 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:4 P/ w5 S g' ~) L/ ?! l# L7 _' x
1.有点烤糊了,: D3 W* \7 g7 j# z A
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!! m- x1 `9 G; S3 |3 P! n
3.样子不是期待的.
8 R/ [5 P: n- V1 v% h1 x尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
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0 z- C4 B( A" u8 E1 \
; b8 Z& e [. g0 }
: T7 v! o( W1 t* `方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
, y$ R3 _+ E+ S) [原料:
3 w. U4 e- G \/ x6 f* g* p) q400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
) E$ H( E$ s0 p6 a" ~( n+ G步骤:
+ u+ t s1 B3 Q3 X- z L0 z/ Z1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
$ y- f; u: A# N1 g: ~加入融化的黄油，接着搅。。。
# @' {$ l ]( Z: \- P7 T2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
! P- K1 y; B$ J d/ u% |' c Y3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟4 C- F) x" m- @7 M5 j) j3 ]* b' f) D0 R
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
