火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
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5 C; W% i+ w8 \- F. _　　辅料：香菇、金华火腿

+ Z# S. E! S4 P0 Z! H- E　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：
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3 ]7 E9 w8 m/ _$ ^　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；

! _, B, L# m. p6 A　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。
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　　特点：味道鲜美，营养丰富。
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; _. M& x4 ~" l2 g　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。