 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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6 C( H- c- Y1 j0 k5 G+ U 材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
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调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)+ I4 ?6 _# o& d' S+ ~5 S3 f
. G3 x: H: h$ F8 i, H, m 1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。' ?# s$ i0 y7 l, K, y
- V. e9 d: N& f, Z 2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。/ R4 A) O* e! p1 y; ]2 H! X* d
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3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。5 z& Z% b# Z/ o! w
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4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
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: H; ?& Y+ d( C" |- S 5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。
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: ] {0 c+ G$ [5 ? 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
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1 a. V3 j/ @# f 7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。' z2 c( X c* H$ E1 S
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家常菜品：酥炸鸡米花(组图)
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狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
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