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即时刷新你的健康法则
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, |! B7 b" b3 S; u4 l' {( l 关于健康，我们一直以为自己了解得不少，那些被普遍接受的健康法则，说起来更是琅琅上口，但事实是，所谓常识，也未必绝对正确。, V1 j% O- K% a% n
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◆8杯清水健康相随
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每天喝8杯清水被认为可以防止积食、便秘，对抗疲劳、皮肤干燥、哮喘、偏头痛甚至抑郁，但事实上，并没有结论性的科学证据支持这一观点。在上个世纪40年代，美国官方的卫生部门曾向民众建议：每吃进热量为1卡路里的食物，要搭配1毫升水，按照一般成年人的食量计算，即每日需要喝8～10杯水，这可能就是这一概念的由来。眼下已经有医学研究证明，这里面存在着一些误解。人体为保健康每天所需的2升水大部分已包含在食物、果蔬、汤和包括咖啡、茶、软饮在内的饮料中，不需要另喝8杯清水。 更何况，对于像肾脏病人、心脏病人、肝硬化病人这样的特殊人群，多喝水反倒不好。9 f( u0 Q5 Z' K
1 y" m6 Z' L% h/ k4 A% U 关于饮水还有几个需要更正的说法：第一，如果你感到口渴，说明你已经脱水。正确的说法是，只有当大量失水才会产生脱水，当你感到口渴时，脱水还没有发生；第二，小便颜色深说明身体已经脱水。其实中等程度的黄色的小便是非常健康的；第三，诸如咖啡、茶和其他含有咖啡因的饮料有利尿作用，所以在饮用之后会增加排尿量，随即又增加了身体对水分的需求量，但实际上，习惯于这类饮品的人并没有丢失额外的水分，如果咖啡在你身上发挥了利尿作用，那是由于你还没有习惯喝咖啡。9 V) C7 m5 K8 I2 \6 G
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◆糖是龋齿的始作俑者
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5 ]; _% f' U0 S6 x 这个说法很难对两个国家的情况做出解释：一是英国，那里保持着较高的食糖人均消费量，但龋齿发生率较低；二是我国，龋齿发生率虽然较高，但每人每年摄入糖量不到7公斤，与发达国家（10公斤！）相比还差得多。) ~% ^- e9 j1 _6 c
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最近有大量研究指出，糖的粘性、吃糖的频率、口腔卫生比吃糖本身对牙齿健康的影响要更关键，吃糖不可怕，就看你怎样吃。少吃粘着力强的软糖、奶油糖及甜点，它们更容易导致龋齿；不要频繁地吃糖，一次吃掉两块糖比分两次吃、每次吃一块的危险要小，因为每次吃糖之后，细菌产生有害作用的时间是40～60分钟，频繁吃糖使这一时间持续延长；最后，享受了糖的甜美滋味，还应该为口腔卫生尽点义务，如果做不到立刻刷牙，至少要立刻漱口。我们要提醒那些担心孩子长龋齿而阻止其吃糖的母亲，你给孩子买的五花八门的小食品中，未必有真正的糖，但糖精还不如糖，它只有甜味没有任何营养价值，不如教孩子用正确的方法吃糖吧。
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" R3 U3 t7 V ~& Z8 [& H ◆流感疫苗会引发流感$ h# p2 Q- h9 g) d
$ B/ z. \& a4 r# ^这是不可能的。流感病毒主要有A型两种、B型一种，每年，科学家预测出当年的流感病毒类型，然后据此做出疫苗。他们把病毒接种到鸡蛋上使其生长，在制作成疫苗之前再把病毒杀死，死亡的病毒不可能导致接种者患上流感。
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( N. `% x$ P# `$ k" J+ {$ t 之所以有人持此错误观点，是因为他们在接种了流感疫苗后却表现出了类似流感的症状，其实这并不奇怪，有以下三种可能：第一，在接种之前你可能已经接触并感染上了流感病毒，只不过处于潜伏期尚未发作；第二，可能你所感染的流感病毒类型比较特殊，恰巧不是当年的疫苗打击的对象；第三，你得的只是普通感冒而非流感疫苗管得了的流行性感冒。$ x0 J6 }0 s, i' z2 }( n
) ~0 z) j7 d, k 需要提醒你的是，接种流感疫苗有可能会产生局部肌肉疼痛和红肿，大多持续1～2天即可好转，对鸡蛋过敏的人在接种后会有比较强烈的反应，包括咽喉红肿、皮肤出疹子，最好不要接种。而那些流感的高危人群，如老人、婴幼儿、糖尿病患者等则是专家大力推荐接种的对象。1 s8 _: s2 h4 N6 D) a
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. ~8 W; S# |& n) m2 F( d3 x ◆新鲜蔬菜比冷冻蔬菜更有营养0 ?( J7 M5 X; P' |
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请把这种观念丢到九霄云外，重新树立“冷冻和罐装蔬菜与新鲜蔬菜具有相同营养成分”的概念。你应该知道，经营者为了给蔬菜一个好卖相，可能在它成熟前就把它摘了下来，在之后的运输过程中，蔬菜中宝贵的营养成分，特别是维生素C就在空气中散失了，如果再在货架上寂寞地待上一两天，养分散失得就更厉害。而冷冻和罐装蔬菜则是刚一摘下就被加工制作，反而能很好地保留营养物质，而且在冷冻和罐装过程中，对蔬菜的加热和漂白可以使营养物质的细胞壁变软，更有利于人的吸收。
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: A/ M( B8 t6 G, b: c ◆家务劳动当道，健身运动稍息
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+ @/ {9 q' J8 N' K, [$ ?8 ? 不知从什么时候起，家务劳动可以替代健身运动成为流行观点，英美两国曾有研究者认为，一周5天，每天30分钟的中等活动量可以使人保持健康，比如做家务，正好是日常生活中燃烧脂肪的好方式。/ I J. l4 G% H; u) ]
: n% l: i8 h- Q V! }7 y" D% Y$ l 但是最新的观点是：吸尘、刷刷洗洗可以将房间打扫干净，却并不能将你的赘肉打扫干净。在一项对2341人的调查中显示：把做家务作为惟一运动方式的人，心脏健康状况明显逊于每周在户外运动3小时的人，他们当中的一部分甚至比不做任何运动的人还要超重，还有一个耐人寻味的现象：闷在家里做家务的女人比定期健身的女人更爱吸烟。 N2 j7 Z% j* @
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最好的忠告是：不要试图依赖琐碎的家务劳动而保持身材，要尽可能进行健身和户外活动，哪怕是快走着去商店，或是跑着去公司，都比单纯把做家务当做锻炼身体更令你受益。
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" d Y2 d6 \ H ◆发烧了，吃点好的
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- u; ~- {/ o& j8 P 发烧卧床时，体贴的家人总是说“好好吃饭，营养充足，身上有劲儿，病才好得快”，其实，发烧宜饿不宜吃，因为饥饿可以使机体产生大量对抗急性细菌感染的物质。阿姆斯特丹学术医疗中心的研究人员发现，免疫系统对进食和饥饿的反应有所不同。禁食一夜后的化验检查显示：血液中白细胞介素-4的水平升高了4倍，正是它能促进机体产生抗体。
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o3 F* [3 C5 p# E9 h6 r ◆天凉小心冻感冒) y9 L) q: Q3 i i& `5 t6 ~0 |- d
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感冒的根本原因是病毒感染而非天气寒冷。科学家做了很多研究，其中包括让人暴露于寒冷空气中并将他们的脚浸泡在冷水里这样“缺乏人道”的试验，但结果是：他们并没有感冒。也就是说：除非你与感冒病毒密切接触而被传染，不然你不会感冒。而传染是可能发生于任何温度之下的。人们之所以以为天气凉时更容易感冒，不是因为外出着了凉，相反的，大家更爱待在暖和的室内，而室内恰恰是病毒的积聚地。
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狗仔卡
发表于 2005-3-2 17:16
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