 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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葱香玉米夹饼' n' D0 m- Q9 |* o' x0 }9 j) T3 H
看见玉米粉经常会头脑发热的买，那天看见黄玉米粉那种比较细的，就又拎了一包，拎回来就要消灭掉，% g }& l7 V2 q6 ]3 ^) P( |
昨天做了这种饼，很象葱油饼，喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。
6 n7 l4 P E ^ y, R# c* w( `玉米粉：面粉２：１，五香粉或香辣粉和盐少许，葱花一撮，喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开
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, G- E) T1 K& {6 ?0 v+ {水搅拌成松散面团凉后加葱花，拌匀。分若干团。
( N$ l, t" v, {0 K, |面粉加温水成团醒一下揪成若干团，擀开，
+ A8 u% J+ i6 w6 J j! c9 M面皮包玉米团，收口，不用象包包子那么漂亮，收严了就% e: S# }/ H4 N3 _+ a* ]& h' s
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6 c3 f8 H T' i7 z3 k擀开成薄饼，要薄！
# S$ @8 u; K7 Y平底锅抹油，放饼中小火烙，饼鼓两面黄，就好。2 [' I+ a, y0 f+ `, y1 p
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记住；趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了，吃剩的可以做烩柄。。0 `3 f b2 L/ I/ z+ _
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狗仔卡
发表于 2004-6-20 13:58
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