 鲜花( 60)  鸡蛋( 0)
|
据说爱城牛肉超好！不妨变着花样做一做！！2 c+ U) e2 j7 t* L1 t" a' ]
2 O0 ? `- R7 ?' J' i. C
 " p- U, b `, v: _7 T* {
材料:牛肉.土豆.葱.姜.青椒.牛肉事先用冷水浸泡2小时,用刀背拍松,切块.
6 e" O4 ^- P! _! g2 Q- V& b) Y 4 J+ z e9 U" }9 J
1.锅里烧开水放姜片.花椒.料酒,倒入牛肉块煮三分钟去血水;
& n" C! A! N! X9 O 7 ?0 X, G* m( `
2.油烧热,爆香葱姜和香辣酱; , o" V* {! V: k) I+ f6 B" W6 B
. Y7 u- V; X; y9 R 2 B) \9 T& f# e# r8 y. ?: T- V
3.下牛肉.生抽.料酒.糖.盐,翻炒片刻;
) @$ ?3 v1 [! Z0 m+ Z# w' j: |6 r5 g$ z1 c: A0 o
w% R* f" h7 V! b& S- O4.移入沙锅,加适量水,大火烧开,转小火加盖慢炖30分钟;
5 P+ X6 }# _3 R: }6 h# K1 c6 N' @: ?
 e1 i$ m# Q \
5.这时,将土豆切块,下油锅略炸盛出备用;
9 s8 }% v( O- Y% G5 d, K2 M4 k. z; U
2 e7 b$ K: ~4 e0 ]! N' ^# {( {5 X" n6. 30分钟后加入土豆,接着炖;
" |3 J1 q. {! Q$ R7 o0 ~
" T& W3 u0 A `$ I5 I5 ]
+ W2 I/ x9 R2 }. U4 M( C" e
+ Q5 I3 q8 a/ I, T/ n2 P; x7.待土豆熟软,放入青椒,大火收汁,勾芡,放少许鸡精,盛出,撒上葱花即可.
) Q |1 @! V1 @& o3 `8 s, h) B
0 u! n3 w" B" M4 y) ?% x! z1 K" C5 H6 O2 u3 u4 h
8.装盘～～开动啦
5 A$ ~7 m$ _6 o$ s% Y+ `# A2 Q
* s k* B, i# Z# [- m+ H9.近距离一张
+ ?3 n0 _$ o% ~8 t* H3 @* H
8 Z4 F" @) y) o- ]- e% L* t7 g' R2 S+ Y" e/ q4 m
( m! ?) u% w- X) y; v0 j
" t% v' m+ w6 Q/ v! n0 ~1 J
3 @: x. [2 z3 w) E9 s
$ R* `4 ^- u% r: X! E' M- f: R[ 本帖最后由 风过香林 于 2008-2-6 09:52 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-2-6 09:48
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-2-6 10:19
楼主
发表于 2008-2-10 20:35
