 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
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发表于 2007-12-1 07:36
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咖喱土豆鸡
原料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀、土豆。3 _( o S" Z0 s) ]( T+ s
2、材料：1个鸡大腿或2-3个鸡中翅膀，用盐、姜腌至20-30分钟。
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3、将土豆切成小块。（越小越好）1 D4 _% w9 k' S- U' o+ c- Q
7 b; u4 v8 N0 }; \/ ]& k4、将2个洋葱切丁，1个土豆切块、1个胡萝卜切丁。! y) H* e* i5 H3 u
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5、别的佐料还有：葱段、姜片、蒜米；酱油、盐、糖、咖喱酱、椰子粉、牛奶4 C0 u, @$ ]) n
( @. y7 Q# m+ B7 B" o8 s4 a8 l4 O6、做法：拿一个小锅，开小火化牛油" w. |. @" p; i+ r+ W
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7、放入洋葱，爆香。! \4 t4 t2 c: W4 X7 [
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8、放入土豆粒、盐、水，熬汤底。4 j" r" y A, x, O @5 Z
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9、另一个灶头，油锅爆香葱姜蒜。
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10、放入鸡块翻炒。注意旁边那个小锅在煮汤底哦。
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11、鸡块炒至半生熟后放入土豆块继续翻炒，此时汤底锅内放入咖喱酱（*推荐！比咖喱粉味道浓很多！）、椰粉、酱油、水，搅匀后盖上盖子继续熬。
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) f3 \& y* e( f! ^0 J1 D12、这是正在熬的汤底。（要熬成比土豆泥还稀的浆状）% E7 h' n# T* ~+ q
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% i: o0 n4 @8 Y1 j) u- k6 o13、汤熬好后，放入已经炒好的鸡块、土豆块、胡萝卜丁。
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14、加一点点糖（只要一点点，提味的），还有鸡精和牛肉精（没有就算了），葱条（绿色那节，葱白用在上面爆香鸡肉了），再倒水直至淹没肉块。尝一尝欠点味的话还可以再加一勺酱油（不能太多）。盖上盖子炖。炖到汁稠了，熄火，加1/3碗牛奶，搅匀。
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15、这是做好的咖喱土豆鸡，很好吃的！/ G8 ~$ a! Z7 P8 @9 W% d
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狗仔卡
发表于 2007-12-1 07:25
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提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2007-12-1 17:51
& K/ t% V, W! u& b
