春节佳肴（系列菜肴1—12）

沧海月明

春节佳肴（1）——孜然猪排

大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。
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具体做法在美食版

" L2 L8 X+ j- |& V, X. q. }http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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* i, a) B3 E; U! J. u[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]

青鸟

果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！

归去来

好。加油！

沧海月明

春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼
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( I9 J  Q8 H$ j; q' s8 W) i% Q  t大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。

/ \0 b/ ^2 M% d8 z具体做法在美食版

# m9 U( ]# ^+ Chttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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2 o9 i0 c, B# p3 e: X9 V3 C4 S3 Y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]

个性小西红柿

俺还以为第二个是贝壳···············
俺能教大家做最简单的三明治·········
7 p8 A) H! Y& T7 M! R& h9 Q一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········
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; x# b8 l3 f0 o4 ~/ A" Z我来配幅图(月明编辑)


6 P9 k( N& V! _3 r2 `[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]

云山水月

沧版主是湖北人？

沧海月明

湖北人最好吃。。。

沧海月明

春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）
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http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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1 c; u2 O% @, I! u7 c' M[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]

云山水月

原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表
/ J) _3 O* O3 @# {* S; h春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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) n. G( P6 p( k6 {流口水，流口水啊。

沧海月明

春节佳肴（4）——红烧鸡翅

# X% z+ @1 A: m& z具体做法在美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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0 H/ L, c! E4 S# D3 y[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）

3 S# j/ ?2 r$ d8 [2 ?8 m* F" a具体作法见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

. u& y- l6 C5 T; V湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法
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6 J& ]( b9 X* `* A2 d高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。
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$ y# ?* G1 w7 ~% C炼制高汤：

精制高汤：
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: v7 a/ K8 G- _! L) K素高汤的做法：
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高汤的制做及食用方法误区：

炖肉汤选料原则：

肉汤常用原料功效
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熬制高汤注意的七细节：


4 |' x, ?1 B9 a5 Y好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。
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! ?2 T  b+ R# J- M  T- ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]

海妮妮

馋死人，馋死人哪～～～

沧海月明

春节佳肴（6）——青豆炒虾仁

$ R1 y( B* @. V0 o介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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& X; L! z% |; o* D3 ?[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
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% c: d6 C! R% A, ]. _! T7 x  B特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
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1 o1 w6 S. T9 i1 R' N+ l, [( U& Q制作方法见美食版
. ?1 F: }7 R0 C* j
& h) |1 J5 `0 m+ R9 _9 r3 B; Bhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

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个性小西红柿

沧海月明

春节佳肴（8）——龙井水晶虾

具体作法见美食版
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/ ?1 t* R# z5 @http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


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沧海月明

春节佳肴（9）——水煮肉片
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# C7 p2 O, N5 w; b# S- s% w特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。

3 F. a- f& Y3 g4 J: ?作法见美食版：
& a$ p8 b' m1 X2 yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1


5 l' z- e- X# [; O, P* l" N5 u
, `! a" ^! }8 D: [+ i$ _[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]

朝阳

才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,

朝阳

楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?

沧海月明

春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡
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这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
2 Z+ {- o) v4 c9 E' C7 s
: K! r% }6 G$ F. l' Ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1

沧海月明

春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子
! H+ ?: K$ n- L1 m( }- }  l  F9 ]7 X' e
波波饺
蛤蜊饺  
7 E0 E( L9 T: p* J, S8 [葵花朵朵
四喜蒸饺
鱼形饺
" }- A6 {9 G4 `元宝饺
月牙饺
8 W1 ~" }, l0 Y钱包饺
小锁饺
2 y+ p2 l( S. N6 Q三角饺

; Z+ d% \- }" @9 `/ e. h) u; H3 d详见美食版
6 a5 W8 v7 V) \6 _4 Zhttp://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1
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" S+ v1 D2 ?5 x6 k[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]

沧海月明

春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解

1 Z5 [: ?! B: `0 J5 |+ ?     《春节佳肴》结束篇

9 x% L4 x, Q- @% B- S
' W. X0 A* U4 \详见美食版

http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
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4 I, ^! T: ?) }4 D6 @% w好了，
' m: O: \$ @. V" K& P0 S《春节菜肴》菜上齐了，
! v& J! F0 _  a, o, p6 e, _% m! P最后奉上水果拼盘。
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朝阳

这人馋啊,见着口水ING

西子妈妈

月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
6 p% |/ K0 B4 v6 O5 x. |上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

归去来

dustybaby

沧海月明

原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表
# G; W4 g( e' Z1 {% \5 j1 I( T月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
) p$ _* u- a1 }* F上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内

# ]+ K# f6 `- Z- w* U

/ s7 u+ S$ b. w6 c你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。