 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 7 d2 A( A9 N3 a
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32 7 c+ _9 l. e8 @! x$ k* e/ n6 S
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。5 t* G/ l. ]" U p9 z( V8 l) R4 \1 N
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品" v1 C5 j+ J4 W$ T9 j9 e }
6 x; W" ^$ B; Y4 Q+ w: m% O首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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$ ]) p: e( i2 Y4 E4 s大部分菜品英文名为意译8 F2 t3 Y* n3 C. N# v. w
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”' A/ n1 j0 S6 t# ?; _1 X
* ]7 n. D! O; y& T8 E部分陕西名小吃中英文名称) Q, I* n0 {: Z+ X3 [, X p
+ X' `6 Y5 ]/ f/ A+ e+ ^凉皮 steamed cold noodles* I/ K- m& g% k% c
$ T7 M" ~2 w- R: q1 K: x黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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) j4 K$ C# k$ S. M* }5 M7 @4 ]+ ]- F% Q" G陕西老碗菜 assorted ragout& s5 ]5 ~" t# X- ?/ `2 }4 `
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摆汤面 noodles with hot and soursoup
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7 `9 J7 x0 t# i* S0 z& [（记者 陈静涛）8 @9 O2 _/ `* Y }; l) e; k1 O
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
