455种陕菜小吃有了英文名字 ZT

陕西闺女

455种陕菜小吃有了英文名字

http://www.cnwest.com   时间: 2008-07-11 07:40:32  

牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。

“陕菜奥运食谱”70多种菜品

首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。

/ I# _' z$ H2 G0 Q大部分菜品英文名为意译
; q2 E6 G# z" }
5 _7 X1 i- V0 W- B  _) L记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。

0 h( y! b/ h/ U5 f' ^) ^这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
3 M2 O4 L3 f! r
部分陕西名小吃中英文名称
) ^6 _6 O2 h) g: b4 [
9 D) F2 a: s0 S% o3 m凉皮 steamed cold noodles

黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry

洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
* E/ L( v& f& N1 j. Y
& D. i" W" \0 H/ g7 Y: h陕西老碗菜 assorted ragout
& ~0 M6 D+ Y3 G4 D) c# E- i
1 F2 b' B4 Y& ^5 T  m4 h: Z摆汤面 noodles with hot and soursoup
) X# G) x* o) u9 A% ^+ G/ k
（记者 陈静涛）

- }  O- h) V% T* P[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ]

echo247

但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~

meilin

想家了~~
- q" |3 c5 \, o& P$ |$ Y* M好想立刻飞回去胡吃海塞