墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线


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　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗
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$ `2 U8 @6 {* h. L　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

$ D7 X, i6 @6 z0 ]! K. Y; b) i　　做法：

0 h4 h9 D' e( K$ r　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

" q9 L; x" f. Q9 N+ L　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；

　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

$ ^* K/ _$ Q; B( u& m　　备注 ：
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4 n7 K0 x( B# w4 X9 }; R　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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7 F2 b5 E: }& a( @$ L　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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