 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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啤酒炖鸭子$ Z2 f1 D6 h+ t* ~
原料：鲜鸭一只（俺用的三只鸭腿），啤酒500克，辣椒2个，精盐5克，植物油50克，味精，老抽，姜。1 F7 H/ G% p5 u" ^* T
葱，花椒，大料。
% Q0 X5 |: J5 h( H2 M制法：
* R! g. I0 A' B1 {6 J) f1,将鸭块用热水烫，捞出后用油翻炒。
: i2 s/ f" p# J/ r2,将老抽酒撒在鸭块上。/ C& r1 J; u0 M
3,倒入500克的啤酒。
5 y q4 a, W! J T# b4,放入姜，葱，花椒，大料等用小火煮熟即可。% s& ]; u6 z, o' u- P
, x. F5 ]* Y. P! M0 ~
品评：酒香浓郁，鸭肉酥烂，风味独特，补中益气，利水消肿。3 `+ l i5 y8 O6 G
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三条无辜的鸭腿
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$ i; U, i* a0 w# f* v被二姨残忍肢解的鸭腿9 l. s3 O% X0 D- |- D9 x3 d2 c
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( P4 O( J( z9 J. y: a4 o% y) O* ^+ x用开水汆一下，收去血水& R1 S: V+ E" N* l& p' ]
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放油以后翻炒的鸭腿块儿
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9 ^8 P' H6 |5 ^8 B7 W) \) x/ I3 Y, o6 @1 [3 Z+ O
: Z4 J+ z+ \2 o v8 `放入李锦记老抽的鸭块儿颜色一下就好看了许多
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, ]( V! ^% t* ~1 o3 p, ?. q翻炒几次后倒入啤酒，大约得一瓶。
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% V Q, H K4 d) o" u' {用小火慢炖40分钟。7 s3 p( l+ q& G+ F9 ?8 q
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4 i$ {1 T: B. g0 E) [1 S把汤收浓后装盘
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: D4 E! [* t# D, x4 Z& j# H[ 本帖最后由 风过香林 于 2007-9-14 21:14 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2007-9-14 19:59
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-9-14 20:00
楼主
8 |8 r' X3 f( L6 G
等二姨第三次再夸我笨，我就。。。我就。。。唉！那我也没有办法呀！
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