桂花冻

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材料：

　　珍珠粉（复合果胶粉）20克　
0 Z# y; w2 s& A# v  ?2 v　　幼糖200克　
　　干燥桂花3克　
　　热水900毫升　
　　黄色素2滴　　　　

& Z  z2 c, J1 ]  L做法：
5 I% `$ Q7 H# I2 ]% a( S
! I7 M, ^- m, y, I2 B! o' I　　①用热水冲泡桂花（约3至5分钟），隔出桂花渣待用
　　②桂花水、黄色素加热煮开，将搅拌均匀的珍珠粉和幼糖加入，煮溶，熄火
, O' C) M" S1 I2 G: ^　　③入模，上面洒些桂花渣，等冷却后，放入冰箱冷藏。

6 S. t8 N1 o% b) D桂花对声音沙哑有疗效，也有益肠胃，是一道有益又美味的甜品。

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桂花冻
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喜欢桂花的味道，不知道在哪能买到桂花酱？