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大豆的抗癌功效 # w! {7 S3 x9 }) B, ^7 r
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有关专家认为:大豆中至少含有5种物质具有防癌功效。
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. w+ K. g; E: }! y$ y+ F 1、异黄酮 可减少男士发生前列腺癌的危险,还可有效地抑制白血病、结肠癌、肺癌、胃癌等发生。 , ^# {! {7 w- Y0 M0 S K
5 T. O8 {5 t/ N ~) j6 h- H 2、皂苷 有显著的抗癌活性,具有抑制肿瘤细胞生长的作用。 & d0 ?- N- o, ` S+ k
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3、蛋白酶抑制剂 可以抑制皮肤癌、膀胱癌,尤其对乳腺癌的抑制效果更为明显,可达50%。
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+ s C# D! {7 E6 |0 B 4、肌醇六磷酸酶 能抑制结肠癌的发生。
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9 m4 P6 B' b6 k) F- S; u/ j( a5 h% | 5、植物固醇 可以抑制结肠癌,而且对心脏病也有好处。 / \9 m4 y# Y+ {: l$ S7 p/ }
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