鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。

这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。

主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇

2 w# V- o! @5 e
% W; \! N% x" G& m$ ^3 |
蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）



调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
5 B  ^( n$ s. }" E
. r9 Z! ^5 V: G9 `( I2 Y& p4 Z

勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
. k1 i( g9 S( c% U# U出锅前淋些葱油。
注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。
, k$ E/ f$ Q9 Z/ s

喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....