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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。
4 |2 s$ P8 J$ c8 N
4 u; q/ H3 n2 A8 T结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。7 ^# J& D+ v6 L( i4 C  y

  d( u. w9 ^) x4 e6 V回家后开工，自己包汤圆。8 X* w( u- D8 U. V
8 M1 c! v- U" W% |  K. V+ r
先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
) H" ?& ^6 _4 |/ ^, x8 {+ R2 u* S# x! m
* k0 l" H- n% S
0 X4 l8 U" B% C* y; x
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块; \4 F; B, ^4 C& P* [  r( a; ~: r

2 ~* |3 c: F4 @9 a+ B: c
' K. @. V* n& B# R0 e: S8 {3 T! q& ]! V
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了7 H6 I8 c! V2 |0 u8 D: i

) P# M9 M/ b  K1 w& f
" i6 i+ G' @( J9 ~5 x* U: H) c: B+ I( c
煮出来了，时间长了一点点，扁了
! \, q8 W  m9 b, w; Y) [6 k7 R; b. N! ?4 x& N* v
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
& Q' w0 R( t$ s7 d9 ^0 e
4 {) x) R. U4 |# ?6 P! O6 v" ?得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！& g: W% u$ E5 E
4 _3 _( W9 [: J. w$ n4 Y( u, ^! e
* W. _* F9 G; \4 L+ d
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。
( Q5 z% i8 g% b2 ^
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
理袁律师事务所
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.52 j) H- w9 r0 X; n% t
# a( m. v& l( S: H+ y: F
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香* i9 F1 a6 ^# `- u
要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.; a( q7 c1 W5 a7 _8 b6 C
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.' I. j: ]% Y% d% B7 K
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
0 w& x9 ~  ~; [. z; y芝麻里添加一些椰丝粉.
5 J. B+ o( Y2 L! ^( V那味道..........想象一下.
' A( Q' ?& t; U# @  I溶溶得奶香加上溶溶得椰香........./ ~/ \7 ^7 I0 r( A; f6 G: M
不信你的 就试验一下
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