 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
8 h, }& m1 \' ^1.有点烤糊了,
5 V/ c2 M3 Z4 I, _ i+ Y& x% j$ {2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
: F& h! T$ R! C y3.样子不是期待的.; Q9 ?. b+ D. K2 x' G& q
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!/ @8 h: T( _9 ~) `7 X
7 O& e. E8 ?/ f8 V0 K
' a' S, S* J0 h: T y4 @
. C5 d, u6 [, _方子是转贴的.个人人为做它太费时间!( i9 v" y- ?( e# @" K3 C1 P
原料:
2 p: t' V& S& |) a3 i400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
* e& r, s' u, p! r步骤:* Z+ u5 `: d" ?: B S0 m
1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
- X% {+ H) f, a% e, N5 @8 d! ~加入融化的黄油，接着搅。。。2 |2 M+ l6 g v
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
' X5 y, ^' d7 k6 G5 t3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟( g/ v, ?9 ?- M9 D
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
