 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
8 K- Q. f0 N2 x% i4 p
* {! ?% f( Q& c2 U O , d" z. Z9 U2 ?% ^, ?/ R6 o# P
/ i. j9 `. Y: ~& W' c- y 材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
& D: c3 F/ N! W5 N1 Y, O4 e8 m
8 S( C8 X. W5 t3 l. B* r 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
4 v6 k( j& |/ V% D3 O. L% g0 }
8 d- b% z7 ?/ j 1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。' \9 ~5 z; D. m5 }5 ]' i2 b+ B
) Z' D7 f" b% h* r
2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。/ l. e4 I- \9 O8 t O' H
4 d- F2 ?# Q' O
3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。: w; j9 o9 S6 E0 ?7 M
* x! Y5 P' u( {) T) y
4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。 f& b, c6 o3 d% S
" k" ]: j* _! _1 @. {- i; b6 c
5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。
9 [7 t4 Q% x" a0 C: y. @
9 Q% m+ `$ ?! M% l 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
0 r) ^/ ^" t/ i
6 h6 p) B, U0 T8 { 7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。
; B$ K( ~) H7 C! ?& b
3 \* u3 b, h1 [# _3 u1 a% `: n& D. `& A- Q4 J4 I
. g+ }! s0 l5 |. ]
MY BLOG M; E* k1 P E4 a& L
# `5 y: ~7 \& o/ J
家常菜品：酥炸鸡米花(组图)
9 P) H4 W( D- r- x, n! c
: |, v0 `+ k' D6 P9 u* w" Q1 F4 o美食推荐：泰式椰汁西米糕(图) 1 N3 m5 E3 K1 }. y" b& l
+ X6 ~$ f! P( G5 p+ z* r西式厨房：培根肉酱意粉(图) $ M9 l/ g* u9 v- j* n
! o1 S8 l7 B) u5 n9 V$ M
美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
