舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
美容菜谱
) c; [3 t7 D& K. t, ?3 y制作材料：
主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
* k8 i0 X: z' D# a: w- P调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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# E# h5 c% e. ~9 ?' |. }5 x, K做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
9 ?: Z8 W* P4 W$ u$ Z0 m(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
! \! d8 m$ K* Q4 P6 U文章来源：北美（中文）教育网
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