 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】
0 @5 w' m( P. { V$ J/ u) a+ b1 c, R3 Q" p) k( P
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
5 K; m: j7 L$ S6 S! m7 z- J" p7 z: m) p* C! s# _, j( U
【制作过程】
8 T) L# E/ t6 P o' ~' J- g8 z! L$ j) }+ Y0 w
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。& r( i' v1 _+ R$ Z9 O0 {, D/ P
) `" m# ?7 L _! q @
2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。7 O2 d4 I4 a& K3 H- H' X
7 ?" l8 D+ g) ~7 @
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 . y8 t/ a! r( b5 T4 n
! M" J, m$ q" j+ E5 `【特点】/ c) [6 a7 q6 g* `6 J+ z- f
+ L5 Y" n6 W: e& n形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 7 S+ Y, ]3 g+ Z7 v7 K
. b% f) |6 {, z; L2 F7 A' ]- [$ w M2 A- a- u! c
4 t E/ ], [0 s) _$ T没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
