鲜辣浓香的一品香辣虾(图)

food510

来源：中国经济网
2 ~; D$ E" D' D( m4 K

$ j! B8 Z/ R0 u% P2 t
+ Q: f6 M3 r' E% t- }: m2 B　　材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)

　　调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
9 j; [0 z5 p$ r+ G+ z
　　1　鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。

  k3 m9 @% v) k2 [" o3 q3 a　　2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。

' H$ @( w- D1 i$ Z　　3　烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。

8 U; j" _4 P1 D/ y4 ~( q% ?　　4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。

　　5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。

7 b+ ]8 [7 m9 X　　6　加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
2 x( Z; y3 S) U& M# F8 B
　　7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。



. Y! v: c. v+ Y$ Y+ s, v) yMY BLOG

3 G7 U! j6 z% w6 n) P家常菜品：酥炸鸡米花(组图)

& G* t2 G4 R' ?6 J# U美食推荐：泰式椰汁西米糕(图)
+ u. w2 y0 ]% d/ W* `% }* U1 u) G
. G# o: i5 n4 R# y* d, y. u6 W西式厨房：培根肉酱意粉(图)
8 e. x3 A; ^! d5 h9 H# U4 H/ h
美女厨房：虾仁茶碗蒸(图)

柳川

缠绵雨

楼主自己做的?

小叶子

周末有空，可以试试了。。。