舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
" F) _0 d8 d: X) E+ A美容菜谱
# h# ?, y, T6 j, m1 K4 o" w, E制作材料：
+ Y, h% G2 T3 L5 S, I0 C主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
, O8 o7 x0 @" A- z# q4 @" k调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许
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做法：
(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
# S8 h( j+ C6 Y  g! I(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
& N) |1 |; ]! M(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
, m/ |# N$ L* ~6 s7 |$ h! N文章来源：北美（中文）教育网

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