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小鸡炖冬瓜

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鲜花(60) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 02:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
主料
" x* _8 a' U5 o' H: T  u+ m笨鸡。
) g# k- p( K) i/ ^( b; s配料, Y' }3 A: R# d
香菜,冬瓜。
& F1 }2 g& _* \; A! d% t" w9 q调料; H6 y9 A! U) D6 V+ u" _; [
盐、味精、胡椒粉、香油、葱段、姜片、大料、料酒。
8 E0 ]7 s8 @9 Q5 X1 d1 ~% N- M; E+ {制作
# o' W' M9 `3 ^  j& _9 u% u先将笨鸡剁成块,洗净,冬瓜切象眼块,炒勺上火,放底油.用葱段、姜片、大料炝锅,放入剁好的鸡块生炒,烹料酒,加鲜汤,大火烧开,调入味,炖至入味时放入冬瓜块,一起炖至酥烂,出勺时放香菜,点明油盛入汤碗中。
1 [; z# N$ B* f( A1 v提示
* }7 o9 a9 H/ b" n煸炒鸡块时要生炒,原汁原味,汤汁不宜过多。
; X. v- @4 Z2 U# H
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 04:15 | 显示全部楼层
小鸡有笨鸡和聪明鸡之分吗?是不是打架打输了的鸡?
鲜花(16) 鸡蛋(2)
发表于 2008-3-4 10:36 | 显示全部楼层
hehe,东北人叫笨鸡,我们叫柴鸡,只那种自家养的不是吃饲料的鸡。
理袁律师事务所
鲜花(60) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-4 19:42 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
笨鸡=柴鸡=土鸡
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-4 21:31 | 显示全部楼层
我们叫土鸡,我还以为被人抓到的是笨鸡,聪明的都逃掉了。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 01:41 | 显示全部楼层
哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……
大型搬家
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-5 12:12 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
长学问了.
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发表于 2008-3-5 23:00 | 显示全部楼层
原帖由 南宫sisi 于 2008-3-5 01:41 发表
) I4 K) V- ~8 }9 e. \3 K; _, ~哈~~我以为笨鸡是这儿的这种吃饲料的呆鸡呢……

# _7 v" }) I7 V/ ~( {
: X  F( i+ c, G3 A/ G% h* w! E- d3 ]) j: a# R& u% t3 V5 W- Y) e! m# k
那是  呆若木鸡  ,哈。。。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 15:25 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鸡鸡鸡...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 19:21 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
小鸡也叫子鸡,就是还没开叫的小公鸡。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 14:53 | 显示全部楼层
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