 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子
4 w2 p* g7 S; R原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。
' |6 D9 s! J5 `+ O2 b葱，花椒，大料。# X9 E5 S* {* t( n2 {. z
制法：% j) ?# ]' t* J, `
1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
1 v+ Y( K" A$ l2,将老抽酒撒在鸭块上。
4 S& j2 ~' V$ z# [3,倒入500克的啤酒。 e6 }( @ p# `6 D1 m
4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。) K( e/ z1 ^- ?$ N: F# w5 v6 ~
1 D& v! e' N. v/ P5 [$ ]品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。
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7 k- N* z) E. z: U1 x" s* c三条无辜的鸭腿* K, F$ ?) i) h2 w6 M8 {2 G6 Y; _) A
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被二姨残忍肢解的鸭腿
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用开水汆一下，收去血水
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3 d! O; {' b- |) w0 a. ^; ]: U放油以后翻炒的鸭腿块儿1 T' x0 s/ r0 n1 X2 } C
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放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多2 ?* K8 ?9 J K, o" a H0 [
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翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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8 N! O- m( F9 x+ ?用小火慢炖40分钟。9 L3 j( w/ t) J# I& x) I
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把汤收浓后装盘
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[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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