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喜欢粗粮的xdjm可以试一试这个~~葱香玉米夹饼

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发表于 2004-6-20 13:58 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

" j9 ]9 g  i2 g& ^3 d' {- l5 I. J
' ~5 S6 X$ I/ ~$ Q9 m: g  g葱香玉米夹饼
# V; J; i: I% R" ]1 w看见玉米粉经常会头脑发热的买,那天看见黄玉米粉那种比较细的,就又拎了一包,拎回来就要消灭掉,
; o* O; d/ L( n2 m2 Z昨天做了这种饼,很象葱油饼,喜欢吃粗粮的朋友可以试一试。5 h* d  |; w. y$ O$ |. ]! l7 n
玉米粉:面粉2:1,五香粉或香辣粉和盐少许,葱花一撮,喜欢辣麻就加麻辣。玉米粉加香辣粉或五香粉加开
; K3 z+ i; [( I( W) }7 ^* I: ?2 M0 d$ \; i. Y. Y: F* s

4 h$ D/ b/ u8 y* V. j/ ?5 p* d  p! o0 M& V1 p8 K
水搅拌成松散面团凉后加葱花,拌匀。分若干团。
7 E, n" V, z. a( e' `4 Z& ^% x面粉加温水成团醒一下揪成若干团,擀开,) D: m( p/ z" O+ }! p. F
面皮包玉米团,收口,不用象包包子那么漂亮,收严了就/ e* [" N$ o0 }% N4 w

1 p  G+ z: y3 q6 t9 t' u6 F: |6 F  @% B. Y
擀开成薄饼,要薄!
6 |* C8 j# r9 i平底锅抹油,放饼中小火烙,饼鼓两面黄,就好。0 P) }1 [" C9 ~' r

4 q' P) s5 P8 R! X8 j! q, H: `& D* f% R1 ^( H
记住;趁热吃才叫那个香。凉了饼就硬了,吃剩的可以做烩柄。。
1 \' q3 [" Q; Q/ \
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:05 | 显示全部楼层

鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-9 14:20 | 显示全部楼层
好吃啊!BTW ,烩柄怎么做.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2004-9-10 21:59 | 显示全部楼层

应该不错。

老杨团队 追求完美
理袁律师事务所
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