鲍汁森林小炒

秀色可餐

昨天的晚餐，新学一道菜。这个菜来源于一次饭店的偶遇，我抄袭的。
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这里的森林不是用绿油油的叶菜表现，而是用蘑菇展现森林的一角。

主料：我选了鸭嘴菇、香菇和平菇


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! g: O5 t& o* N+ {( b# ~6 H蘑菇洗净撕成小块，过水焯一下。我没有照焯好的照片:(

% x0 H5 Y/ q0 v; P7 y4 O3 w辅料：胡萝卜片、青椒片和木耳（我觉得饭店里面用的是云耳，可惜我没有买到）

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* R1 B$ H! G8 O( D调料：鲍鱼汁、盐、白糖、料酒、白胡椒粉和葱姜末
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9 w( n8 w# d1 B* k: d/ f& T% Q勺内放底油，爆香葱姜末，然后放入辅料和主料煸炒，加入调料和水淀粉。
7 l, q. h* s+ Z出锅前淋些葱油。
" [: T8 T0 @4 {注意：白糖和料酒少许即可；盐要少放，因为鲍鱼汁有咸味儿。

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喜欢冬天

很健康的一道菜

观河

吸引人，流口水！

梨涡浅笑

是我最喜欢的一道菜。

sweetspot

好味.....