[推荐]食物调料 （转载）

connie

食物调料
英文 中文
. L5 b9 O2 L! g# \$ a1 j$ iAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
7 u) c- @! ]' o* PAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
$ ]( W9 r: S. VBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
* i7 o1 c, `. }Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
. ]8 y% u, \# @' \6 wCardamom -------------- 小豆蔻
+ c0 H1 Z+ R2 N/ D9 `Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
/ [5 u$ t2 x9 ?( k5 G. J0 rChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
& L/ f1 r! q4 a. n( H' ]* I4 O; MCinnamon -------------- 肉桂
' _( N; |) C( P% FClove------------------ 丁香
% R; H# J/ g# h3 _Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
" @, _3 c3 p. m6 K  c  Q8 ~Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
) F2 K' E. h+ o2 w: kHorseradish------------ 山葵，辣根
& \1 `/ [" `5 h3 U, aLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
) {. H* P- I  u; G/ tMustard---------------- 芥末
Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
+ s5 V1 x+ E7 T- V. ?$ QRosemary -------------- 迷迭香
8 j1 M% J- O5 W1 Y3 d( \( s9 vSaffron --------------- 藏红花，番红花
( `8 G6 B( m  ^Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
. G  \- [& l1 T9 f- i& HTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
3 G8 q  p* [# xThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
3 {* Z/ m+ G2 Q; ^! o! tWormwood -------------- 苦艾，蒿