干菜扣肉啦

西子妈妈

还在制作中，半成品，因为要引诱某人，所以先放上来看看
太香了，太好吃了

wuu

so delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

小李飞刀

强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:32 发表
: w9 l5 p8 N2 i, Yso delicious!!!and u r so bad,now i feel hungery,,,

+ F. R* F8 p6 L: S8 l谗S你，哈哈哈

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:34 发表
强烈要求西子公布成品时间，生产地详细地址。

2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

wuu

where is your home?tell me,

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 13:41 发表
where is your home?tell me,

我跟猪刀近，你问猪刀

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
) S5 Y, p0 a$ i. g" Z" B
1 S; R% ?# B2 l$ @$ V# _2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

1 W! r$ q" I% q3 O5 k, X0 X/ `那不放坏了？多可惜！
2 z' N6 L6 B; ]- {9 w

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:43 发表
, z7 u+ ?" `$ K6 g# O
/ C' ^( E  i; Q" l) V# F- Y3 Y- E那不放坏了？多可惜！

: _' v  y( T* A, D( e& k5 P不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

小李飞刀

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:52 发表

不会，你知道这干菜扣肉，就是越蒸越好吃，到最后肥肉全化了，那个滋润啊

3 V. B& C; |* |4 r/ s$ W4 V5 n够了。
, y$ e* _- ~+ t表逼我。

wuu

zhu dao,I feel scary this name,

黑弟

原帖由 westlake 于 2008-1-28 13:40 发表
1 D$ M5 a# H1 R5 U6 Q
2月7日，东北饺子馆，拿去版主会议吃

' n# J* o- c" U
没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

西子妈妈

原帖由 小李飞刀 于 2008-1-28 13:56 发表
" w8 G$ o& `* r  f7 |
1 N7 o; y2 \- ?# b: @够了。
0 h6 d/ j& r, [2 Q/ a表逼我。

就逼你，就逼你，呵呵
& u- O, G$ Z0 i' {你去不，版主会议，要是去，我就带，哈哈

wuu

i wanna go, can u take me

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
zhu dao,I feel scary this name,

- u% g/ C* m4 I" X) }! ^$ }猪刀，你根本不用怕他，他最疼女生了

小美猪

从现在起就一天蒸一次吗???

wuu

r u serious? does zhu dao care about MM////

西子妈妈

原帖由 黑弟 于 2008-1-28 14:24 发表
# w  v$ ^) V, C% |- F5 X5 u; d+ V

) V3 |1 G9 I8 j8 y2 Y没想到西子还有这么一手，我准备跟老杨申请，2月7号那天当一天临时版主。

: u& k% F7 t: m7 c$ }4 M来吧，来吧，你先申请当，别告诉老杨，然后第二天立即辞了

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:35 发表
+ w6 n0 c  ?3 s' O5 h% w( w从现在起就一天蒸一次吗???

0 N. b/ v1 g& X" q是的，

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:40 发表
r u serious? does zhu dao care about MM////

8 h% x8 v) K% p( ~这个MM是妈妈还是妹妹，如果是妈就不疼，是妹妹就疼，----猪刀的名言

小美猪

啊?????一天蒸一次~~~~~~
3 w/ W, P+ S7 G' E+ _到2月7号还不蒸没了??

西子妈妈

原帖由 小美猪 于 2008-1-28 14:46 发表
) m1 c# w/ ^2 d啊?????一天蒸一次~~~~~~
& z7 t5 m2 D, S0 S到2月7号还不蒸没了??

肥肉会没的，干菜就全变油了

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 14:04 发表
2 M0 U. ]: l! N" |& r- ]" i" F& tzhu dao,I feel scary this name,

* b0 ~# h( t' L( h" D! ^收到短消息了没？

wuu

r u eating kourou///////////

可果美

别光CHAN人了,快说怎么做呀?

西子妈妈

原帖由 dod55666 于 2008-1-28 15:13 发表
2 I, E0 I9 E* G  c! @& M  U: Q r u eating kourou///////////

没有，我在吃披萨，昨天剩下的
' [9 `+ N0 z' M& H: u! [这扣肉，要等到大熊回来一起吃，准备做锅饭，
% W# e0 D* _, {* X( p再炒个干菜刀豆，等明天，再把冷饭做成干菜蛋炒饭，想想就美啊

小胭脂

干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
0 U/ O! Y2 Z$ k9 G: y
6 e, O( e. v) Y& s' P8 B西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

西子妈妈

原帖由 可果美 于 2008-1-28 15:37 发表
5 A/ s# c/ I/ t别光CHAN人了,快说怎么做呀?

+ j1 Q4 F; T# c' I7 Q$ @/ {1 M简单，蒸的菜，主要就是要时间久，
把干菜放在盘上铺底，撒上糖，我撒很多，因为绍兴干菜比较咸，而我的口味是甜的
然后铺上切好的五花肉，非得是五花肉，肥的多点好
再浇上黄酒
就上火蒸吧，前面大火10分钟，后面转到小火上慢慢蒸。
1 L, p3 d; Z3 y# N* l这期间啊，看到肉慢慢变了色，就得把干菜翻上来了，让肉着点干菜的色
这肉千万得变软，肥肉有要化的迹象，就可以吃第一餐了，
( o9 A2 a. i8 O+ C( X5 ?等明儿个，再加点干菜，再蒸，这肥肉就该得化了，
/ v( Z3 n+ a7 @- X想变着法吃的时候，拿点干菜出来，炒点饭，炒点菜的，随意啊，呵呵

西子妈妈

原帖由 小胭脂 于 2008-1-28 17:16 发表
干菜我吃过几次,都是浙江的朋友带来的,真是越嚼越香啊!!!最后一次吃记得是10年前啦!!!
4 E% \  D0 f3 l' q% ~5 S( O2 i) m3 s
西子,这干菜是你回国带回来的吗?爱城有卖的吗?

% s/ l* M6 `; [, M我上次急急忙忙回来，把这给忘了，
3 e2 N' e3 Y0 `$ d1 ^这个是我昨天在大统华买的，
! k7 U' Y; [1 H) T% |2 Y. M) {0 ~2块多一小包啊，贵的要命，
1 \$ w2 ^9 d, A! \要知道这干菜在杭州，便宜的要命
是不是在杭州吃的很好吃啊，其实我妈做的更好吃
, e! S- O8 K9 ]! h每次我都下个好几碗饭啊

小胭脂

太好了，我下次去大统华也找找去。谢谢啦！！
6 B  _% d$ ~  M8 M( h4 C
" n0 }/ X( D# R8 Z) W[ 本帖最后由 小胭脂 于 2008-1-28 17:34 编辑 ]