火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭

' X- ^# }0 s4 G7 h　　辅料：香菇、金华火腿
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, d. [- M1 o* [; j　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街
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; ?6 ?( y0 _( L$ g- N0 r　　做法：

　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
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: ]# b& c1 e5 V, N2 q$ T. M% V　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

2 m- m1 p0 w7 p$ M7 L5 a　　特点：味道鲜美，营养丰富。

　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。