 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。$ X! j; ?+ g- ^3 {8 ~; `6 Q! e' m- q
1 L# R" J* d2 ^$ Z“陕菜奥运食谱”70多种菜品+ u) [! C( Z" V& s( B+ `2 p
]7 m) f* o, u' j4 ~% L1 D$ q" Q3 q首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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大部分菜品英文名为意译! A0 A: F7 {+ z+ D; X* ?# \( }3 N
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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, h9 {$ U5 r4 X# C这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”& t5 b1 r& G( K) ~0 i
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles$ T x2 n4 U3 k2 _
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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; ^9 @1 S3 J4 M) Z洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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$ _/ C1 v) ?2 R' E2 G2 Z+ ]3 b# f陕西老碗菜 assorted ragout
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' g1 |0 y/ F4 Q9 b0 s0 d摆汤面 noodles with hot and soursoup
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; Y% S. ^! ^# A; I3 U; j/ Q（记者 陈静涛）- ~, S# {9 b( q4 h% ?9 i/ @
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
