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来源:四川在线 ) A7 f9 ]3 E% h2 V* p. F0 }" f/ I
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材料:棒棒鸡腿4根,洋葱1/2颗: H. t" L* i# L3 |/ z j
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调味料:油2大匙,墨西哥香料适量,橄榄油1大匙
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做法:: `4 ]6 [8 E4 ]+ l
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1. 洋葱成圈状或细丝备用;
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% X) A5 B& Z | 2. 鸡腿洗净,在腿肉较厚的部分划几刀并以酱油、墨西哥香料腌30分钟;5 E" A7 X& d5 Q! ~% w9 w& O* v
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3. 将腌好的鸡腿放入锅内用橄榄油煎至表面焦黄;
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4. 再垫上洋葱送入烤箱以200℃烤20分钟即可。2 A; _# ~8 Q0 R8 m
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备注 :$ i6 K& I: r2 E% o3 \0 t
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1. 在鸡肉表面划刀可使腌渍时间缩短,肉质更入味。 , n8 S9 v- w( j. R' T0 `" q% N
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2. 烘烤途中取出鸡腿鱼表面再刷一次腌料,可使烤出的颜色更美观可口。* ^% K Y! s& {9 ~
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