美味主义 松子巧克力脆心DIY(组图)

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来源：大洋网

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  b( z7 C) P* X) w( M1 |! k, p0 A4 s6 Z做法：
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. O- o5 K1 O+ C' I- u/ S' T# R　　1、松子用文火炒香；

　　2、牛油放烤箱70度稍融化(千万不要融得太厉害)，然后混合幼砂糖一起打至发白；
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　　3、加入奶粉打匀；
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7 d) g: T3 z3 X　　4、再加入朗姆酒及蛋黄打至均匀；

　　5、将面粉、可可粉、泡打粉过筛与牛油等混合拌匀；

　　6、将拌好的面团放进密实袋中擀平，放冰箱冷冻1小时；
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' F3 J( u3 s, c) r6 `, h1 v5 W　　7、待面团完全冻硬后取出，用最小号的心形模压出饼饼，扫一层全蛋液；
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　　8、三分钟后，放上松子仁，然后再扫一层全蛋液，放入烘炉中即可。

　　材料：
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　　牛油一块(227克)、幼糖140克、蛋黄3个、朗姆酒25克、奶粉20克、面粉200克、可可粉40克、泡打粉2克及松子仁适量。


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TIPS

% c1 K: J: L. o# k- l　　不同形状的模具可以做出不同效果，看这只好玩的猫！
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