埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2467|回复: 4

美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-5 19:39 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
% v: y+ m/ U) V/ A( c& r
' N, D  C( p0 ]
! L( x2 _" B' {' u9 T
; Y7 e9 i$ n, o3 s做法:, X* [% D/ n1 A/ u0 U

! W  R& N  M6 H. `( c& P5 h8 ~4 n9 G1 ^* _3 P7 M- x$ ]
  1、松子用文火炒香;
* W! c/ S# e7 U/ y' G, R6 n8 }, w. k8 P! U2 h% W
  2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害),然后混合幼砂糖一起打至发白;
1 h0 T, B+ T' ]3 l
/ c! g4 X) l3 I; ~2 U* K! {3 i  w  3、加入奶粉打匀;8 w/ C7 F# Z6 |' Y- Q' j  a- {- X

' e3 K5 }; y# k( k, Q, h  4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀;
4 l0 `) h+ |+ I& S2 Z. ?0 p
5 U. V  E% o" h+ m$ u  5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀;# u" q; z. A9 F! ?
4 C& e+ G, n0 u/ a! n
  6、将拌好的面团放进密实袋中擀平,放冰箱冷冻1小时;
. }2 o# {5 @- Z3 [8 z
  |2 h% i' C; _& ~% \; H  7、待面团完全冻硬后取出,用最小号的心形模压出饼饼,扫一层全蛋液;+ x9 S, A; {& P6 Z- x+ }" ^
/ p+ N) c! `4 c4 ^# ~
  8、三分钟后,放上松子仁,然后再扫一层全蛋液,放入烘炉中即可。3 }3 a& _) Y% O/ M4 ^5 X
. p8 b) z& ^/ W
  材料:  K) y& y! \& e3 s9 k0 @* X" _

# P" Y6 u. x* H* H  {4 s0 r  牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。
" Q7 f  k( l3 l& r% ~; @" K8 X% R* _$ B) I3 B7 |  x2 L
: |: z8 d. c& O' n3 D4 R4 m8 N

, o/ b9 n5 y5 A8 L! T
6 J6 t$ i4 `4 C, a  k9 w  \- {1 }; d1 d9 v5 {; a) j2 B2 u
TIPS$ w- Z3 C' p' T2 ]

9 C" i+ j0 n0 o: {) M' j+ D& T6 ^  不同形状的模具可以做出不同效果,看这只好玩的猫!
; e4 I; S0 D- N2 ?; C5 A; N( L' n6 y  m# Q
3 b1 y# K0 Z$ \+ V/ o# G( L
4 ]4 W, l" K$ _( x

- p3 G) m$ x5 z2 k) n0 T% j1 V4 `  n3 Q
延伸阅读:
+ N1 i# Z: I7 J" D2 U6 r8 \$ ]& `: a; {# {$ l7 n9 l5 y
The Truth About Vitamin Deficiencies
. @2 j! ]4 l8 j+ {6 z4 |$ g# C; Q& V( [4 U
Drinking Water Scams Revealed
/ t& Z8 ?9 z( p* U& F- T- U' o
0 _9 c1 [% v0 ]7 }! gComplex Carbohydrates Made Simple
: B9 K3 Z- Z  Q4 r& Y
% M3 y; V! b' c/ L- ^On the Topic of Juice-Drinking
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-6 22:57 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-8 06:56 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

别光是会说不会做啊!哈哈那就没劲了!我们可是要考察真功夫的!什么时候咱弄一个厨艺大赛!哈哈较量一下真功夫!怎么样?谁报名啊?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-28 20:04 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
太棒了,不过我不会做东西……
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-1-12 04:58 | 显示全部楼层
会吃也很不容易呢
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2026-3-27 16:51 , Processed in 0.170182 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表