桂花糖

good-sunny

买了些干桂花，想做点桂花糖浆，吃酒酿的时候可以到些。找了半天没找到可参考的资料，哪位做过，能否给些建议？

柳川

帮顶。。。
桂花哪儿买的呀？

good-sunny

chinatown的保成药铺

zy718

请问桂花糖怎么做?谢谢

柳川

那俺先纸上谈兵一通，好抛砖引玉哈～
事先声明，没做过，都是网上找来的方法。
0 x& A* _' h* z# {$ q1 V1，需要桂花、白糖、水和鲜柠檬。
6 [( D; r, |$ z, B* W8 Z* ahttp://blog.sina.com.cn/s/blog_5b6c06a00100b4gf.html
- r  j$ f* _8 P0 P2，写得很乱，细看看有好几种做法，个人觉得比较靠谱的是这个：桂花1大匙、蜂蜜1/2杯、冰糖1/4杯、水1又1/2杯、桂花香料少许 肉桂粉少许、盐少许。。。但还有别的可以参考。
http://qzone.qq.com/blog/362182208-1218069411
7 S0 v( W" g7 h: n" Q1 jlz成功的话别忘了来说一声哈～

点烦

直接在大统华买了糖桂花。。。懒虫是我。

good-sunny

不知道算不算成功，反正现在桂花泡在糖浆里了。具体做发很简单：
' i) U& o! H3 v( m1.先用水把桂花冲洗一下，用少量盐腌，然后再冲洗干净，控水。（量可随意，别太多就好）
2.糖浆的做法参照下面的网址。结论是熬制时间可以稍短一些。要不颜色太重了，没有清新的感觉。
1 Y$ A4 k! L1 K) E, Z* c  lhttp://blog.sina.com.cn/s/blog_4a5089ff0100acy4.html
6 U+ [9 y' v0 e$ l: O3.糖浆熬好后把洗干净的桂花放进去，再熬几分钟，关火，晾凉，装瓶。

柳川

上个图看看呗～

黑户

多吃糖尿病