 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
. w8 f* x+ o! F" n: y" F3 p原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。+ F% n; Y% Q8 ~+ L0 Y
葱，花椒，大料。
/ g" j3 a2 i2 h& Q制法：9 s; _ ]1 H0 b# y$ } W
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
7 \) F) J" c2 H5 Q2,将老抽酒撒在鸭块上。
- \/ m' M2 d! J9 }: h3,倒入500克的啤酒。6 R. n% Y+ x9 b J9 s5 a }
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。
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品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。+ Y' W; v6 |" l) j2 Y9 K% o! H
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三条无辜的鸭腿
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( _7 L9 V/ u) T被二姨残忍肢解的鸭腿
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5 J9 O$ {3 e8 q$ M% N% k' b用开水汆一下，收去血水
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多 J, @/ g: [6 L- O( {3 F( k
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。+ F, ~* q8 S4 u# `8 X* t
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7 T% g9 e7 g6 J; E: W6 {用小火慢炖40分钟。
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" R* F) \$ L3 x) E* c4 a把汤收浓后装盘4 p. `5 G3 Z; C5 k/ K2 l0 o
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2 X# [! [8 Q7 h4 S* Y/ E[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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