火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

　　辅料：香菇、金华火腿

# j5 U2 b" b; o9 l; R　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
' `1 p6 Y2 S: h, Z8 E
7 V$ f3 H7 ^2 M　　做法：
- t- Q# h# P9 ]6 ~. h
　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
9 W, C' ^1 `7 R+ c$ P0 @
　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
  k# o, y9 V: H" |
# G- [1 ]# P* W& V. q/ u! T, P7 \5 o　　特点：味道鲜美，营养丰富。
: @# D) p  N+ \% \8 z6 j
　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。