食物的属性

beimei · 发表于 2008-6-30 22:13

      现代医学讲究食物的营养成分，祖国医学讲究食物的性味。其实，“医食同源，药食同行”，两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物，以免“火上浇油”，而适宜于吃凉寒性食物，以便热症寒治。凡体质虚寒者，忌食凉寒性食物，可进食温热性食物，以温散寒。
& K' w$ }1 m/ O9 d  S' ~  u　　　　粮豆类
2 u. o6 v( y% [3 `) T# C% B　　　　温热性：面粉、莅麦、豆油、酒、醋等；
: y: V/ H" X% ~# W7 O0 `　　　　平性：糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等； ; J' v/ \  T* _. W$ M* w7 \
　　　　凉寒性：小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。
* b- ^2 V% S: q% G' u4 W　　　　瓜菜类： ( e9 m; e/ p1 C& d! S! ?* w$ X
　　　　温热性：生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等； $ d3 x& r8 @/ r# B7 ?& Q, o6 u
　　　　平性：包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等； 9 X' i( n3 {2 L7 F
　　　　凉寒性：芹菜、苋菜；菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。 : L! W+ F1 j5 E- V
　　　　果实类：
' [' Y( X0 ^  n$ _. {: R　　　　温热性：龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
. N4 b1 e5 _9 P# b1 |) N. d　　　　平性：大枣、苹果等； 7 Y. W: F3 z$ k8 Q1 E4 L5 P. l: O
　　　　凉寒性：梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。 . G1 t7 e# H# b; E" r9 R. J' q5 o) ]
　　　　肉蛋奶类： 0 ], B& ^; K0 j4 k
　　　　温热性：羊肉、狗肉、鹿肉等；
) [6 ~6 f; j/ {　　　　平性：猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等； 1 {8 P" N4 i: I. E
　　　　凉寒性：兔肉、鸭肉、鸭蛋。 + Z5 y  q9 P* z" Y  p
　　　　水产类： & q: d6 T; r- j9 U; {* E
　　　　温热性：黄鳝、虾、草鱼等；
. L6 X% _% `7 B. u　　　　平性：鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等； ' H2 D' R) W' U5 a7 t* e. t
　　　　凉寒性：鳗鱼等。
, P/ `/ _3 ?; H

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[其他] 食物的属性

浏览过的版块