 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:& [; I* r- S$ |7 ~2 Y2 J# \
1.有点烤糊了,- N& l2 y, l& Q% j. B( ]0 \' d
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!8 |8 ^* k* q- h2 w. G
3.样子不是期待的.2 ]' {* G8 _ y1 F4 c# s1 e+ g
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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, J( {5 C) B; Q2 u9 _3 K$ G9 S. [( f1 G2 \2 N
* p! M; N7 M8 D. s: x
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
. V9 [" d6 Z% M7 \( ]! ?原料:
# n" b/ \ H( S5 z" p S2 W& S/ k400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
* r8 y6 A* k: A9 D3 S r% r' B7 Y1 t g步骤:
/ h/ W; y4 H6 M& e( d% Z. F1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。/ P3 F. Y, K4 x5 H9 `
加入融化的黄油，接着搅。。。& p9 T* F9 J" p1 \& r
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
. x6 H i' _0 ?# G( E* l5 }) _3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟* `7 x! V P$ x
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
