 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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長命百歲
- m4 h, |9 Z8 i5 N4 d; f
. F; p4 n, T% @0 l1 T材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
/ R/ o: ^4 I1 V調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙3 R/ U6 m1 Z$ a0 v6 e
( E$ v: V; z, Z
烹調法：燙、煮
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" ]0 o& e6 W# |3 f特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。* z, n5 L- f/ c
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。
3 e! P. i( O: }) S$ p% z* ~: P5 Y; g5 y
7 l! q Z X6 c/ E作法：
. \0 H7 T3 k# P2 l; C0 O+ N1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
" R) c, K7 _9 a，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。, Y3 V% d* l0 w' X
2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
2 E$ `9 `& }- w6 w3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
9 S3 G7 Z h/ I5 R g" z/ b、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。 |
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狗仔卡
发表于 2004-12-12 21:47
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