455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字
: z* V# G3 R4 Z5 d" y
http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

( L5 ?3 C& `9 ~牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
+ H' K+ b/ [+ F  n  x. M; L; N
3 C6 i! x2 L5 _$ [4 F“陕菜奥运食谱”70多种菜品
$ L  j2 h9 g% ~; l% T
首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
9 P" p2 K4 Y# z2 T2 `
7 U- ?  e( v# u; L. s' S大部分菜品英文名为意译

- C- n1 j5 V0 e0 k  {' j记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

0 V' G$ d" D: A4 ^这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
" I) R1 T- P. Y7 D- t4 c% d& x7 x
部分陕西名小吃中英文名称
* Z8 T& p/ F% u5 l, k9 O9 d$ s; [5 ~% Z
3 \- g+ ]) A/ G7 V& I凉皮 steamed cold noodles

4 a- k$ Z# {9 F# R黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
" c/ [1 v; I8 w* A
% O0 j6 e9 K) h9 [  ]陕西老碗菜 assorted ragout
& p& J5 o& V9 J3 ]
8 V; x5 |% M' n6 H* t: x# v摆汤面 noodles with hot and soursoup
$ w) n) ?4 b/ ^- Z+ ?1 C- z$ n
7 a: E% m1 z& q! Q. r（记者 陈静涛）

. Q+ e+ p' v8 d% h' ?[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
好想立刻飞回去胡吃海塞