墨西哥烤鸡腿(图)

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来源：四川在线
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' \. O. |) m+ m0 ^8 p　　材料：棒棒鸡腿4根，洋葱1/2颗

　　调味料：油2大匙，墨西哥香料适量，橄榄油1大匙

, F' A# @% P4 ]" ^% J2 G　　做法：
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　　1. 洋葱成圈状或细丝备用；

1 }" Z, G6 O5 x1 X7 m　　2. 鸡腿洗净，在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟；

　　3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄；
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8 ?, T% u) d0 l　　4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。

) W5 C8 l4 ?& W! f0 s) M　　备注 ：

, D' g+ ], [7 z, S  ^　　1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短，肉质更入味。
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　　2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料，可使烤出的颜色更美观可口。
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