找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
% F8 {4 V) z2 q6 }9 P" ~　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
+ i  I( x- O5 S' s- P. o　　烹制方法：
. b$ |7 L; `3 p: _4 o　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
4 ]' {, P7 s- S4 {　　做法二：　　主料：红薯
　　辅料：糯米面
% ~$ Q* W1 b1 V% b3 L2 z6 J　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
' b- r& j6 J9 ^' [1 b　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
* H+ {. a8 V# a" @4 L/ M& F4 k　　
$ o: z: Z6 r7 X+ w. U4 b　　做法三：
& b/ m  L# T- X* A' _6 @$ ?　　用料：
' x# O0 J. b) W! Y  F+ n3 J　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
　　2、糯米粉二两。
　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
# x- A5 v( n8 g; Z! k. {1 _# g　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
5 B& c' h- P( \' f: R( R　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
4 Y. G, F: j: V8 B" z! _4 f　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
8 V- D  J8 p' s: f' z  {5 y5 u　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

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点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
/ ^& q" c; G& Z$ U  S$ t1 M/ G    做法一：
% [: W$ y5 y7 V　　主料：红薯
6 g1 E: ?2 h$ e: H　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
, Q: R5 N( S' f; s9 \* ~　　烹制方法：
5 S: w& R! Y% I0 {0 E. M2 r　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
* N! q' X2 B. v9 x, N　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...