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原帖由 邵大头 于 2008-10-20 21:01 发表 3 z" z! l1 q0 e: E请问囟菜的做法~
原帖由 lighter 于 2008-10-20 21:04 发表 / j/ W" r! ]8 A2 G+ I 看过,好想吃!! % m" E# r: M4 ] 美食天下还有这么个教做假猪蹄的帖子?
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 & Y1 z% V. A% e$ d0 ^$ t/ L& j) G. @: F, G & x$ {2 {, ?5 a& H# X; V 先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 , s; Z' t9 V) ]# z ^4 P# W ( B5 V* D4 n! o - S5 G/ x- y# v. N: X* ^/ a) {先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:37 发表 ! R7 h$ i% p; |# n" C: T+ ^2 U1 S3 p- ]) [9 \5 Z' U7 ?7 d 9 H" _' O4 e. k I+ T 嗯,叫“爪卷”,人家比我卷得像多了。我这个顶多算个退化版的猪蹄
原帖由 柳川 于 2008-10-20 22:35 发表 0 [8 B+ J$ j: K) J# Z1 {3 y' j2 }( h0 T' C* V & K9 h" B* g" F1 d/ {! w1 |先准备卤水汁。拿一口比较深的锅,烧半锅水,加入葱结、姜片、生抽、老抽、冰糖(我还额外加了些麦芽糖)、盐和料酒,接下来是香料,如花椒、八角、香叶、草果、桂皮这些基本上是必需的。如果家里还有别的存货, ...
原帖由 虎吼西风 于 2008-10-20 22:45 发表 8 {6 D2 d+ N8 O( M* U$ } 3 s& s& k+ q) H% ~5 Q- r" ~5 ]( l- e1 h! M7 K* n: l0 ?1 N( X 2 r4 K6 v3 | p楼主说到做到,确实是个厚道人。
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