| 
  鲜花(60 )   鸡蛋(0 ) | 
 
| 自制血肠 / ^' b; q1 }' }3 L
 4 m) E  g# U+ G; P& B5 A; q    原料:猪鲜血、明肠
 / G) T1 X& F3 W0 ^' I! }" o7 ?# i$ A3 D( U- y5 h& b6 l
 做法:猪血和十多种药材调配,灌制而成
 $ Z% D6 Q- n- U
 * E) M5 B5 R) {' Z2 B# D7 z    特点:软嫩、清肺保健作用,火候考究。
 6 M1 s, \4 |: r% Q# O0 {/ P6 A
 & Z  d$ Y& b+ j$ J/ |
 4 a: k# g( F+ [4 D/ `3 `
 5 T3 i) d8 }  T$ X" A$ y2 {3 L, s
  酱大棒骨 3 c1 T  S0 ^% p  Z9 T! v9 X2 V9 o, u- S( y; e5 t' l
 原料:精选猪的棒骨,酱汤有二十多年的历史, w5 `  |4 p+ ?5 G* z
 8 e9 I7 \1 z- C% t1 f) F
 做法:酱制而成' \" {3 D* e( c, m* p. e) ~4 O
 
 2 \3 F0 a) \" ?+ t    特点:肥而不腻、酱香味浓。
 . W. }5 \3 ]1 i2 d# v2 f6 w0 K! H1 x) F: z
 
 9 v7 a1 R- ?5 a" P- y
 $ h" l! w, |8 ?" L4 Y: ~* I* C    粘豆包6 @! ]5 c$ V1 ?9 N" L4 i& V
 3 ?# v; D& J) L0 o- }; n( C
 做法:大黄米做皮东北的饭豆做馅,包制而成
 / a2 P7 ]; n  S$ J* M, U' {
 + X9 \2 ~6 U7 M) ]: D" S8 V6 ]    特点:粘嫩、爽滑、香甜。9 i- C% U! u: {- d* J2 q
 
 4 P4 q9 N2 q+ i/ m" E; Z" |
 : r5 U+ D9 d% l- B: ~5 C
 + K7 ?8 f  u4 R% Z( d; y6 z3 e* j5 `, l3 j2 k: R5 X7 q8 ~6 E/ x
 韭菜盒子, Q9 S4 ~/ G1 A: l
 ; U2 L% b0 K+ Y  h
 原料:嫩韭菜、鲜鸡蛋、特制面粉
 7 q3 N# q2 Q( o( ]2 N5 C9 O
 # y" t* m8 T8 U; `6 w, G7 c% o% y    做法:煎
 3 m2 M' c9 F+ D3 U" O; ]" P+ P) Y/ Y
 特点:外型美观、口感清香。
 3 S3 ]9 N2 @3 Q" ?" l4 V& v3 Q1 b- f- o0 \5 w2 i
 
 ) p- D2 B* Z4 [: K  M
 7 T. w* ]- M& X- \! `6 r    手抓羊排
 0 O% Q; `5 m$ ~0 ~. }- W$ N$ H4 v6 Y  }( h7 j
 原料:新疆草原乳羊,此羊常年吃高山青草无污染
 1 f+ Z8 T! q2 a. |! z3 G7 J; R+ a
 " X* {5 X' k/ }" a    做法:经药材淹制,上烤箱,文火烤制四十多分钟。3 @+ k) r. \$ \' k9 q) X1 G
 5 _+ T) n% n* o0 b6 o" b- U5 ~7 I
 特点:干香、味浓、孜然味突出。6 a4 r5 S5 r* p. I/ S" H7 [7 @
 . K, T$ _/ {7 m& o: G% _. I
 
 6 a7 y. j1 H: ]  p. i2 \
 7 ]8 G$ w- g/ Q  g- U/ a3 J, r0 I
 . t: ]: d2 j; a- P4 ?    松仁烧鹿筋3 M8 q  P1 r: l5 g
 & |# I, S+ T7 Z1 l
 原料:此菜是用梅花鹿筋,大兴安岭的松仁。
 0 O) M0 M, g5 A5 y7 Y4 I" ]. b( N
 $ h- I+ A# j$ i6 k/ ~2 J    做法:将鹿筋浸泡四个小时以上,烧制而成。; t; w$ _$ U. n) U0 G
 3 |% ^' W4 ?% a! J' w
 特点:颜色红润,鹿筋软嫩,有强筋壮骨的功效。1 Z* [  V" M. Q% X! G% C
 ! n6 T" }1 z& v3 ^9 g8 n0 p7 z2 `
 " e: E8 u) \4 V  O3 j0 ~/ c
 , r/ S5 K/ F1 n, T- O
 
 ' x" W: C9 g& K, i    滑子茹炒黄瓜香7 \* S* r7 X" q; M" z
 
 # t1 d4 c* m3 e5 _: @    原料:采集于长白山上的野菜,经功能实验证明长期食用,
 8 q2 M6 b2 C% }$ m0 A8 a
 8 X; H1 K7 ]; j    有清热解毒、防癌安神和免疫调节,保健作用。
 - F' ]8 S8 M) r, E" p8 J) R6 z( E* ?: j. a6 h) ^! w1 ^
 做法:烹调方法、炒溜而成。8 O* V2 H6 k+ L. f  ]
 
 ( }  ^" B+ J9 B+ w2 x0 k( I  H) [! I- n" G2 w" x$ E
 家传砂锅鸡! G) B; w1 t* d2 G$ q( t7 R
 
 / D  n+ l$ A* \    此菜原料采集于东北农家笨鸡,经韩家三代烹调结合做法,
 * }' A4 D/ g# W+ \
 3 N. }$ f4 `7 [6 r& P$ \" L7 _, t% X    以家传做法有三十多种名贵草药。文火煲五个多小时以上。
 7 h/ I* f& P# K6 [9 n* T) [$ l# ^+ w- @, K
 特点:入口鲜嫩,味道浓郁,口齿留香。
 ) s4 q3 @5 y: @* M" H+ W
 6 M- j* A6 i, ?8 o5 e6 N" @, Q# a4 ~- ]$ N( Q
 
 ! i) {4 ^+ |2 E, j7 |    锅包肉* x; g" N5 w. ~
 $ U9 D" y$ C& @# O% x
 锅包肉是东北的溜肉段衍生出来的一道菜,只不过现在是肉片,外面包着用土豆做的淀粉,放在油里炸,所以又叫“锅爆肉”,外脆、酸甜,里面的肉嫩。
 5 V  g" I* i; j" o( F- i' y/ w; U
 ) k" S# w0 {7 T
 : V% z* I' x8 r. q
 ' _/ d0 \/ l' U1 J( y
     松仁玉米   + q8 k0 c, k! e: l1 d" y0 w
       排骨炖豆角 * c& A0 S  \0 j4 D地三鲜
     | 
 |