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原料： 粗豆腐2块，猪肉馅适量，葱、姜末
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1、猪肉馅内放葱姜末、酱油、盐、鸡精调味
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6 d( ~( c* O7 e# V2、豆腐切片，在每片豆腐中央挖洞，填入肉馅3 k/ F; p. O# ?$ A) y z! P) A
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3、填好馅的豆腐放油锅中煎，双面煎成金黄色，出锅
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4、锅中放油少许，葱姜末炝锅，放入豆腐和青椒，放盐、糖、鸡精、生抽，爆炒几下，出锅装盘。
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这个不算参赛啊，只是示范一下，这样比光看谱子清楚，有利于交流学习。:D |
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狗仔卡
发表于 2004-12-23 00:17
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