 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法& C ^# N( {& u* l& L
0 }1 f' n" Z( o. t6 ]% @材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 . t% D9 S) S. w" B/ D1 I
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做法:
* B0 h) W* [/ ?! J3 H. L9 H& y+ F1、以上配料混合在一起,和面.0 a$ T5 @0 J" F2 d# B( E
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.* c e, H) T1 Q
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
" @' w8 h9 |9 a* F% ]! g" `/ N8 K4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.2 c9 @) C& P- z' p' h5 B' L" B$ V2 [
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”1 ]) j( k# g/ p1 B. _; e
) E% C, e+ v- c2 U& J/ M不是我的,文学城里的。
. y1 y& F& h& f( ~其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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