我做的羊肉串

小叶子

3 I6 n# V; Y. ~
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5 T4 ]7 i4 a. n6 U8 A4 w
. N8 Q& P! ^, ~) [3 }

今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
# O) I7 G& _' h/ }$ I1 \/ K俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

1 q& b! q' \* t, H
4 @7 Z2 Y+ l* \, `9 r象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

% K  G5 E# F6 k4 }9 W+ a& f对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
& g( q/ J* m$ P/ _+ T' y
" N, r' n  o: q请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
5 R% Q- T8 }2 J0 X说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

0 z  t- ]3 E( ]5 W
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

& C+ V3 q; U% _我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
9 R0 C2 s/ M# k( h* Z不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

: i+ L" X& J) Q, Y, F, h( j
就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表

* s) H6 Z8 {, ?! {
6 \' `+ B2 t4 x$ Z  {# J0 P; N$ E对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
4 ]" Y4 a$ O0 e1 {8 Y
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348
. L% @$ ~' [) o( l* n' V- J


3 q2 m. m1 G% E9 m0 ]: `
34349

! q: m% P' x) ?% v! B/ F不错不错，味道好极了，
& n# F) h0 w, {; a9 j) W7 C! t( T
孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表

, b3 T- J$ K. k$ t5 F& B. F& `( ^
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
/ A4 @1 N/ p& \, i  k( R
' W+ Z4 ^; u  B" x, N& {请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
: N% X$ @( [/ Q. k" C2 b孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

" s% ]" D! I8 `) u[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
/ q3 S% _4 P) z$ A, x5 t啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
. f- M* ^4 F) t4 B孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
3 P- n% |$ H# {/ t0 S如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

3 T) \1 W9 V" I2 f3 z谢谢你，今天在大统华买了孜然粉