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解解大家的急- - 油条的做法9 T" }' B4 y1 F% v @4 n i0 S
+ n6 z: Z0 M+ Z4 ~! z3 D材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母
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做法:' Q5 U5 D `- I$ d5 ?# ]' l
1、以上配料混合在一起,和面.
! C8 Q! p* Z: E' y6 Q' ~ L" J& R2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.* j4 A: p' D& k+ y
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. + v* \' U$ h: F
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.- l. ^5 c; b; e0 e3 q% @
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。
" p/ n* I2 p/ W/ g4 H v+ H* o其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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