食物中的十大“鸳鸯配”（图）zt

dapang0411

　　
6 L$ p2 r) T! Z牛肉配土豆
' d( ]' J) e! o8 m8 ]
. @8 Z5 d' I* y8 W  }
　　饮食中“食物相克”的说法，意思是说两食物放在一起食用，如搭配不当，极容易导致生病或中毒，营养科学观点看，甲鱼与苋菜、黄瓜与花生等。但从现代营养科学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，不仅不会“相克”，而且还会“相生”，起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“鸳鸯配”。

　　芝麻配海带

　　把它们放一起同煮，能起到美容、抗衰老的作用。因为芝麻能改善血液循环，促进新陈代谢，其中的亚油酸有调节胆固醇的功能，维生素E又可防衰老。海带含有钙和碘，能对血液起净化作用。促进甲状腺素的合成，两者合一，效果倍增。
; l. ?! I% k+ Y% K3 x6 Z3 X6 r: t
) t0 `# u1 N4 Z( U% M. b; U　　猪肝配菠菜
3 k+ E) [3 M+ Z, M
( ]+ ?5 B7 u) L& F7 |　　猪肝、菠菜都具有补血的功能，一劳一素，相辅相成，对治疗贫血的奇效。

　　糙米配咖啡
* Y$ N2 b0 O$ S2 y  b& h! I
8 B' H- }' E: E3 N- h　　把糙米蒸熟碾成粉末，加上牛奶、砂糖就可饮用，糙米营养丰富，对医治痔疮，便秘、高血压等较好的疗效；咖啡能提神，拌以糙米，更具风味。

　　牛肉配土豆
4 J2 Q" C3 F# E8 }
0 }: d4 a% }9 A# L/ X　　牛肉营养价值高，并有健脾胃的作用。但牛肉粗糙，有时会破坏胃粘膜，土豆与之同煮，不但味道好，且土豆含有丰富的维生素，能起到保护胃粘膜的作用。
. z$ C. \) R4 M! W2 p1 |
2 c: b' m# Z# ]' S8 I　　百合配鸡蛋
1 ]" Y( `/ n* Z: M( _' h$ Q
' ^, @: [- ?  [　　有滋阴润燥，清心安神的功效，中医认为，百合清痰水、补虚损，而蛋黄则能除烦热，补阴血，二者加糖调理，效果更佳。
, ^1 R; x& r% x% E0 i
　　羊肉配生姜
- Z0 K  V8 O4 A& b3 w& j
　　羊肉补阳生暖，生姜驱寒保暖，相互搭配，暖上加暖，同时还可驱外邪，并可治寒腹痛。
1 \. r+ a) Z% U' Y$ T" D
$ z$ x2 d; a6 s+ Q1 u/ o　　甲鱼配蜜糖

9 R# }% s. L9 J# q4 Q　　有仅甜味上口，鲜美宜人，而且含有丰富的蛋白质、脂肪、多种维生素，并含有辛酸，本多酸、硅酸等，实为不可多的强身剂，对心脏病、肠胃病、贫血均有疗效，还能促进生长，预防衰老。
- X; M% ~5 Q) U
6 ?0 k% t6 W- w4 `4 i　　鸭肉配山药
" K6 X3 ~/ F- r. e
　　老鸭既可补充人体水分又可补阴并可清热止咳，山药的补阴之力更强，与鸭肉共食，可消除油腻，补肺效果更佳。

  X( a" a4 Q5 E1 q/ |% g　　鲤鱼配米醋

- a3 G" @* y6 f$ n9 [9 x, t& @! `　　鲤鱼本身有涤水之功，人体水肿除肾炎外大都是湿肿，米醋有利湿的功能，若与鲤鱼共食，利湿的功能倍增。
/ \7 h. R1 f/ o% t% ]! n! F9 M
　　肉配大蒜
) X. w  N: A( ^, j0 \$ t% V- D. U
- p) v' X' {1 [3 s- j　　俗话说：“吃肉大蒜，营养减一半”，这是有一定科学道理的，但从科学上讲，肉和大蒜确实应该相伴而食。据研究，瘦肉中含生互B的成分，而维生素 B在人体内停留的时间很短，吃肉时再吃点大蒜素结合，不仅可使维生素B的分析出量提高数倍，还能使它原来溶于水的性质变为溶于脂的性质，从而延长维生素B在人体内的停留时间，这样对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳，增加体质等都有重要的营养意义，因此，吃肉的时候，别忘了吃几瓣大蒜。

YZSUNNY

$ `$ q4 C8 [/ _

秋水怡人

缠绵雨

怪不得出去吃牛排，旁边都配有土豆泥，这样也算吧：）