我做的羊肉串

小叶子 · 发表于 2008-10-2 17:46

今晚打老鼠 · 发表于 2008-10-2 17:48

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky · 发表于 2008-10-2 18:58

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山 · 发表于 2008-10-2 20:13

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川 · 发表于 2008-10-2 20:21

说说怎么烤的～

俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-2 20:23

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:10

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表 ( X2 J7 Y- t: K: w2 y. W7 W
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:13

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
f( n, o9 B+ L: g0 V% F看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。

请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:19

原帖由柳川于 2008-10-2 21:21 发表 0 }8 p4 u7 T T3 n) d. W, |$ X
说说怎么烤的～ ; [+ A: x' W8 p8 e+ d
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。

我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子 · 发表于 2008-10-2 21:21

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表 , z7 \- o/ D1 k- J4 s7 [, j
不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风 · 发表于 2008-10-2 23:57

啤酒呢？

竟陵残雪 · 发表于 2008-10-3 00:29

太想吃了——

不肥 · 发表于 2008-10-3 02:36

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
# e3 m6 f" _: I0 B2 W
: j- j) B( k) Z% g) _: L6 r$ ~8 v, V, C/ [. `# S
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。; c0 d `% X( V* _

+ ^1 Y7 J9 R, b( \# `9 Z请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

孜然粉大通华有卖的

水晶思维 · 发表于 2008-10-3 06:38

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川 · 发表于 2008-10-3 09:36

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234 · 发表于 2008-10-3 10:11

Yes ,supperstore.

李大毛 · 发表于 2008-10-3 10:24

白水 · 发表于 2008-10-3 10:38

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表 ( a/ l9 r0 k  w9 M7 A. a  y- P6 z
34348% l( Y& A  `) ~, i( {* h* m3 k
( F2 Q  }" P, g. B% K. A+ w

0 d- l# F- C5 Z6 m& O9 l( g! U* d: e5 ^2 ]
7 }& R+ S6 x1 I  B( ~
34349

不错不错，味道好极了，

孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼 · 发表于 2008-10-3 12:45

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人 · 发表于 2008-10-3 13:07

巴山 · 发表于 2008-10-3 13:15

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表 , c/ A! u( [( [. J( i& Q
/ c3 }3 }7 Q6 a! T- H! z
# {5 T z7 J- n6 r7 Q9 g6 E7 O7 ]
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
B9 T- W2 W& u+ V' g, ^9 x4 b
0 ^0 `( C2 z8 U& X5 T0 G请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由巴山夜雨于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss · 发表于 2008-10-3 14:58

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype · 发表于 2008-10-3 15:04

烤的很不错，周末试试去。

残烟 · 发表于 2008-10-3 17:23

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳 · 发表于 2008-10-4 11:15

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟 · 发表于 2008-10-4 12:53

期待中。。。。。

犀牛图拉 · 发表于 2008-10-4 14:20

看着真馋人呀

革兰氏 · 发表于 2008-10-4 15:01

晕，好手艺阿，馋死了

小叶子 · 发表于 2008-10-5 14:50

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表 , w2 c0 s% w# e0 F
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子 · 发表于 2008-10-5 14:50

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
3 w/ i3 ?: ?4 \9 G: K* L) ^" n2 y- @4 [; ]) E: A4 S
呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。1 m9 K8 [. v- y) f. T E0 o" m
孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
- ]1 [& }$ @6 y; E& r1 [5 {如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

谢谢你，今天在大统华买了孜然粉

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