我做的羊肉串

小叶子

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今晚打老鼠

啊呀，馋死我了。～～～～～真想利马回国啊。

smartcooky

我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

巴山

看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

柳川

说说怎么烤的～
% Y3 S! @: m. C3 B" i1 D) c8 o俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

兔子和狼

不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

小叶子

原帖由 smartcooky 于 2008-10-2 19:58 发表
我都闻到你这羊肉串的味道了，真香，怎么烤的啊？

) u/ D$ C1 [! d* F; g. n# U
/ |0 K4 F# S8 ~- m象我这样的懒人，复杂的也处理不好，就是用BBQ炉子烤的

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-2 21:13 发表
看着很诱人，如果加一些孜然更好，以前吃的烤羊肉串记得都加这个东西的。呵呵

0 z  B1 ]7 |% ^, D& _对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
0 a! `( r' t  \0 u  O. G& S: V. E
& U. p* {+ D" I9 l! E请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

小叶子

原帖由 柳川 于 2008-10-2 21:21 发表
  }  }$ q, y) K. |4 \说说怎么烤的～
俺前两天也烤了，只加了盐、孜然和辣椒面，觉得好像少点儿味儿的说。

2 ^4 H# B5 H5 F' M) V
提前一天把肉腌一下，就是用盐和少许的生抽，烤之前拌辣椒粉，烤完之后撒孜然，觉得挺有味道的。
, ?0 e" z8 U- X8 v3 r4 h" |& N
: E9 i. T5 Y0 s- _我知道国内烤肉把肉里加很多盐和味精腌着。

小叶子

原帖由 兔子和狼 于 2008-10-2 21:23 发表
3 w. n, i- x0 x不好意思，先告诉我那里买的羊肉，什么种类的羊肉

# K0 A" G: {6 a就是超市里那种冷冻的真空装的，新西兰的，叫什么无骨（boneless)羊肉

虎吼西风

啤酒呢？

竟陵残雪

太想吃了——

不肥

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 22:13 发表
  a4 E: ]7 z0 D
. |5 K7 Z1 X5 ?) V: O0 k4 y
对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
$ D+ ^9 ]! Z/ P- q1 v" R# |* p; Z/ E
请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

4 C8 ?6 U5 @# I8 k孜然粉大通华有卖的

水晶思维

请问楼主哪里买的辣椒粉阿？

柳川

孜然粉、辣椒粉，都在大统华。
, h% \+ O  k; N: j$ H3 O: `, X6 m嘿嘿，俺就是撒着烤的，巨浪费，不心疼～

qibuzou1234

Yes ,supperstore.

李大毛

白水

原帖由 小叶子 于 2008-10-2 18:46 发表
34348

1 v# y7 a- `- P% k& F# e4 \
$ d/ p+ B! T' O
; E- {3 O0 p# B3 X5 |
( ^) \, u! l1 }* z3 w. N34349

: y: @/ e) Q7 T* A- G: u! Y2 g不错不错，味道好极了，
, R4 @% @# y) y2 L2 v# {
2 C5 |+ }9 ?/ m' Y2 d0 R) H. N, Y# ?孜然份superstroe也有，不过好像是粒状的。羊肉用新西兰的冻羊肉口味最好，本地的新鲜羊肉，因为水草的问题，反而不好吃。

兔子和狼

周末就去找去，呵呵，还以为这里吃不到好吃的羊肉串呢

秋水怡人

巴山

原帖由 小叶子 于 2-10-2008 22:13 发表


2 \  |/ a6 _1 \+ x8 {对，我是在烤好之后加的孜然，烤的过程中撒着烤更出味道，缺点是比较浪费，那袋孜然粉还是国内带过来的，就舍不得用的那么费。
% A$ I" A; m7 e  h. C1 v
2 d# a7 E7 M4 s0 ~2 E3 A请问你知道哪里有卖孜然粉的吗？

9 ?2 X* M' X" w& ~7 c4 `呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
* m6 S3 ^8 v5 J* |* g( B孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
, c$ }# q* J( k4 S如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

[ 本帖最后由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:18 编辑 ]

giss

腌羊肉的时候加洋葱碎末，羊肉味道更好．

skype

烤的很不错，周末试试去。

残烟

好东西要和发帖的人分享才更有味道啊。

贝壳

羊肉烤的有点干，羊肉串还需要炭火烤，我已经让人从国内带个羊肉串炉子回来咧，明年就有的吃了。

残烟

期待中。。。。。

犀牛图拉

看着真馋人呀

革兰氏

晕，好手艺阿， 馋死了

小叶子

原帖由 虎吼西风 于 2008-10-3 00:57 发表
啤酒呢？

都给你留着呢～～～

小叶子

原帖由 巴山夜雨 于 2008-10-3 14:15 发表
. U6 x/ _( [8 W$ B' x/ p- @
1 E. h" ~; M4 R" l  U5 a. J呵呵，那你照片上的是半成品啊，已经很诱人了。
, t$ K' G# R7 |& h" _- F孜然在一般的超市都有的,大通话也有。
如果还找不到,给我短消息。我家还有,给你送去，呵呵~ 顺便混2串肉串吃。

. B0 D! A$ \9 x
, x5 N/ u7 @! Y1 w谢谢你，今天在大统华买了孜然粉