舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
7 _3 y7 `! Z- t/ o4 Q  F美容菜谱
; R' F& a) e" a制作材料：
+ G+ J0 P6 k% z6 X( w. W4 j8 v主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
# W. `' F" A2 m9 I0 y辅料：南姜2片,西红柿2个
" A( P0 O5 A/ d; S8 f/ _5 E调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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+ j* ~% B7 n( U7 b/ @做法：
% @' O! p8 q' @9 [. f0 q* A7 t" q(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
7 l3 Z$ _' g. c6 ?2 A6 _$ }8 o(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
( N/ [( d0 l9 I8 T7 \4 I/ a: e(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
  y  q1 i. o& V( ~# p文章来源：北美（中文）教育网
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