 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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# t) v, Q# A7 Z8 ?5 a7 f( {! R, B" F( E: p1 m: N8 C( h _
原料（4人份）：7 Y& x, S7 h X; g6 ~, b
& X% Q& i8 j5 J4 O* `- r番茄：1 个 （大的，若是小的，可用 2 到 3 个）
) q& M$ F5 }) d4 F2 O豆腐：3/4 块 （嫩的）7 ?4 d. h @0 X- Q. j# q$ c7 E
蘑菇：8 个 （鲜的） （可用其他蔬菜代替）- D4 N8 L0 f' r Q0 C: D, C0 W& A
紫菜：若干8 j9 g/ g' N+ n( l0 e; i2 O& _
青葱：若干. L& P! L6 u8 L! |
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清水：3.5 碗 （若有清鸡汤，只需3碗水，0.5 碗鸡汤）& ^1 t6 s5 b$ A: _) Z& k
清油：2-3 汤勺
& h$ O9 ]% z% W& [- K/ Z0 @ F2 r0 u O& V生抽：适量
; F& L9 t: j2 s' E5 J6 l0 M盐： 适量- Q; _3 C/ m* D. X
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做法：
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番茄用烫水去皮切小粒，豆腐切1.5厘米方块，蘑菇切片或粒，青葱切细
9 I7 M8 T! |1 B( W& }4 V; A
5 D% _0 b8 O" R4 o/ p9 U1. 清水入锅煮开
0 L4 Z [! `; v. r# V2. 下番茄和豆腐，煮 5-7 分钟" f- S! r+ I% I% I4 @( V
3. 下蘑菇和紫菜 n1 t' u/ D/ ~( }
4. 加入清油、生抽和盐煮 2-3 分钟
@+ H* V3 }& ?. ~0 h5. 关火后下青葱 |
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狗仔卡
发表于 2007-10-5 20:24
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