烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

8 ?2 [. {+ }, z" C　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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: x5 R$ x! R& p! L* H, f( y& ?　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。

$ @9 a5 d9 w. N1 ^  ^　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。


5 P7 [* c- h& L, a& K这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
. m) y( P& _0 H- A6 v* X  只是名字好象不对。:P
  h& P4 o- t5 _& p; M( C- Q我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
; D0 r. j' i) _, ^不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
0 E% h/ D, t0 N" C是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
  v$ [7 _5 L' N5 P不用番茄么?

& \! ^- o/ p1 ^4 L+ [不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
5 A" R7 Z% P8 l; G斑竹大人，好贴。
) F- D3 P3 s+ h1 _  只是名字好象不对。:P
我也打不出。:(

$ Z, ~  e6 S: ^) l! m:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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