到了呢！:lol:
% `+ H! A& g; i$ t
! C2 I$ \" k, Q8 t6 r好主意！要有始有终，把菜谱也都贴上，才好。

咋个奖励法？分级别，还是统一奖？

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 01:43 PM:
- F# ^& a" \% R3 k4 J* Q6 t你使出看家本事，弄它个八大碗，只请我一个，
  F' n: q: |4 X- O8 D% T7 j你来个金围裙奖；
我整个金饭桶奖。

就这么着咱俩一分工就全搞定了，尊意如何？

咱俩包圆儿啊? 哈哈哈:lol::lol:
6 |0 S1 y4 e+ l) h  M+ W
7 z8 j5 N! D( s/ F' }这黑幕别让人揭露了才好

不紧张

再搞个创意奖，
将给只有菜谱，没有实物佐证的。
% w& f  e" s: q4 v4 y# W- m（由于各种原因有些人没条件整一桌）
我献上一道：
( T: e: u7 y7 S) P: `: L4 {3 Z踏雪寻熊
recipe:
! s$ w- ?/ E9 e! b3 l北极熊掌一只
2 ^& [4 C- z2 g- S/ z" T
取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一只，肉质肥厚、坚实、天赐极品未曾耗损；
, U* f8 ?: x9 M; M2。用百年古方：“含笑半步跌”毒杀，既不会因为宰杀时由于挣扎而导致肌肉中乳酸过多，又将“含笑半步跌”中的中草药有效成分和香料作用有效的散布到全身微循环中；
, l! ^+ e6 w) m  S* b  R3。取其前掌，具体左右要视其倒地时，孰掌靠前护头，则弃之。原因：熊亦有惯用掌，如人之左右撇子，靠前者为惯用掌，肉质文理细旦较老，后者则肉质细嫩且易入味，为上品中之上品


干花冬菇 30颗

取料：直径寸半，厚八分，未开伞者。大则质老，小则香不郁。
$ O, J' \2 K% @, t0 m7 J/ `# D去蒂，至于六寸口青铀粗陶碗中，不可用瓷碗或其他容器代替，放三茶匙玫瑰露，将冬菇浸润，
预先用绍兴女儿红一斤浸泡东海外湾产干虾干八两，一天后去虾存酒；
- f0 W: E3 v% Q* k用此酒将碗注满，上屉蒸。
屉应在二尺以上便于热气蒸腾，屉上置一席纱布，再置一一尺二寸青铀粗陶深碟一只。将盛有冬菇的碗置于碟中央。纱布密封屉笼口，旺火连续蒸两天两夜，撤火后待一天一夜开屉。将碟中所得注入茶香紫砂壶中，阴凉处密封待用。存放十二--十四个时辰间使用。碗中之物密封于碗中留作薰料。
, G" X2 H  s6 b# Z' g( S
; Q9 `  @0 I3 E( Y# |3 g未完
: |1 U% z' e4 Z4 g9 K8 c' p对不起各位，祖传菜谱整理起来煞费功夫。腹内空虚，我先煮碗清水饸涝面充饥。
: P% k0 q% A% h. v( s6 J. N一会儿接着把下一步分呈上。

蓝莓

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 01:37 PM:
金围裙奖 --自家生蛋大餐照片
金饭桶奖--生蛋在别人家吃到的大餐照片
  _- j6 j2 e  M" w# g' m
细节大家说

支持!

三思

Originally posted by oldnavy at 2004-12-8 02:56 PM:
& ]' I3 L( r- J0 {# B再搞个创意奖，
" K/ a8 F! B& X& w将给只有菜谱，没有实物佐证的。
（由于各种原因有些人没条件整一桌）
0 Z2 W1 ?8 ~- S9 K我献上一道：
踏雪寻熊
recipe:
北极熊掌一只
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( t+ i9 V4 k& t- X" j取料：1。待冰源生新冰一尺厚时，设陷阱捕获487磅至500磅雄性处男熊一 ...

给你个满嘴火车奖.

! a% C) w. M* a" v' s( k$ r创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

2 X( N# U- w0 ?/ J再来个:凄凉生蛋安慰奖.

独钓寒江雪

支持支持!!

今天闲着

Originally posted by 三思 at 2004-12-8 15:27:
5 B1 ^. y" z9 Z; k7 K给你个满嘴火车奖.
- S( M, d! x2 o( v/ W) R( {
6 O6 H6 E1 _" Q创意奖倒是很好,可以,不过要做出实物来

) V! b0 K$ A; G5 E2 \$ k3 V5 j再来个:凄凉生蛋安慰奖.

奖励办法越来越丰满了。还有谁提意见？ 咱这个星期六就开始，一直到元月第一个星期六结束，咋样？

莫迭儿

圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

今天闲着

Originally posted by 莫迭儿 at 2004-12-8 16:23:
圣诞节就我和LG两个人孤孤单单过,大餐何来?:(...

5 ^; ^3 R1 k, N6 u& ^给你个机会浪漫，你还摇头！你看偶们，几年都没浪漫过了！尤其偶，整天吃剩饭，凉饭！:lol:

不紧张

一碗清水面下肚有了些精神，接着续我的菜谱：踏雪寻熊


上回书说到我们有了熊掌却未讲如何处理，我们现在就来处理一下熊掌。要知道这道菜是很麻烦的，简直是一道工程，只是这时间先后的掌握便错综复杂，时间赶不上料就废了。恐怕需要一个项目工程师最后来整理一下工序了。

且说这熊掌是万万不可从碗部割下的，当从肘部割下，剥皮剔骨。
剔骨时臂骨由后部剔出，掌骨由掌内侧剔出，只留五道剔痕。
4 @* c% h' s( f: O6 |+ v
; G& D  U! V! I; s撑开剔痕，入烧锅，黄酒熏蒸一刻钟。去血腥入酒香

取当日新伐之十日生湘妃竹代骨撑之。取竹之粗细适度，竹破其节。以麻线缝竹于掌内，保原有形态。入竹之馨香淡雅。
1 _  p& F, C& i! [. u2 t6 f5 q砂锅入白高汤文火至沸（约耗时一个时辰），取二斤牛雉肩臊澌入汤，打散，武火去浮末；取二斤黄海偏口鱼绒入汤，打散，文火沉底去渣。此时应是汤色澄清无油无沫。温度控制在刚好不沸为宜，取十个蛋青打匀后搅于汤中，无结无沫，汤微蓝色。
1 Z8 s9 D- \+ O# `( v, u0 D加盖煲四个时辰，后一个时辰加盐调咸鲜口。
/ D; a" p# z# y+ V1 [掌型完美坚挺，汤香入味，苏而不烂。

白高汤的制作
鸡二只鸭一只，去内脏去皮去头爪，当胸刨开，以刀背锤苏，料酒浸泡半个时辰。鸡要乌骨白一只、地走小冠毛脚黄一只（斤半左右），鸭要旱地芦花鸭（没有水腥味，二斤左右）
金华火腿一条，去烟渍、去膘、去骨，改刀呈条状三寸宽一寸厚一尺长；
仔猪软肋一扇；
牛腩五斤；
臭笋尖二斤大一颗，劈四开，预先淘米水拔一周，每两时辰换新鲜淘米水一次；
水发豌豆二十颗；
老姜去皮一斤八两，入冬葱白十颗；
豆蔻两枚；
1 i* }$ R; @; s$ F/ @9 Z0 b花雕一升；

, n1 f! z+ M! S& @以上料加水40升同煮，沸三番撇油沫，移至文火。加入下料：
2 [/ {& b6 E5 Z" _3 y6 F鲜雷蘑、口菇各一斤二两；
8 U; F' F7 |9 Q+ F1 _7 h/ X水发猴头，干重八钱；

番茄五个，切片

5 _2 a0 z! ]7 i3 H. |; f/ S两个时辰后加白醋一茶匙。
% X8 }1 p$ ?% J4 z+ h! Z  I% b汤不可翻滚，煲一天一夜后待用。汤色纯白如乳，鲜美异常，醇香肆溢。

不紧张

这只是初步工序，还没完呢，我的火车该添水了。火车头奖咱也要。我好说话，有啥都行。

我的金饭桶奖怎么样了，答应了没有？

黑弟

生蛋节，一个恐怖的名字，看了半天才想明白。：P