[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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; Q; O# `- Y# u# MAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
" c( h4 K/ |* c+ B, v" Q9 {Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
5 l" m* M* N7 K/ E; }: f" N8 q# I, MCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
8 j- \- J. a, f* MCinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
: \( M; B( |7 I( n) l# RDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
2 `# k" Y/ {1 D& o9 k4 ]Fenugreek ------------- 胡芦巴
( z% Y& W5 C2 r7 X. i/ k2 _: mHop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
, J& R( w/ H; q% O: nLaurel----------------- 月桂
% ^: O, @$ y! o' S  B; _# qMint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
) G' j/ e: B" W5 {Nutmeg----------------- 肉豆蔻
: z& ~7 Z* b& G$ COregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
9 T' u; P$ g* j+ {8 ASaffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
# t8 K7 k0 p% m) s- I9 kTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
  u% G  v' ]! _8 wThyme ----------------- 百里香，麝香草
' H" O5 q9 Z: f' |Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
, }) Q, s5 Z+ u4 GWormwood -------------- 苦艾，蒿