 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
其实昆虫有很多是补品，如禾虫、蝎子及今次用来煲汤的沙虫，沙虫是产于湛江海域一带，新鲜的沙虫用来白灼有鹅肠和土鱿的鲜味，而干最好用来煲汤了，汤味清甜又滋阴，是体弱人仕的最佳清补食疗。而此汤除了有汤饮之外，还有合掌瓜吃。/ A0 L, F- K# x+ [) S/ D
; ^" m$ H2 C, D- G) q
选料: \) k% L5 ]& }: Z, }
7 Z, [- `( g3 G) f
沙虫1斤，掌瓜1斤，瘦肉200克，牛鳅鱼200克，茨实50克。
; I4 B7 J: W0 J% C& E2 G3 ~6 y% k+ p' B/ N) V1 s/ ^5 ^. n
制法
' C. ` `% C- m! y: e7 H2 Q" F
% W9 K, S7 [- C9 g* C# g! F 1.沙虫干先用水浸软，剪开清洗沙虫中之沙。瘦肉洗净，出水。
. v x/ p) r. R3 p! k1 ^
0 _( H$ D$ h4 \' ~; S3 |- B 2.牛鳅鱼去鳞，洗净，用少许油把两边煎至微黄色。
C9 D' f# D) f
6 z( E3 Y" a. Z' r" B) {1 D8 D 3.茨实及淮山先用水浸软。; y) P% n0 r a+ r/ ?. }6 J
1 W0 ^3 W5 d: F% j3 q
4.合掌瓜去皮去核，洗净，切开大块。# X8 x1 K. w! |/ z3 u9 X
4 D( e% j, D. D 5.锅中注入适量清水，加入所有材料，用大火煲20分钟，转慢火煲3个小时即可，加盐调味，即可趁热饮用，合掌瓜可用酱油蘸来吃。2 v9 @3 H3 s, P V+ B7 m
k! q) k. f ?% u# M
7 `2 P) ~% _6 I" _; d( ^
( Z. t6 B* }2 b2 c' T( f L: a延伸阅读：6 y0 s/ C5 i1 Y
( J- o# g5 C8 m$ k/ m' b F! I& M
Green Tea Health Benefits' r0 P! n2 b% _/ q+ X
) l1 V1 {9 R2 x" T. K1 v
The Truth About Vitamin Deficiencies |
|
狗仔卡
发表于 2007-11-4 22:12
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
