香口椰汁烩鸡(图)

fitness66ww

来源：大洋网
7 b$ n1 Q1 H$ p* s5 C' Q. P0 ?
/ j' l3 t& ^& p5 X% c2 m9 [' p& U
4 @# L! d7 s) e6 o* b3 u
& I& W! x4 i3 c/ d
* A$ t" L' P# G4 P9 B. J　　近日天气逐渐转凉，但温补之物暂时还不是最好的食用之时。笔者在此推荐诸君进食一些香口带汁的“焖烩”食物，如今天食单介绍的椰汁烩鸡，便是以带有“奶质”的汁酱所烹制而成的菜肴。椰汁，口感甘滑，老外称之为creamy（忌廉型），其富含蛋白质、脂肪、维生素c及钙、铁、钾等矿物质，具有生津止渴、润颜等功效。而以椰汁烹食也是一种传统的食味，不妨试之。

1 o; J6 o+ ^8 u5 j  _# G' _　　材料：光鸡、蒜头、洋葱、白菌、鸡汤、椰奶、椰丝、盐、糖、花生油。
& x! S: Z/ q6 I, w& e/ j" u; W
　　做法：光鸡宰好，洗净斩大件备用。白菌洗净备用。洋葱去皮洗净，切大片备用。开锅下油，蒜头爆香后捞起，下鸡块煎香至鸡肉呈金黄色，放入洋葱片和白菌粒炒香，倒入适量鸡汤和椰奶煮开，焖至鸡块全熟，调味，上碟时撒上烘香的椰丝便可。


延伸阅读：

7 Superfoods for Weight Loss

& K5 K( j8 ]* g3 E" Q2 R1 QWhen it Comes to Good Health and Energy
, X6 k9 o! k0 e4 I
* l" z8 [8 @$ X5 \/ X4 A; HOptions for Arthritis Pain Relief

秀色可餐

椰奶煮开会不会有白色的泡沫