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春节佳肴（系列菜肴1—12）

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（1）——孜然猪排
* g9 p; h5 \0 a+ d5 K0 J& x6 M7 s; \% v  o# o  M3 |2 s- N
大家好，春节快到了，将系列介绍几种节日菜肴。争取能凑出一桌来。4 ?" ?% n( F. C, T: O
, V  l. p" x% j7 e9 R" \6 u% u
具体做法在美食版3 ?7 V+ q. z8 j6 v+ R* `" G

6 m0 D, q$ Y3 [http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 u, ~$ a0 Z: I

0 l# w0 I7 z( [1 D) B1 Q& ` 001.JPG 3 f+ S, [: {$ [# n1 \
0 Z) _: s8 L' ], c3 I
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-21 02:57 编辑 ]
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青鸟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 01:35 | 显示全部楼层
果然有了节日的氛围了，喜欢孜然！
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-25 22:43 | 显示全部楼层
好。加油！
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-25 23:27 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
春节佳肴（2）——孔雀开屏 清蒸武昌鱼7 k9 m! U4 Y& b

3 _: k/ ]) S2 A1 F2 F4 e大家好，这次来一道咱们家乡的名菜——孔雀开屏 清蒸武昌鱼，可谓美仑美奂，色香味俱佳，会令您大饱眼福后大饱口福。赶快试试吧。
' v& p( Z6 ~# L$ @
) W/ S& w+ j- ~9 Q4 q" v" I+ \- m具体做法在美食版; T. ~) V$ I8 S

2 g, j* j/ ?: X9 z9 g5 u2 l4 vhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 Q: l. Z  S" _" V& ?
5 d6 U  e! t3 S% k+ r- N) d: m
2-01.JPG , l3 t2 M" v. V4 J+ h

4 A6 y: j8 g+ I' o0 a' ]+ _; J0 V[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-25 23:30 编辑 ]
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-27 22:30 | 显示全部楼层
俺还以为第二个是贝壳···············6 U3 o  b  Z0 Z+ M1 m
俺能教大家做最简单的三明治·········
; I9 E1 d1 U  \4 J: X* D一个鸡蛋在碗里跟适量牛奶搅拌，扔微波炉里45秒到一分钟，面包两面放花生酱或是辣酱，几片生菜，鸡蛋好了夹中间，冷好吃··········7 ^* l; W% Y- a4 S& _

- z  B6 n0 [( L/ Q1 }2 m% R, S
! K" J+ J+ R2 e: R/ r- f我来配幅图(月明编辑)0 Q5 ^2 @4 ^: c

7 s& L  r+ C# V7 Z; b& y6 J  Y
9 |/ z$ ~, ^# m8 Q1 t6 X[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-28 00:13 编辑 ]
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-28 13:13 | 显示全部楼层
沧版主是湖北人？
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
湖北人最好吃。。。
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-1-29 04:09 | 显示全部楼层
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）, O* p  @/ l) a$ V0 t
$ h0 m, q- e; w; S+ T
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
' h+ q8 l# a( ]5 Z8 c- y  |
1 C7 O) A$ M' g0 [# T2 { 3-06.JPG 1 p/ ^- z+ N  S0 c1 v) A* `
- u& ^: W* R+ f! y
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-1-29 04:10 编辑 ]
理袁律师事务所
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云山水月
鲜花(754) 鸡蛋(0)
发表于 2008-1-30 12:56 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
原帖由 沧海月明 于 2008-1-29 04:09 发表 * w# R# m$ P9 u  u# `0 ~
春节佳肴（3）——红烧肉的做法（图解）/ o1 D7 w  _2 K4 H" u, g

- [2 U+ z' z* ?$ f' s. B# e5 K6 u/ x( Ghttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D10 |9 Q# l. x2 Q
  G* P- t/ ]3 Z" E
23529
* }9 q- G( B: v/ C
流口水，流口水啊。
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-3 22:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（4）——红烧鸡翅
3 f( U# i1 F$ ?' Q
! y; g' c9 g2 W2 U具体做法在美食版
9 E8 l6 x7 |# \* o) N/ k6 \
7 o$ t& E3 ^5 D" ahttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
& X! t9 I* F! W2 g9 a3 D$ M3 p4 a0 t8 h5 Q% x
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 03:26 编辑 ]
5-03.jpg
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-7 23:03 | 显示全部楼层
春节佳肴（5）——各种高汤的做法（学做正宗高汤）5 w: z. V6 m3 l" w; ~8 d- w& s

" x; N$ a5 c: C$ a, f3 y具体作法见美食版( B3 M9 _$ ~% |4 |6 K( L
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1  g* A, l( g3 @% h$ z; w

# n0 S  C. @$ m; w湖北人最讲究煲汤，这里介绍各种高汤的做法9 M- e( |; j- T

4 W; V8 I/ @. t+ H1 T* K高汤：又称鲜汤，一般可分为毛汤、奶汤及清汤三大类。$ t$ ^% ?7 s1 y! h- a5 g
4 k) Y- @% p3 E# Z1 p2 q
炼制高汤：1 d. L3 q/ A, s  H8 s

. ~" Q# u1 e: F" M% e, ]: f, S精制高汤：0 T* n! x+ o7 A& W& ?

" S/ Q# ?; ~! t! s! \! C: m2 o素高汤的做法：0 |  Z& P$ y* T: y9 I

( @& N2 A: G7 R, C/ b4 |+ v高汤的制做及食用方法误区：
8 ^2 g1 k( y! }8 L% y1 G4 a
# I9 P0 z; r9 T炖肉汤选料原则：& g5 q/ P$ z/ N( n! q. {4 R
$ z- I2 ?* I9 Q; L/ K% Z
肉汤常用原料功效, X& H: a% H, R+ N7 _
7 a) ^; H5 Z: x: W" d
熬制高汤注意的七细节：
8 z4 p1 [) u) w2 e( o; t% X6 ~, b' d8 g8 O1 s* m
( e7 i; R% s4 C7 j$ H- Q
好了，我觉得够全面了，再说就罗唆了，具体作法在美食版奉献给您。. I0 v6 h' O" L, E) [

: G( s. `, [: z1 q+ T* z8 ?3 ~1 C0 R3 h. e4 s8 V, ^; n

1 A) h5 s% U: ?8 x0 }4 |& u0 H; i# n2 a
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-12 01:21 编辑 ]
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海妮妮
鲜花(6) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-11 22:35 | 显示全部楼层
馋死人，馋死人哪～～～
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-12 03:11 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（6）——青豆炒虾仁
& \0 P  F" j; q( k% K* Q0 R& Z( h( \3 \* I! x/ N$ z
介绍一道丰胸秘笈，详见美食版
+ D2 E0 C- s6 q. n% U, _5 yhttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
3 g5 Q3 t' d- l& a7 r) H( ], w& p6 H: n3 K& L
0 }. z4 y7 G( ~# G
: A9 y4 _0 ?! n5 ?/ ~- E6 ]) A
[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-13 00:23 编辑 ]
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-13 05:11 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（7）——糖醋排骨（蜜汁排骨）
) `6 @. Q- \2 o6 n: A4 A5 f; |, B$ u) A; Y- D# E
特点：肉酥入味，甜酸适口，色泽红润，明油亮芡，特别适合儿童口味。
+ c/ @# C" r; @8 `9 [: f$ N  m0 S
制作方法见美食版4 z: G9 l( [! Q6 S
6 w+ y, X2 [& L6 ?3 c
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D12 j! }7 }+ f8 |% r
% J+ e3 H9 i: c& _: \

% K1 {& h: i* P9 @  O6 S( T! e, u
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个性小西红柿
鲜花(74) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-13 11:49 | 显示全部楼层
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-16 23:50 | 显示全部楼层
春节佳肴（8）——龙井水晶虾4 d; f" g+ i& r# {  Z  y5 i- q

' Z  D: U/ P) {' ?' I具体作法见美食版
- B. d. L9 F6 [% s; W! W' A# y7 n+ q: e0 @9 ~; u( ]
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D15 W( w2 O) |# n1 V+ q

/ |4 }% Z' B6 V) J% i" h
! ~0 l; W' L) T$ Q6 h. z- n6 A9 o! B3 g* U' \; R
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 04:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（9）——水煮肉片: D. j- T* X! M' [/ [$ N- S+ s6 B& k

3 {& x0 x! m+ T- f* y) l7 g3 I( c特点：色泽油亮，肉片鲜嫩，麻辣味突出。
1 F* q4 o! I9 G/ u1 Y/ b% n; x# N$ @& u2 @# o- o8 }
作法见美食版：0 |8 J% u4 c/ J& j3 t; I8 F2 _
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1; b; A  {1 \0 o+ C  |: X
; I% ~" \; ?+ B# |; t

) i6 R* _8 ^& V, W
7 k3 u: O# H8 A7 i* r[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-19 04:22 编辑 ]
大型搬家
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:31 | 显示全部楼层
才吃完饭,看得我口水直淌直淌.唉,
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-19 04:32 | 显示全部楼层
楼上的楼上,你在国内?在爱城值班?
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 05:28 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
春节佳肴（10）——干锅啤酒鸡- j: q) c" f, ?0 {9 d

& [; H! ]$ ?* M) P5 R, t5 r这是一道有特别风味的小火锅，作法见美食版
; [2 G* y) ?% N4 \% h, _# e8 o, e! W3 R1 t9 ~3 C: _9 Q
http://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
  D1 Q+ P7 e  A  H+ e& N$ ?- k! E6 I+ N; w- d4 J: Z2 H
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-19 23:08 | 显示全部楼层
春节佳肴（11）——教你包各式好看的饺子+ c0 w; h2 z3 v+ \, b) \' @: j
) e1 K9 n+ E, v8 U- E, }
波波饺
* X3 @; w1 L! k: |8 E" Y! P蛤蜊饺  
' v( s+ L8 T6 b* r葵花朵朵
/ ]" _8 V6 S% C3 R四喜蒸饺! K4 l4 v# J0 x$ ?! \& ~
鱼形饺7 c$ K! y" i, j. }1 v! l9 A
元宝饺1 @- c( d: M9 L2 y3 h
月牙饺# H; ^6 N" E$ }/ Z
钱包饺) {7 L8 t3 a6 ~( O4 a. i
小锁饺) Z7 m9 n4 h- f" _
三角饺 + J, g: O- X& |- g4 b

/ ~: U: P; S3 y) p9 Q3 a详见美食版) Y1 Q! F1 \" ~1 s' G
http://www.edmontonchina.ca/viewthread.php?tid=128885&extra=page%3D1% O+ {" z$ W: ~% S6 m8 R' A
6 |( q5 ^1 P, Y! s1 K
8-02.jpg 8-03.jpg
1 O3 j0 g2 b" o4 f% @( B9 t* t 8-01.jpg 8-09.jpg . d  Y; X. n  K/ a0 s& _- K3 N6 U

. {! F$ m$ @( Q* X3 `" x[ 本帖最后由 沧海月明 于 2008-2-20 00:03 编辑 ]
理袁律师事务所
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-21 02:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
春节佳肴（12）——13款馒头, 花卷和包子做法全程图解
! p: N9 q$ F" g' B
+ Q( P* @5 M7 g: u7 Z9 p9 j4 R     《春节佳肴》结束篇) J" m2 f  ?- y3 H# _. `/ a4 J$ M
# O6 y) n3 U" O
' O- a3 ]/ p$ m: r/ S4 u
详见美食版
4 L% [+ Y- ^8 U  ~
& `+ C4 S( `4 [8 ehttp://www.edmontonchina.ca/view ... &extra=page%3D1
5 j/ [) \8 B5 l7 \0 a- e! P: n8 X& n# a! M* m
' ~& L  p4 F9 o3 H
% H+ j! ^2 ]) O( _2 i9 n

, D. D2 ^6 r) i/ e; G( z- w  S( k4 \% s$ t7 \" \

5 m( G8 `' A. _* U- S好了，9 f/ t$ Y8 T( o& p
《春节菜肴》菜上齐了，
( k+ J6 l6 y/ l最后奉上水果拼盘。# M* n) s7 S' a
, I3 p8 K/ s; ^2 A# g8 R0 u0 Y
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朝阳
鲜花(21) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 04:38 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
这人馋啊,见着口水ING
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西子妈妈
鲜花(43) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 17:48 | 显示全部楼层
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，) b1 A' B% ~0 T+ z( I
上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 21:14 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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dustybaby
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-28 16:55 | 显示全部楼层
大型搬家
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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-2-28 18:17 | 显示全部楼层
原帖由 westlake 于 2008-2-21 17:48 发表 + P5 x9 W. b4 ]: J- J& [
月明，你究竟是我的妹妹还是姐姐，我觉得你应该比我小，
7 d8 T3 ~$ G- M上次版主会议还把听雪安妮当成你了，结果众人齐告诉我，你在国内
- N) C+ ]8 O4 }* ~
; i3 [! R9 W; B/ t4 N0 F  m
- G( K6 C* v% f3 _* h3 F3 u( g
你都三亲家丈母娘了，我当然比你小哇，日后登陆定去拜访你的。
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