 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】 ) r: |) J, ^4 a* A$ H$ n- L2 N
/ L. ^& d- F# ]7 j, P4 W
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
* F% _6 E8 z! ^
3 q% u6 P' r) c3 j【制作过程】 3 M0 N/ ^ F: X* ~
; Y. @9 D+ L5 _/ W E4 q
1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。, c, H; E: }) x, E. o. h
, M: s8 y k' v$ z/ R2 b2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
' k F' h d; P+ |8 ^) r- E( O/ w: g- i' ?
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
! V0 _ K: M: X0 l
. o6 y' ?( t$ v' ^. s( f【特点】
% i- @1 k: y/ X& J% D7 V, \* H2 W9 s/ F" }
形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 0 m( n! m2 t0 U( L$ V' S1 R
, U* X) C+ n4 w7 m0 e
& A- w+ Z, N3 _
5 B4 `1 H: P' K# u; m# F7 A9 x没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
