微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
) S2 |3 Y6 L/ k& Y( T2 M: \) ?) m
美食菜系： 粤菜

2 B  `6 H) X. q材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。
& p5 G( ~6 x' A) X" n
调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。

# ^7 `* O6 |$ O2 `做 法：
: |( M9 H4 _0 ^
1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
7 r4 j0 T+ a0 Q* C5 e
6 o7 Y4 A/ |4 K) b9 N6 ~: Y& a2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁