長命百歲

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長命百歲

  Q4 X  m% j4 h1 t" k: L8 q材料：芥菜心1斤、洋菇6朵、草菇1／2杯
2 G5 s. v% ^  q! Y調味料：a高湯2杯、鹽1／4茶匙，b高湯1杯、鹽1／4茶匙、太白粉1／2茶匙
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. Q9 B, D& U* b烹調法：燙、煮

/ U8 T- ^3 Z3 X" l4 X4 g特色：運用高湯的鮮味，減少用鹽量。
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營養量（1人份）：蛋白質0.7克、醣類3.5克、脂肪0克、熱量17大卡。


作法：
9 ~- [: o  y5 e2 I' l1.芥菜心去老葉洗淨，切長片微修邊
，水煮開後放入川燙2分鐘後撈出，用冷水沖涼備用。
0 B2 F' H1 ?$ A5 D2.洋菇、草菇洗淨，燙熟備用。
. y; `. m" l' I/ c' O3.把a料煮沸，依序放入芥菜心、洋菇
3 P) g' Y% k( b/ ^# r- Z" [8 S、草菇煮1分鐘後取出排盤。4.把b材料煮沸，澆淋其上即可。

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