 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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. n' @; _ g/ R
. U; p9 X! ^/ T; ?5 Z" K原料（4人份）：
5 V0 v7 U, A4 l
) s) @9 C- ? X o/ S番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）8 ], N \8 t7 H3 E( I/ H, i
豆腐：3/4 块 （嫩的）+ e4 A: i) n% K* A' ^
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）
( T0 G/ c6 v2 d紫菜：若干! y) Q+ b6 Q. Y. z8 L5 _2 a, H& X( ^
青葱：若干( E% c+ i* ?# l# g% u
- {/ I. j( c2 `/ D+ o# R W清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）8 H+ m) Q6 \2 |: V% G3 b
清油：2-3 汤勺
" W2 _" k2 V; M/ u6 e, @, H" Z* j生抽：适量
2 i' a; P3 E7 z- p7 m8 P盐： 适量: o" w0 Q4 ?( d; e/ \! t
6 V) p, ~# r4 F( c; N做法：
# ^4 m' { J: n# J( h
; i; `: l9 A! A( |- V' n6 j% _番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细% ]8 o1 m: W# c. o
- ~8 k8 `7 Y3 A% h8 l7 ?( m1. 清水入锅煮开
0 H4 u# N' C! ~) p2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟; ?6 W! X* Z5 G7 r- a) X
3. 下蘑菇和紫菜" I, w. a- ], y( Z
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟: D M7 N! p+ I* p( V2 W p
5. 关火后下青葱 |
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发表于 2007-10-5 20:24
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