 鲜花( 37)  鸡蛋( 0)
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牛肉配土豆0 c: W7 Y9 W; J: M8 @4 [5 P# ^
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3 G$ I! T+ b7 u 饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。
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# O% F' W- m0 u% ] 芝麻配海带 4 R5 R; |9 s+ o/ y
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把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
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猪肝配菠菜 : q& h2 ^4 `9 |0 V% b0 O4 H- S
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猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。
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糙米配咖啡 5 u5 x3 c% k! x0 A/ D7 ^1 h
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把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。
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牛肉配土豆 , W _. X" D/ [, l) i" t$ K
0 n# o9 c- m9 ^4 }8 O 牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。 % ^! k7 @" g g9 l3 R7 L$ E
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百合配鸡蛋 , M, t9 T% |7 M' S% {
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有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
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, Z) u% t+ J( ?8 o9 z/ b 羊肉配生姜
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0 k; H& ^2 O# q# X, f0 Z 羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。 ) p# F n" x% x" @
0 e" q3 J, X( F4 s6 ?3 i( U 甲鱼配蜜糖 . { A |4 r1 ]- u
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有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
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鸭肉配山药
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3 S, f! r( N& I/ b0 }/ E 老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。
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- c& t2 j! i. q+ a 鲤鱼配米醋
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鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
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2 \+ Y! d* E& \/ s8 h! h, R! B4 v 肉配大蒜
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俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。 |
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狗仔卡
发表于 2008-11-14 17:57
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