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加拿大有这些美食吗?

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 00:59 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫糖煎三文鱼; |* I" E/ T# d* s1 S: I
特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
3 e( ^  ^) G. z# v' T原料: 三文鱼、枫糖
3 J4 f6 F% H, T' x" q4 S制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝,然后再淋上枫糖而成。4 I. n1 K; N3 P$ }4 `* I* `# o
9 d1 Q2 z2 L! T
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菜式简介:加拿大熏鲑鱼
7 }; m6 B, Y4 X1 _0 q. v. P  @2 h2 I) c! U* L" n. I! B
特点: 加拿大北太平洋的野生鲑鱼在接近秋天的时候,百万成群的向产卵地回游。长途跋涉以前,鲑鱼群必须饱食储存足够的能量,此时的鲑鱼饱满多脂最为美味。2 V. j, j7 R7 |, D+ g
原料: 鲑鱼
; K1 G) e7 c& t1 q制作: 熏鲑鱼品质的好坏依下列条件决定-鲑鱼特有的红色色彩,盐分的浓度,调味和熏制的时间。2 f8 e4 K+ f  X) a; k* n- v! N7 C
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0 z- ^! S# i4 _) N. p' G
菜式简介:布罗美湖鸭3 Q7 Q+ g6 L# m- A' M
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, S& n" s+ v5 s* x$ x
  d; x; P) d+ T3 t特点: 蒙特利尔市被称为“烹调之都”,用苹果作填料烹制的布罗美湖鸭驰名全国
9 }% ^2 w5 X4 i, ~( x6 W# Q原料: 苹果、布罗美湖鸭" y  I9 v5 k; d6 k3 z
制作: 用苹果作填料烹制: [8 x  t' `3 {* G+ D

5 H  n$ x8 y- E# G: T2 W
% Z  n2 U2 B7 I4 _酒品简介:冰酒3 ^9 q* P9 c4 t& x; f, G

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特点: 冰酒是加拿大独特且稀有的特产,举世闻名,乃葡萄酒中之极品。加拿大冰酒被誉为国酒,是馈赠亲朋好友的最佳礼品。
3 W3 \9 e- x) E5 \0 B原料: 葡萄
3 j& K! e& v$ H$ i$ q- S& U制作: 通常约 8 公斤葡萄,才能酿造出 1 瓶 375ml 之冰酒,但通常只须一公斤,即可酿出 1 瓶 750ml 之葡萄酒)如此冰酒当然弥足珍贵。# L' F. J! U0 y. ]' B
) F. h$ A  R- B

% Q; p7 b4 h7 y小吃简介:蓝色小丸子
7 v3 J4 |8 U' @" [- }1 j: t
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( `: Y: C' z1 Q6 U' B
特点: 蓝莓是北美洲的特产,蓝莓这种少数具有天然深蓝色素的可食用植物,它可减低患癌的可能,并减少心脏疾病,延迟老化,更可以预防尿道感染。( ^* k, U. i* a- x
原料: 蓝莓
8 ?1 k5 @' ^$ K0 t7 M& T制作: 它的历史可追溯到1615年北美的印地安人,他们沿着Lake Huron 湖岸采集蓝莓,有些当新鲜果实食用,有些晒干了在冬天佐汤食用。
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小吃简介:Poutine$ V/ R  `! s+ f3 R' t: m! O2 D( I
# U2 w: E; k/ d% v( H2 X/ j
特点: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。如果想品尝这一美味的小吃,不妨前往蒙特利尔的卡第耶广场。
; _. P' ~8 x. n1 H1 ]原料: 乳酪
8 H9 Z1 c: r2 J, X制作: Poutine是一种撒上了块状乳酪,再浇上香热浓滑的酱汁的小吃。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 08:16 | 显示全部楼层
S.F
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 07:13 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

肯定没有啊,关键是没有您这样的大厨啊!快来吧!我双手欢迎,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 21:06 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
21,
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枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.5 ~: n( E, ?" `/ N( a

! g3 K3 ], U2 m- f$ @8 J鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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布罗美湖鸭,也没听说过.- T" K% o( @5 V5 M7 f0 p
& O) B2 ~  ?" M. T; M
冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜冻后,再用来酿酒.比相应的红酒或白酒甜度要高.名副其实的加拿大特产.
- I  A+ `) `- Y+ w0 c/ h6 w! C: g; a' f3 F2 n: u
兰莓小丸子,不知道.但这里蓝莓(blueberry)是种很普遍的水果,超市里都可以买到.$ B+ h* d; u' Y/ [! P; p% C
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Poutine,这个也算是加拿大的特色食品.源自魁北克.我所知道的,一般是三合一:薯条,奶酪块,浇汁.
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-9 22:32 | 显示全部楼层
原帖由 gmrqq 于 2007-12-9 21:06 发表 5 d" Z9 U- o6 I' D% w3 K+ m2 g: u) l' \
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枫糖煎伞文鱼,不知枫糖是否指枫叶糖浆(Maple syrup), 后者常用来在吃早餐时浇在pancake 上.$ p- a# p8 C7 z& N6 |
" N6 x- }/ |1 B2 ]
鲑鱼,没听说过,孤陋寡闻,还望见谅.
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布罗美湖鸭,也没听说过.( F- t# M7 p2 m4 p: [* l) f
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冰酒,知道.红酒白酒都有.关键是将葡萄放在霜 ...
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国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。
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4 G0 o/ X8 Q3 q
好像就是这个:
, p! y4 v: I# k
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:55 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-9 22:32 发表 : d% [! u0 |/ A  R) ^

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国内曾经一度炒作加拿大枫浆,几个渠道商还曾经跟我打听过是否有从加拿大进口的枫浆,我见过一款500ml的枫浆用铁罐包装的,国内市场零售1500多元。据说可以做替餐品。说的太神奇,始终不敢相信。" z& A5 A5 I) i4 ?- @
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8 ]* b6 f5 y7 l, |' s+ u好像就是这 ...

( B4 z9 c2 C8 m* n, [* P8 y' }* V# z& j+ f; y' m
靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-9 23:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表
, ^" {6 _% _5 `7 E9 C枫糖煎三文鱼
2 V' b) E$ T6 L+ d/ k特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。. ~9 V" _' X; }$ q( J
原料: 三文鱼、枫糖
% g0 Z% \) `" m; V, M制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...
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/ |* A6 F  ?( [4 `都有.
1 ~% s: \& M6 l! O1 B# p. @除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-10 06:19 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:57 发表
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1 g9 G( a9 P* V) q# X7 t) ~# W+ X" x& D% X; r
都有. , }. f* [% ~. J$ j
除了熏三文鱼, 就是熏鲑鱼, 其它的都比不上国内路边的烧烤好吃.
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鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-10 07:18 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表
4 M* J3 }, k' [0 b- o/ }9 |2 A- J! G1 F$ ~5 O7 J# {  @

+ t# X$ g0 k' A% P% g2 ^靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.
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我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!
$ S" I6 S) K* x2 e据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 15:20 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 风过香林 于 2007-12-10 07:18 发表 9 E. F4 ?3 j; V+ M/ I

3 a! v. H% P  C. M: u
8 Z5 Z' [5 O% Y3 Q: U我还少说了!刚翻到那本儿目录邮购杂志,加个木盒子居然卖2280.00人民币!!!; g+ @! ]) ^; o8 y2 I$ i1 n
据说还很好卖!!卖点居然是:减肥、治疗糖尿病!!!我晕倒!!再爬起,再晕倒!!!!

$ T' x3 n( r  |太好了, 下次回国, 俺就带这个了, 省得想破脑壳也不知道买什么送人.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 18:59 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-9 23:55 发表
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" B* a' \+ O; P: {靠! 这也太吓人了吧. 这样的糖浆在加拿大的售价在100人民币左右.

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有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-11 22:40 | 显示全部楼层
原帖由 luckibird2 于 2007-12-11 18:59 发表
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有这么便宜吗? 忽悠国内乡亲也得有个度
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london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-12 19:10 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-11 22:40 发表
2 S, U* g/ G/ g% U, f2 k& c9 z& a5 }" i" Y
london drugs 买的450ml 7块多加元, 塑料还是玻璃瓶的不记得了, 看着楼主帖的铁皮的, 我把价格再翻一番. 我怎么忽悠了, 你得给个说法, 不然跟你没完.
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5 V4 }% q. X$ w" M' B/ h, }
骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)* M* G% i4 v/ Q( Y6 Z
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P.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2007-12-13 17:10 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸟儿不得逗美女生气!!
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-13 21:57 | 显示全部楼层
原帖由 风过香林 于 2007-12-5 00:59 发表 0 C: g5 G) P% `8 i
枫糖煎三文鱼
8 W$ F. c  h5 u* r) j- F( ~8 s' V特点: 一份菜里蛋白质、淀粉、维生素、纤维质一应俱全,而枫糖特有的树木清香则是这道菜萦绕不绝的灵魂。
, q& L3 `5 j* [, o原料: 三文鱼、枫糖
8 @3 Z& |$ O; A: ]; l0 J制作: 三文鱼先用胡椒、玉桂粉腌了、煎熟,配上绵绵的薯蓉和蔬菜丝, ...
' T# K7 y' u$ V3 c" R2 e

# x  O  e( e1 @0 a* R都有呢,21。
  x0 w+ I. D1 N9 h, W/ v" W8 j) c0 a# a5 }# d9 D
遗憾地是,没有一样合俺的中国胃。
! K! v3 `& x# K/ w6 O4 I
' A# _* S3 Y3 d/ J7 A: }下次回国一定给21带瓶枫糖。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-14 16:17 | 显示全部楼层
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-18 21:26 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 luckibird2 于 2007-12-12 19:10 发表 " n; S9 A% [$ L$ t( }

/ n# H* c( g, @  q' K7 F1 n2 T( e3 X/ R' Z

% k; n8 \5 Y  \0 ~$ O骗美女回个帖,就怕你不跟我急 (笑)) _4 F9 _5 R! E4 q' P
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P.S. 那么大一瓶, 怎么也得20-30刀吧
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  Z; Z2 q' Q9 S& G4 `  I
嘿, 还挺会给自己找台阶下.0 r* @9 a: J' L9 _6 ]
照片上又没有参照物, 多大算大啊? 21说的是500ml的罐子, 不大不大.
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-22 02:24 | 显示全部楼层
冰酒要看牌子,好牌子的很贵。
2 \! _4 O% F$ s1 D1 u9 G8 h' \
7 f& L% v- z6 l! w* R! k* S枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉,真的是绝对的美味啊!
理袁律师事务所
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 13:39 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表
: f& t( j, w3 t5 h- F( n( A冰酒要看牌子,好牌子的很贵。# d. q: R0 b3 B: I0 n
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枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...

' e: S9 A+ ]( H( E( |6 ?& |) w: x6 ]更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖浆遇上冰冷的雪马上凝固了, 趁着糖条还半软时拿木棍在上面打个滚儿, 糖浆就稳妥的缠绕在棍上了, 贪心的可以一次拿一大把棍儿, 然后围着火堆慢慢享用.
: _) K- _3 C4 |0 @: d  K, x7 @; g0 t2 s; V7 W; Q# t' d
这样做的糖浆跟我小时候最爱吃的"搅糖"一个味道.  只是这种吃法似乎更浪漫. 我对加拿大的冬天情有独钟, 就是因为可以有各式各样的办法来享受冰雪带来的乐趣.
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-23 14:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 云山水月 于 2007-12-22 02:24 发表 ( a; n/ Z, l7 p$ L- E1 e  c
冰酒要看牌子,好牌子的很贵。$ x4 [$ F$ D; O0 Z( w9 F
0 z  y, b! J8 I9 a- p
枫糖哪里是这种吃法!枫糖是要到生产枫糖的农庄里,用一根细棍子,沾一点刚刚熬出来的枫糖,跑出去,在茫茫的大雪地里用那个棍子在地下搅一圈雪上来,然后放进嘴里,那入口的感觉, ...

2 h" r, J6 @  A" p
3 H" j9 L) Z6 n9 X. E笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!
理袁律师事务所
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:21 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-23 13:39 发表 - s% r& n, f, Y% s8 l9 v0 M; V
$ |! V5 R* l+ P( C8 j5 L+ k
更正宗的吃法应该是这样的, 在糖庄的外面生一堆火, 然后一字排开一溜雪架子, 就是国内街头烤羊肉串的那种架子, 只是里面铺满了雪, 将新熬的热乎乎的枫糖浆装在铁皮桶里, 挨个在雪上泼出一分米左右的糖条, 火热的糖 ...
- X; E4 q- L  ~- e0 v+ [
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?
大型搬家
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:22 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
原帖由 听雪安妮 于 2007-12-23 14:03 发表 3 j* k' x6 v5 v( {& M/ u# H

' f* c& G4 u9 O4 h7 j% x$ i+ k4 t9 e) c
笑歪!想象着云版拿着枫糖跑出去的样子!

) ^1 Q2 \' H9 Q! x4 u! V4 B我说,打住!
  c0 D7 T; _( c4 o! x兄弟自尊心受损地说。。。
  W7 M' I* Q% W( L9 ?( D开玩笑。问候新年好!
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
POUTINE 屯子里的COSCO就有,配薯条吃的4。992 d- |9 P! C! g5 Z

* \. y5 ]( {3 r% P[ 本帖最后由 sunshine_39 于 2007-12-24 00:33 编辑 ]
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:39 | 显示全部楼层
曾经到产枫糖的农场,品尝各种枫糖制品以及枫糖作为辅料的一些食物,超级难吃,同去的中国人没有说好吃的,只有老外说好吃
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 00:46 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
蒙特利尔的POUTINE不是很有名,犹太人的老字号烤肉店的烤肉才是美味 ,屯子里的蒙特利尔的烤肉简直是垃圾
鲜花(9) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 16:16 | 显示全部楼层
原帖由 云山水月 于 2007-12-24 00:21 发表
, ^3 d' n9 w1 L9 s( R8 }7 V! p: Q2 O! f# n, L% Z
我咋觉得咱俩说的是一回事涅?
2 }* V' V5 |+ m' k6 P# g
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-29 22:52 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表 # e: e9 ^" A, M! c% o
" \$ y6 C4 Z& j' t: l8 G
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?

7 \+ n- n0 o" F# J吃个枫糖,还要搭上气质,偶这个晕啊,败给你了!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 08:52 | 显示全部楼层
脱裤子放屁
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 21:55 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
枫叶糖浆是做pancake吃不错的
* s- U. U+ P' V3 D冰酒如果不是勾兑的应该是非常不错的
1 A/ F% Y4 V$ P6 s. l蓝莓---好!!
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-30 23:17 | 显示全部楼层
原帖由 竹帘儿 于 2007-12-24 16:16 发表
/ _0 i  r4 ~% `0 i/ j3 B$ [2 k8 O# G7 j. ^' A6 O, V9 [
怎么是一回事儿呢? 虽然入口味道一样, 但是你那行为仿佛偷吃的, 不甚雅观, 那及我说的方法那般有气质呢?
3 `2 B% O7 M' K1 m

: V2 X  s) W! H* m' Z
1 B& A6 Q/ r( j1 E% w2 a% k云板说的是男人的吃法,你说的是女人的吃法。
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