今天学做的蒜茸西兰花, 你觉得怎么样?

linda

蒜茸西兰花
5 y2 d" b" `& `: S

原料: 1, 西兰花500克
        2, 大蒜20克
        3, 菜子油30克
( P! X$ \, P) G% X2 O' N1 @; Z        4, 盐, 鸡精
6 K5 Y% c$ ?/ _2 g3 l( v- q
/ f' J1 w* [9 Y: P5 I! U做法: 将西兰花弄成小快, 在沸水中焯5分钟取出, 大蒜切碎放入碗中,
        再将菜 子油 加7成热也到入碗中. 然后将西兰花,大蒜菜子油,盐, 鸡精
9 @7 A9 S" X( F/ Y) M! |        放到一起拌匀即可.
  [3 }! [+ {4 Z! F2 n: j4 b. c3 E
# ]7 f& @& z( |/ E! m; R9 u[ Last edited by linda on 2004-12-25 at 05:35 PM ]

玫瑰上的小蚂蚁

绿色猎人

up

虎吼西风

焯水时间太长了，菜的口感不脆。

水上村

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 05:16 AM:
, J& [1 ]' u; Z7 r. |  Q焯水时间太长了，菜的口感不脆。

, D" N0 R( R! O
" C$ u0 B  q9 C你尝了？

linda

就是啊

虎吼西风

你自己尝了吗？请告诉我脆吗？
5 K5 F) ?! x& M& O+ O: r+ N* y
3 M4 i: i  h& ?4 n/ E' c！！

linda

Originally posted by 虎吼西风 at 2004-12-26 17:41:
你自己尝了吗？请告诉我脆吗？

/ P# |! K8 h! ^！！

: ^( L* ?) D7 b: J" H6 r: ?
* Q9 A  M4 ~: q7 \9 @你是说,火大了一点吧.

社员都是向阳花

Originally posted by linda at 2004-12-26 17:09:
% L. b/ ?: G" A/ e- c- x你是说,火大了一点吧.

! ^# n6 S" w. j! `; [5 l) O5分钟时间太长了,两分钟我想足够了.

社员都是向阳花

先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

linda

Originally posted by 社员都是向阳花 at 2004-12-26 18:18:
  G$ [9 W& x: o2 S7 A先在水里加些盐的话,菜不容易发黄.

* e) o  T( ?' a' J) b6 |有一手啊,下次听你的!
! z2 ?$ R8 O2 [' M& A9 W两分钟的话,可能会更脆一些.
% m- Q5 q. Z; L- ~; X! \初练,没经验!
; P4 t; u* B# m* N$ k' t* s# m. |谢谢各位指教!!

一子

看样子，是焯得有点过头了

玫瑰上的小蚂蚁