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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   5 V6 o# ^3 Y7 v3 i* J+ g

9 A+ S3 J+ J2 s" E豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅
) U3 G+ e# e; Q1 R& I1 ]做法:
. b9 k& v* C6 m- y7 M1.将豆面炒到褐黄色.
! R9 `/ w. \1 u+ {8 `4 J  L2 H$ ~8 E. l% M+ _$ q  ]
2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.' k! ~) B; u; m# ]/ _
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
8 L( Q0 q- e! U4 y2 a  p8 c8 ]4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.. Y  f. R0 N$ A  p, ^2 E# p. `) a
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. : Q& o7 e7 l! U. c8 O( ^3 K
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。: [* d9 }7 J' w# F
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。' _, i' m# e1 ~
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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