 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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解解大家的急- - 油条的做法3 s; W$ ]: @" V0 f; G# E
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材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 ( {8 j9 V8 _- R& ]6 J
0 t, z* y' |; P: b: P* x' a) Y* Y* w7 b- d做法:
1 m7 g0 W: F) K& X7 E1、以上配料混合在一起,和面.0 N) ]' }8 L7 m# o/ G
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.5 B$ x7 N) U/ e0 e- v8 l/ P
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
4 F. G3 Q) v4 Y) @/ A; G2 E7 \( E4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条” _" a) G7 o2 m: Q
3 u9 L/ e3 R [4 E' ^不是我的,文学城里的。
* @# ~% T3 Z+ s9 h1 D8 {6 O其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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