 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
) o! _% x/ d: J+ Z2 d4 l5 T- F1.有点烤糊了,
8 |9 E2 A2 o: K! t4 D% f C: n* t2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!5 J7 b8 A) D) S' B) x' C
3.样子不是期待的./ q( ^" X9 S: b( V
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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1 G! \/ M, f: L8 }: n9 S' q1 C# e" M, M5 `# f8 I; S/ J8 \" I1 ~
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
% G. Y: k- |' R/ M: i: a原料:% W$ V3 K2 P( S/ b
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺$ e) _/ }2 s( E6 K
步骤:4 S* w# j; R2 I. @" i
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。/ H6 [2 _ C3 a# C% P, Y
加入融化的黄油，接着搅。。。6 u& X" Z {% `# r5 y
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次 Y9 p5 @' X) t2 k! r+ @. V
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟% x N& Y: w6 C0 r# I
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
