好吃：咸辣可口 剁椒胖鱼头

fitness66ww

　　所属菜系：川菜

　　原料：胖鱼头1个(约1000克)，湖南特制剁椒适量，盐、味精、红油、姜丝、姜片、葱花、白萝卜片、熟油各适量。
  [9 d& R+ ~) m( \
1 k  F- Q, x: E" V　　做法：
5 m, s! P- ^/ h- E
　　1、将鱼头洗净，去鳃，去鳞，从鱼唇正中一劈为二。

* r3 g8 R+ V, x' u! q( |/ Q: ~" V　　2、将盐、味精均匀涂拌在鱼头上，腌制5分钟后，将剁椒涂抹在鱼头上。在盘底放2~3片生姜和白萝卜片，将鱼头放上面，再在鱼身上搁切好的姜丝适量。
# P8 R+ A% ?( ]9 u% {8 @, \8 K" J
: I# _4 t7 a1 p0 k+ _7 K8 G　　3、上锅蒸15分钟，出锅后，将葱花撒在鱼头上，浇熟油，然后再放锅里蒸2~3分钟，即可食用。

　　特点：咸辣可口，佐餐极佳。
$ D9 i9 v% Y2 r4 P1 l$ h0 l) ^

贴子相关：
4 w) ^% D" l+ y9 R  \- n4 w
Did you know that excess Salt is Harmful?

  f" W/ J) c! x8 y) l! kThe Health Benefits of Xango Explained
- T2 z/ T* \: f- ~4 X7 h& a  I
' L2 L6 p% E! {* E2 ~It All Starts With Good Nutrition
  I* S8 O% j* p
- s2 r$ O! Z9 p) b1 J+ e2 f9 aThe Health Benefits of Fish Oil Explained
% k, ~: W# S3 {% g
: H7 W) G5 y0 [  a2 A) o8 aHow important is Breakfast?

虎吼西风

相当难掌握。