意大利的甜食 奶油泡芙(组图)

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来源：大洋网

( X) @) Z  J( T- O　　泡芙是一种源自意大利的甜食。蓬松张孔的奶油面皮中包裹着奶油。在制作时首先使用水、奶油、面和蛋做表皮，它需要在烤的过程中形成一个空洞，以塞入奶油。如果在泡芙的表面还可以撒上糖、糖冻、果实或者巧克力，就更漂亮了。

: i4 B# m; p$ X6 a　　材料：
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　　牛奶70ml、色拉油20g、低粉50g、鸡蛋2个、糖10g、盐2g。
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& A# J3 V* T" f% O1 N2 E　　做法：
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( [( o5 I2 C7 I1、牛奶、色拉油、糖、盐放在锅中小火煮开；
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2、低粉过筛倒入，搅拌30秒，不粘离火；

6 \3 _- `. I; b9 F0 G3、冷却至65度，将蛋分4~5次加入面糊中；



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& L* c# z/ \2 n* k7 R' Z4、拌至拉起时面糊会慢慢滴下；


5、再将面糊装入挤花袋挤在烤盘里；
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+ J# `& ^, M4 [, q) _7 u: U8 h6、预热烤箱，并用180度烤25~30分钟。
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0 t* p0 k: O& z延伸阅读：

( A* B; K. W3 r2 ?0 Z, U) I2 iAll Calories are Not Created Equal
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Stress And Diet: You Arent What You Eat

板砖

看起来好有食欲啊！要是上面再加一点葡萄干就好了！或者白芝麻！