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香口椰汁烩鸡(图)

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2007-12-24 18:10 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
来源:大洋网
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& X  \3 A/ n* n8 X4 M  近日天气逐渐转凉,但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物,如今天食单介绍的椰汁烩鸡,便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁,口感甘滑,老外称之为creamy(忌廉型),其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质,具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味,不妨试之。
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  材料:光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
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' x" C& }+ X  C% y+ q, i  做法:光鸡宰好,洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净,切大片备用。开锅下油,蒜头爆香后捞起,下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色,放入洋葱片和白菌粒炒香,倒入适量鸡汤和椰奶煮开,焖至鸡块全熟,调味,上碟时撒上烘香的椰丝便可。
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鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2007-12-25 03:57 | 显示全部楼层
椰奶煮开会不会有白色的泡沫
大型搬家
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