 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:) [- R2 @ S* O, V: s w
1.有点烤糊了,
. _$ X. f. R( Q+ U& U$ {0 J1 H& `$ B2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
! Q. o- [' v; {3 g' B& d. q3.样子不是期待的.
7 [% e! G8 C& B6 B" S9 \1 X尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!8 y( @2 {! K, i( }6 f+ P
7 e0 r5 N8 e9 u2 C' Y- \
8 N( L. Q8 c* R& e
9 a( y, D4 P2 T0 h" P% f' C方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
# \9 U' k; u, f- D- w/ C7 ~原料:
* o5 ^! ]. l0 ~ G2 Y400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺6 s1 K. U( j, P2 ?3 t8 D. j7 l K
步骤:
6 e" ^* v: n" x5 V8 y+ R$ i1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
% V5 \0 v7 ^% k! k. e$ l9 C) V加入融化的黄油，接着搅。。。
* D- p& T" o" w$ U/ i9 y/ b2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
; ?5 J5 v- c. v' V% n8 T6 E0 } H3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
) u3 I8 Q, A( F+ ^4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
