虾须牛肉

linda

菜谱名称  虾须牛肉
所属菜系  川菜
所属类型  中厨靓菜
2 G9 X, I) a0 G' t8 h3 r% P, o基本特点  麻辣味浓，干香滋润
2 f, p+ V! r3 _0 R& Q基本材料  鲜牛肉、盐、曲酒、姜、葱、红油辣椒、花椒油、白糖、味精、香油、熟菜油。
  F% J( W1 V9 v7 ?3 H浏览人数  146
加入时间  2004-12-14

制法：
6 o$ E' u$ I# b7 \! ]1、牛肉洗净切成较大薄片，加盐、曲酒、姜、葱码味6小时，入笼内蒸熟，出笼晾凉，撕成细丝。
) h/ V) ?' F" C, y8 p2、将牛肉丝放入油锅内炸酥捞出，加入白糖、味精、红油辣椒、花椒油、香油拌匀，装盘即成。

水煮鱼片

很费工夫的吧，还是不自己做了

玫瑰上的小蚂蚁

香香

偶爱吃肉肉~~~~~~~~```

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