 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
你用的着,把LG身体养的棒棒的,赚大钱:)9 ?8 V ]9 A" D1 l# ]1 L
2 t9 o8 A3 e4 O. `* Z9 g$ b
花生大枣猪蹄汤
, R" m$ P9 m* R0 d所属菜系 粤菜 $ W/ s$ G' X% C+ I+ h% G
所属类型 特色靓汤
* t2 T/ T# I1 y8 r2 u& ` C基本特点 功效:补气养血,美容除皱。 : z3 l% }: ~4 b q
基本材料 原料:花生米100克,大枣10枚,猪蹄2只,盐少许。 : }( v. S1 s1 z+ J
1、将花生米、大枣先用水泡1小时,捞出。
7 h. o M- Y- X& x$ ^8 g2 z2、将猪蹄去毛和甲、洗净、剁开。; N: _+ c' B/ h& W
3、锅置火上,放入适量清水,加入花生米、大枣、猪蹄。用旺火烧开后文火炖至熟烂,放入精盐调味,即成。
6 g o, }! I* l* ~: ^; e7 q* o- l% M, f! W- f: Y# T U1 `* r
: k% m G1 t6 B' }鲜菇虾丸汤
S* ~7 D6 M3 Z* ~9 ?所属菜系 粤菜
I+ o( L$ g. v" F$ J- s所属类型 特色靓汤
) b% j6 Y2 F. v' B& v基本材料 材料:芦虾仁600公克,草菇40公克(切块),芹菜1根(切小段),红萝卜2片,高汤1大碗。 调料:盐1/4小匙,味精1/4小匙,蛋白1个,太白粉1大匙,味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙。
5 ^4 t1 l% }$ J: k4 R& l1、虾剁碎后,加入盐1/4小匙、味精1/4小匙、蛋白1个、太白粉1大匙,搅拌至起胶;虾泥捏成一个个球形,分别插上一小段芹菜,排盘中,移入蒸锅,以小火蒸5分钟后取出。
; E3 C# }& \8 t8 V* r' N2、锅中倒入高汤煮滚,放入草菇、红萝卜,待再滚即入虾丸及味精1/2小匙,鱼露1小匙,油1/2小匙,煮滚即可盛碗中。4 f3 [/ Z2 N. o( f
备注:虾丸可以不蒸,直接放滚水中煮8分钟即可。5 C9 a/ d# `6 |. O- s/ ?7 H D) D
9 n% e4 {; v: t7 m4 v
( W! Z. {, }3 s苦瓜荠菜猪肉汤 5 e- p8 z- t8 p
所属菜系 粤菜 ?+ ]8 R' o3 z# C$ G, o
所属类型 特色靓汤 + H9 h1 U e5 V3 I* K/ J' E- k& K
基本材料 苦瓜250克,去瓤切成小丁块,瘦猪肉125克切薄片,荠菜50克洗净切碎
1 f0 a- t" c: a4 S 做法:先将肉片用料酒、精盐调味,加水煮沸5分钟,加入苦瓜、荠菜煮汤,调入味精即成。每日1次,连服5至7日。有滋阴润燥,清肝明目功效。
9 m% B3 {) W8 f7 A: Y& g: ^# Y6 [% r, T, i
% S# S6 j1 j! k, a2 [
瓜薏米淡菜汤 ! h* O7 h. `" G$ o7 }& u' @
所属菜系 粤菜 % o3 [3 A7 e% G+ [4 S$ @; }. a5 w Y4 Y
所属类型 特色靓汤 ( c! A1 @! M" y* c4 L: P4 P; F
基本特点 节瓜约500克,生薏米75克,淡菜100克(洗净),陈皮25克。
8 k* ?) W9 S" k2 t% [( q基本材料 清暑利湿,健脾开胃。 适应症:精神困倦,小便不畅等。 ) z( C5 W( [; A
制法:适量清水,煲约1小时半,调味饮用
3 [2 z# ] ?6 \' _4 I7 V: A, c2 J1 T$ K7 ], ]0 T8 [
丝瓜肉片汤 2 E$ [% a3 u8 Y1 F* ? |
所属菜系 粤菜
, T1 P; Q! C9 f$ j0 K所属类型 特色靓汤
$ R, z! p' n D$ Q4 w基本材料 瘦猪肉250克,清汤4饭碗,丝瓜1条 淀粉1大匙 - V2 b! s* N! b
瘦猪肉切成薄片,用淀粉抓匀,丝瓜也切成片,清汤煮滚放入猪肉,精盐,姜茸煮1分钟后放入丝瓜煮滚即可。 $ g6 ?1 _0 g/ b
3 v/ E! ?' C+ K- G' t# P# U7 X; a5 @1 X助眠益寿----龙眼大枣煲鸭
6 j$ H" p) {) r- V所属菜系 其它菜系
6 R2 R# l% `1 H, v( u5 a所属类型 健康菜谱 " z* \! ?" p% G4 h! i5 Z7 k) p
基本特点 健脾补血,补心安神,滋阴清热 9 N+ j- T$ A- j/ a8 M+ Y4 o
基本材料 龙眼肉30克,大枣10枚,陈皮6克,鸭1只。 制法:将鸭宰杀后去毛及内脏,洗净、切块,与龙眼肉、大枣和陈皮共入锅,用武火煮沸后,改用文火煲至鸭熟透,调味即可。
+ A2 z3 P- }4 z功效:健脾补血,补心安神,滋阴清热。
' x o, o- w3 I$ p$ f用法:食肉饮汤,分次食完。, b% A7 r5 O: z
应用:适用于心血不足引起的心悸、失眠者 # l1 _+ C4 a& l
5 `5 M1 c6 H( h' l/ R
健脑益寿----杏仁芝麻奶茶
3 B, |7 V9 J4 x' [所属菜系 其它菜系 ; m: O6 U7 r% }8 h: d8 T a
所属类型 健康菜谱 ) R4 U+ X" y& x+ T9 C! @; ]
基本特点 补益脾肾,健脑增智 7 [) j% J7 y) W' M: s
基本材料 牛奶250克,茶叶1克,白砂糖、蜂蜜、杏仁、芝麻各适量。
( N. C1 q8 a/ N( h! v, V制法:将杏仁、芝麻研成细末。牛奶中加入茶叶,加热煮沸5分钟,熬好奶茶后,放入杏仁、芝麻末,调入白砂糖、蜂蜜即可。5 E3 v1 ]* r! o& Q7 Z6 n
功效:补益脾肾,健脑增智。9 i2 t$ w; |, @2 Z) y# Q D
用法:每日1次,作早餐食用。# ^( j9 u# [) V/ W0 `3 V% F. T
应用:适用于记忆力减退者,脑力劳动者。 . w1 N' q. ]; m
5 m5 a8 X* G$ O/ T- `
- }9 y( h3 h% G5 P$ ~健脑益寿----淡菜炖鸡蛋 " }4 F. k- y* I' R
所属菜系 其它菜系
& {, \0 a6 Z2 K: g6 O$ Z所属类型 健康菜谱
) @5 K- w G+ S1 T基本特点 补肾益精,健脑益智
( U& H/ @0 D& Y) I5 y6 z1 Q基本材料 鸡蛋2个,淡菜20克,精盐2克,葱花3克,麻油少许。
; _. H/ d g2 G制法:淡菜洗净,用沸水浸泡涨发,待发透后,切成细末。取碗一只,放入精盐、葱花,打入鸡蛋,用筷子将鸡蛋打散,冲入开水,洒上淡菜末,上笼用中火蒸约一刻种出笼,洒上胡椒粉。
7 `/ U: H' j- q, A1 F功效:补肾益精,健脑益智。
' Q% D) e D. o8 D4 r用法:每2日1次,服食。1 H- m. n9 Z7 f N! }( f
应用:适用于脑力不足者
1 X& n5 q/ b* v9 ?
" b9 q/ ]% v; w4 [" X" c健脑益寿----鸡脯扒小白菜 # Q4 E; z9 l% k4 A5 G
所属菜系 其它菜系
' }3 g8 c! b( m; Y% W+ [所属类型 健康菜谱
$ h) _& O$ N2 c: x! k6 C) k基本特点 健脑增智。
& z( W* g9 G4 ~$ l& O- N基本材料 小白菜1000克,熟鸡脯肉250克,花生油50克,精盐4克,味精2克,料酒10克,牛奶60克,水淀粉15克,葱花5克,鸡汤适量。 - P6 K- o$ c' P/ p2 m2 d
制法:将小白菜去根,洗净,用开水焯透,捞出用凉水过凉,理齐放入盘内,沥去水分。炒锅上火,放入花生油烧热,下葱花炝锅,烹料酒,加入鸡汤和精盐,放入鸡脯和小白菜,用旺火烧开,加入味精、牛奶,用水淀粉勾芡,装入盘内即成。
) R/ i7 D! g; P3 C; s+ g( l功效:健脑增智。/ _& k! h: ^, C5 n* o
用法:佐餐食用,每周2--3次。
# `$ T& B/ E: ]% S7 P应用:适用于记忆力减退,注意力不易集中者。 $ h! q9 r8 K1 ]$ J; @: W6 g* a' L
1 {! b+ s( g5 p8 W+ n) k$ ?5 A
( S; {3 r( R: g) C) u" I$ R健脑益寿----奶油番茄 - F# @$ ~ w Y1 K* O0 s
所属菜系 其它菜系 & B2 X4 f6 O$ u; t' n" t
所属类型 健康菜谱
; _# h- w, M/ z; {0 P基本特点 补脑强身 y C; _$ U, U6 ^. l
基本材料 番茄400克,鲜奶250克,油、盐、栗粉各适量。
% z8 s: f- ~- s. e% ~! R% k, j制法:番茄用沸水稍浸,去皮、籽、切块;鲜奶、盐、栗粉调成稠汁。锅内加水75克,烧沸,下番茄煮开后,加入鲜奶稠汁,煮熟后淋少许熟油即可食用。8 [" R1 |4 Z& F8 y
功效:补脑强身。: h; T1 G# Q$ ^. M' Z9 E
用法:每日1次,可早、晚分食。# V# i0 n+ V) W2 Q& ^% \
应用:适用于中老年记忆力下降者。
. K/ O3 Y- A9 K7 s" b8 p9 g1 [5 {8 n k7 u; P; f* _6 K
; F; ?; l8 B; k2 P# P补益气血益寿----胡萝卜酱瘦肉 # |4 j: }+ Q) w/ v
所属菜系 其它菜系 * z; _* _2 K$ I X4 W- s0 [; T
所属类型 健康菜谱 5 A4 J7 e. ~& h0 K
基本特点 养血益气,延年益寿 0 ?$ @' N( m; Y1 ~, Q0 `
基本材料 瘦猪肉300克,胡萝卜100克,豆腐干1块,海米10个,黄酱6克,熟猪油50克,玉米粉(湿)6克,酱油、料油、香油各3克,味精、葱末、食盐各适量。 H3 Y, X* F9 Z
制法:把胡萝卜、豆腐干切成0.66厘米见方的丁,把瘦猪肉切成肉丁;海米用水泡透,将胡萝卜用熟猪油炸透捞出。把锅放在武火上烧热后倒入熟猪油,随即放入切好的肉丁进行煸炒;待肉丁内的水分渐少,锅内响声增大时,把锅放到文火上;到响声变小,肉的水分已尽,再用文火炒到肉的颜色由深变浅时,即放入葱末、姜末和黄酱;待酱渗到肉中放出酱味时,加入料酒、味精、酱油,稍炒一下放入胡萝卜、豆腐丁、海米等,再炒一下,淋上香油,炒匀即成。
- S. P) d3 f) i! a4 i功效:养血益气,延年益寿。8 _- m0 @, h( p% x# S
用法:佐餐食用。
1 G. x1 v& b4 U2 l% A应用:适用于气血虚体弱者
) k* T6 x. R) `6 m$ N
! f( A# Z/ W [0 F6 a8 x# E补阳益寿----海虾豆腐汤 ' u' w4 Y+ h! p
所属菜系 其它菜系
# h0 G9 i' S# A6 ]' K" L4 }# i所属类型 健康菜谱
: _& ^' x! f& n2 Q' b基本特点 补肾壮阳
; Y3 q/ z+ t# s4 c9 t基本材料 鲜海虾30克,豆腐200克,葱、姜末、盐、味精各适量。 & i! X- g+ S: h' ~1 E @5 t O( {
制法:海虾洗净,去头及硬壳;豆腐切成小块,共放入锅内煮半个小时,后加入葱、姜末、盐、味精调味即可。9 v7 G) h9 o! |- M2 v
功效:补肾壮阳。
; V& v* g6 }- N E( f U; j$ N G$ T3 B用法:佐餐食用。
5 _7 n# |, W. b' b* j- n' c( b0 R* R% X6 U应用:适用于肾阳虚弱引起的阳痿不举,面色无华,腰膝酸软,浑身无力者。
! n; n T3 S% \6 M# |& t+ [. F6 W' `9 b1 ?4 Z+ n) O
' {. o9 Q% J) ?5 `/ `5 `+ j
刀豆炒香菇 , {# X+ S# K# I" y
所属菜系 其它菜系
! g ^$ Y. O) ?! O% Y0 w( V3 x9 E8 x所属类型 健康菜谱 ' \/ p3 E; }: y; q( R5 O& B- [1 |
基本特点 温中补肾,补气益胃
1 j7 K) i/ O/ M& z基本材料 鲜刀豆250克,水发香菇50克。 2 E# C4 Z' w0 R& \
制法:将刀豆洗净,切成段。香菇用温水浸泡,洗净,切成丝。将以上两物入烧热的素油锅内,翻炒至熟,加适量清水、细盐、味精即可。# @ B9 A* V' Z3 \( A
功效:温中补肾,补气益胃。
9 j5 j, E- c3 L用法:佐餐,可常食。 1 c/ w V7 Q. B; Y v
, k O$ y/ I3 c7 k4 U
一品豆腐汤
+ A; D& ^1 E4 H' K. _. K# m8 k, u所属菜系 川菜 $ A. U p( [/ ~9 q$ @# _* F
所属类型 亲亲靓汤
+ X5 X7 j! E( V- T* C3 D基本特点 味鲜嫩,色黄白 * e9 y- T& ~* l) M' f1 z
基本材料 嫩豆腐(250克)、绿叶菜(少许)、鸡肉(60克)、味精(少许)、鸡蛋(3只)、精盐(少许)、水发竹荪(40克)、胡椒粉(少许)、鸡汤(1碗) - p2 r" c2 T, d9 i; s. R3 Q g
一、将豆腐搅烂成茸,用细筛滤过;鸡肉用刀背捶成鸡茸,放少许水使之化开,捞去鸡筋,并入豆腐内;将鸡蛋除去蛋白打散。二、将以上用料拌和,加盐,味精,胡椒粉,倒入盆内铺平(盆上先抹些油,以免豆腐与鸡茸粘住),面上用些有色彩的荤素用料(可自行酌定),做些花草,树木或其他图案加以点缀.然后在食用前七分钟上笼蒸.三、在热的鸡汤内加上竹荪,绿叶菜,再将蒸好的豆腐倒入其中即好
+ g1 C+ {1 A a5 c* P3 ~' p) c) v# K0 I: R) q2 w
; [* Y$ u; k/ Y! D5 g- _* k周周粥改变你的健康
5 ^: I i8 q: r4 e6 z
( `" y @8 O0 U, k6 ] 1、美容三红粥:红枣、红豆(即赤豆)红米(即紫米)各适量熬粥。1 p1 j/ ?1 W$ B, T F
# S- U& j. B' R, T* ?) i H 作用:补心血,健脾胃。 D8 Q/ Y+ z0 W- `2 e
3 `6 _ |* W8 H, Y2 Y L
功能:经常食之,不虚不燥,面色红润,皮肤细腻,适宜产后,病后体虚者。
7 g0 v) O4 q$ k
( t0 m2 B4 u' m& M! G/ g0 D 2、健胃益气粥:薏仁、莲子、白扁豆浸洗干净,同粳米作文火煲至粘稠即可。) N# I+ m, o, ~. H6 w
2 z: L; k( c3 y: t 作用:莲子固精气、养心血,白扁豆健脾补胃。3 G' G' v, [8 W) _( c. m3 E
* v' O! w. D0 y0 r, S9 O9 t8 h7 ?+ \
功能;益胃正气,去湿除热。适宜肠胃功能欠佳,工作劳累者。5 q% _4 R( m: S6 M$ U7 ^) x( x' k
, ]0 v5 A! g9 j/ L 3、固肾润躁粥:芡实。枸杞、花生、红枣、糯米,以文火煲成粥。9 l" k" v: ]- u8 Y1 o0 j5 }+ H
. ]9 f1 m7 m/ D; X7 S9 E 作用:芡实乃滋补脾胃良药,有止渴固肾之效,枸杞滋肾最好,栗子补肾气,糯米为滋养谷气妙品。5 a4 f% o& V& C! G# O5 p3 @) n
2 @0 i# y+ |! Y, ~ 功能;健胃固肾,清润除燥。适宜肾虚气亏者。1 y$ P9 O* e# ]# f# w
! S! u) z# b: z
4、养阴黑白粥;干百合,银耳浸发后切碎,与黑米同煲。8 M$ f7 D, n5 E* o: {7 Z% M- R
5 c5 _: t1 B8 p' y
作用:生津清润、清热化痰。7 D* A& {2 m; G, R; Y
# Y& Y6 Z& j- Z' g g, W4 \2 K
功能:治肺燥,镇咳嗽,养阴清润,适宜体弱阴虚者。
8 o+ k, t9 v6 H8 o3 l
" }( D- u: A% q 5、养血益神粥:黑芝麻、红枣,加入薏仁,糯米,文火煲成稠粥。- C+ d- ?% P& k$ }
# O7 Y4 B8 [. I+ F0 f 作用:养血和血,润肠通便。/ K& h: Q8 y7 ^$ @
* S- X: g ?# P! F! X6 Y. X1 p5 E% V' i
功能:补气黑发,益神安康。适宜燥气重、心焦虑者。
9 Z' a& M* [. P. {4 L( V) K+ h
0 |! w: r" ]# |: o7 c' Y+ w$ X 6、安眠补脑粥:莲子、桂圆、糯米或黑米,放冰糖同煲。
# b4 [6 l0 [. W5 a% R' E& H; Q9 @, a) T0 |2 g% ^! H0 _0 X
作用:莲子、桂圆是养心血、益心神的妙品,是女士美容的佳肴。
; |) S8 g( C1 k/ N& y5 p3 j9 d+ h. m0 L2 _3 T
功能:常吃有补血安眠,补脑益智的功效。适宜脑力劳动者。2 T1 ~# u* y- c
8 T0 r0 v8 O# v: }
7、降脂排毒粥:荞麦片、粳米、绿豆煲成稠粥。
' G! L4 _/ i& B9 l
9 D% K( Z5 \8 ^, e% S/ z) Z 作用:荞麦、粳米富含粗纤维,有降血脂之功效,绿豆排毒功能强。
+ H, t& y- \5 H0 G# `( _( h
% L- R" W0 ~" K/ p 功能:降脂排毒,维持体内平衡。适宜高血脂者。 |
|