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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
. X1 S7 _6 ~' R5 {2 w9 h9 e% f; F4 Q5 x& j$ f7 v2 s/ Y/ L9 l3 W% I& L
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅% `1 F1 {! D# a2 |
做法:/ M# A1 K4 `& @
1.将豆面炒到褐黄色.
8 Z2 ?2 e/ y8 ^% E! ]5 L% ~
. `! ^: e/ j, x' a3 H2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.# m: y, h$ i! L6 q; }
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.& p% z: w, d0 q8 v9 D* N2 v7 u
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.
: `1 I- Y7 {0 n1 ]2 C% y" K. n5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. / P: ~5 s# E1 m7 I/ R6 n2 ]
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。' V; w+ X2 T" e/ ~
糯米粉可以用微波炉弄熟
理袁律师事务所
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发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。4 A  o' {5 M$ f* q, d/ r4 i% Q
天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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