 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法/ s8 z; z2 R( }* y6 B
) t# z! u% ^& R8 B0 p( T1 L材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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' M* W; b( Q( V- L( j做法:
& H* H6 m: g' r j1、以上配料混合在一起,和面.
: z. e' v% \4 u* e4 @2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
0 G- H% w) L0 w9 ^" B4 B3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
& P: ?: C! e% {; O$ A8 {4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.. i$ s7 ~) W1 R- D/ i! l# v R! `5 l
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”' l( ]. g; K% X8 x( n. }* r
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不是我的,文学城里的。& a$ S! b0 w# T8 C8 w H. R
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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