埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 4216|回复: 28

[菜谱] 家常小菜——鱼香肉丝

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 18:43 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!

# H5 V$ [9 o  J/ Z. n菜系:家常小菜 4 D7 p  M' r- ~' ?% m. o
原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九个,木耳半两,豌豆尖(我用的菜心代替)一两,,葱六、七棵,淀粉两大匙。
: A  j7 O" D2 ?) K: P制作:1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐(因为酱油和泡辣椒都有盐味,所以肉里面只放一点点),木耳切丝,将菜心的大叶对剖改小,葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎,将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
- j) g8 F$ y# b6 o2 t2、锅置旺火上放油烧至七成热,放入肉丝炒散、炒至变白
8 @) L$ M: P1 e: p, D" S3、将肉丝捞至锅边,放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
5 T" T  K0 B  B( {2 T  U6 M( J4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后,和肉丝一起铲匀1 ]% q7 G5 {+ T7 Y% E
5、勾芡后铲匀,起锅即成
: R, j4 {6 d$ o9 s- f8 {4 H
# o( N' o. B0 q; t3 n9 q( N# ^, \! q" c4 D* D
本文引自  北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:00 | 显示全部楼层
口水~~~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
口水ing!
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:22 | 显示全部楼层
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-7 19:32 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 16:05 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-8 17:11 | 显示全部楼层

回复 7楼 eagle2008 的帖子

鲜花(115) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 20:40 | 显示全部楼层
都是高人,俺肯定学不会,太复杂。羡慕啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-8 23:33 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
午夜,正肚子饿呢,流口水啊!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-9 03:03 | 显示全部楼层
我最爱的一道菜,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:44 | 显示全部楼层
我在家做过,鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看,我在家做的是鲁味是酸甜的
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-11 23:48 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
10楼的在吗?赶快出去弄点吃的顶顶,明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-12 04:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-13 17:35 | 显示全部楼层

回复 13楼 GANJIJUN 的帖子

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 19:17 | 显示全部楼层
喜欢这个菜,放上些笋丝更好吃~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-13 20:03 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
好好吃啊!可惜吃不到.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-7-17 18:16 | 显示全部楼层
爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-22 03:47 | 显示全部楼层
鲜花(13) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-26 18:01 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
好看
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:03 | 显示全部楼层
虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:01 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
看着就流口水
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-30 19:30 | 显示全部楼层
太馋人了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-31 16:22 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
太有才啦
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 05:37 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 16:13 | 显示全部楼层
很好的presentation!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-18 10:30 | 显示全部楼层

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显: \. Y4 T8 T2 o4 F1 a

. P. h3 u; f+ R5 @! I四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震2 r, P) [5 ^; E. j: _

" W/ U; h; h  ~17时40分左右汶川震区发生5级以上余震 $ l2 m. O9 G+ G! D8 i. J, N7 m
% f7 P# d7 m; K
汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
- V  ^; e7 p& @3 v- T2 I' d8 I/ b; L3 g6 V, n* `: ^
17时48分余震再次袭来 成都震
" R3 P, o8 P- {. l$ ?: R; ?
3 R3 I7 b" P4 j+ {7 |0 X8 i- I感明显

1 J0 t7 z7 j9 v
8 m/ g% U& U/ P; A: W9 a 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分,在四川省广元市青川县(北纬32.8度,东经105.5度
6 @  y- \4 `$ n! g# B3 j( c/ X- F- q. f8 u
)发生6.1级余震,震源深度约10公里。
* T) C/ }# S* L
# r/ D: X9 I1 r/ k/ L. p/ ~) h; y+ Q陕西多地震感明显" C7 a5 M0 g3 W6 a6 R
! f) t- `  u! W; [7 H2 ~: P$ g
西部网讯 据陕西地震台网初步测定,北京时间2008年8月5日17时48分,四川省青川县(北纬32.8°,东
  v, j' p, w0 g8 ~9 h6 n6 c" H" X/ `
经105.5°)发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。 ; s, E# q) a, E/ V& H6 l" H
8 ]$ n3 B0 [1 F! d
重庆大部分地区有感7 ^; c  X" T2 ]7 `! b5 j: V% s
( R' B3 u  E  k% G
华龙网讯(记者李心成、徐兴渝5日18:00时报道)记者刚刚从重庆市地震局获悉,据重庆市地震台网测
  |+ z6 f$ Y" q" ?" t( `- L0 A, a' T; F2 G9 K
定:北京时间2008年8月5日17时49分,四川省青川县(北纬32.8°,东经105.5°)发生6.1级余震。 . s" N+ Y! M! l- N+ m  s

% G6 ^5 O' X( ~/ Z9 m据悉,陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中,及,及甘肃天水、兰州,宁夏银川和四川成都等地都有明显
1 j) p' y7 x% k% r. i- v
+ B. U5 t" L* S0 H9 c震感。 4 D& L# j0 M/ }

9 N( K" F. i0 K9 o+ Q- G# u' J
/ I& x, D6 W  E- j3 B1 R% s下午17时55分左右,重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感,持续时间十几秒钟。
+ t8 A3 N, W6 s/ H; K# I7 j, R1 k6 R+ g
近期四川余震情况一览9 K2 s# ~) s9 E* A; @# h

6 N8 W% B8 k  v( g  [据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时35分,在四川省广元市青川县(北纬32.6度,东经105.4度)发
. @7 J  v) I9 s( }# o: a+ r% T
) d( e, X0 w3 Q& P- B生4.1级余震,震源深度约10公里。 2 R: w7 [, W) _: R" U0 M' p

8 w7 C6 `5 b# R9 w; q9 o8 _# y' h5 i# c, C7 r: L" I9 [$ m
据国家地震台网测定,北京时间8月2日21时25分,在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬9 j4 s5 I( h) H( m: @2 }
/ L. [. u  N3 |9 p
32.7度,东经105.6度)发生4.2级余震,震源深度10公里。
  I. }, `& _& b  S) {6 {
# j7 D  `& u/ o2 }3 p, ]7 K$ v" i' l5 Q, R7 ^/ ?
据国家地震台网测定,北京时间8月2日2时12分,在四川省广元市青川县(北纬32.5度,东经105.2度)发生) `" s- x/ f; c, j- W
1 o% t5 L& E% o. z& m  n
4.9级地震,震源深度约10公里。
0 g9 ?! ]( A4 l4 P. [& H5 ~: w6 H" i! ^% n0 R/ B0 L
, S* u+ b1 j, `& k4 U/ Q
据国家地震台网测定,北京时间8月1日16时32分,在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬3 G7 {5 e; S/ ]' |
% K0 e  j* g- o( G
32.1度,东经104.7度)发生6.1级余震,震源深度约20公里。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-29 16:44 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表 0 ?& k' N6 J* _" j" R7 W
: z$ N# j5 g7 N. z- F
菜系:家常小菜
; r- l; A5 s/ i原料:瘦猪肉半斤,酱油两大匙,醋一大匙,白糖一匙,味精一咖啡匙,老姜一块(约半两),蒜一大个,泡红辣椒八、九 ...
; U. L7 r% H/ q. n4 [
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-8-22 15:20 , Processed in 0.261756 second(s), 56 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表