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烤鸭出炉了! 蒜蓉虾也端上来!

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鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
程序没装好,没有照片。
5 G: K1 u8 }) r  R- @* U( ^- n. b8 m2 p8 Z6 z# U1 |
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
' |+ f  e& r% E; h2 u0 C, e6 k/ D: F$ ^. Z3 R' L. F
金黄色的皮,嗯,,,
/ l4 g6 @/ M8 O7 f  b* P
" G* ?6 q# K9 N6 l& o4 A不说了,先去吃去了。
8 @. R" @7 H" ^3 y0 Y1 |7 }: q. g: G3 e$ X2 F  O0 h
还有,那蒜蓉虾,我的手艺也还是很受朋友肯定的。
4 k# y6 Q% c0 E  j3 I/ S6 C; M& M$ Q% O1 `; [! ?
做法:- ?! Z- c) G& D
7 u% G  S0 a; D
safe way买的大个头的无头老虎虾,顺脊背划开(不能划成2片,要连在一起)但层摆放盘中,大量的鲜蒜蓉,少少的姜末,撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
7 T4 f7 e$ c$ i. _' a1 b4 M; c
( V7 L0 M7 Y8 O  x5 W6 Z热锅上油,把虾盘取出,洒一点点盐(不要多了,宁少勿多),放上些许花椒,不喜麻味的话,可以不放。热油泼到热虾上。: j4 ?* ?1 R, F- P* ]- [

* V- `, Q, Z- ]哧。。。。。的一声,嗯,吃吧!:lol::lol:
" a+ z. J* l  I
7 C" u8 N% \2 X[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀,光听你说的就好馋呀$ E; S8 u; O; u. n3 k  _7 ~* s4 [
2 j+ l* J# I4 m( j) ?
用烤箱烤的么
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:/ D3 ~, d9 q. e3 x: z8 b$ U3 P( P
真的味道不错,刚才从你们家门口路过,就觉得谁家在做挂炉烤鸭,没想到是你干的,让你们吃了个独食!便宜了你们一家。

/ ]( f( r# G% @: ^+ J, n1 o: t% v8 E" Y: j
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:& B& g- k) P; G" X
你怎么满嘴流鸭油啊?闲者快查查,是不是鸭屁股不见了
$ H0 ~5 ?9 B  O& A& h) W
5 u& w1 w% B6 w# }
错!不是满嘴鸭油,是嘴角流口水。再说,就一个屁股,我能窃吗?没想到闲着烤的鸭子3条腿,只是偷了一条腿。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?
) X2 d6 k. G6 u( R6 K7 D先谢啦!
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
) u6 i3 N& Q+ U, R9 e' u
: S% o% ~& C' P* b  z
; ]6 Y+ S- Y6 D3 }1 a! g1 U: D7 u
2 [0 n0 }  i2 X( m( w0 _我去你家排队.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
9 z2 H" y  P( E: L6 b, u闲着大姐,能否告知烤鸭的秘方?* E7 L5 _1 Z" z* J5 i% Q" h
先谢啦!
# B( J/ X* y# Q2 C3 U3 }" ^1 o
7 V6 `7 @1 Z1 |( `4 F; C( f
呵呵,又来了馋猫一个!& u  [6 @3 d, E. }1 T

9 e, l- K8 z% i1,鸭子自然解冻,抹干水。4 r8 e& _, z" |. u3 Q6 r3 v. F

" u. T( ]! @. `2 z2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 y( }0 J8 ]6 W) ^: f0 S- p- ]0 J7 n: c3 S/ V( c) F
3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。% k. s' M' e  e/ l- o3 |1 G$ W
4,鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半)。鸭肚朝上,鸭翅包上锡金纸。
+ n% X% D& W/ ]     (烤盘要用烤火鸡的那种,可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种,就用深烤盘,里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来)
- z! ?2 U! f. _: i5,烤箱350度把鸭子烤半小时,抹一边蜂蜜。在烤20分钟后,在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。) i# w+ A# A( O6 Q
6,把鸭子翻身,去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后,在抹蜂蜜。20分钟后,把烤箱到400度,烤5分钟左右,要注意看着,别烤糊了!!! 3 T8 U4 b0 ]9 [+ k! ]! I2 m
2 w3 [3 ]8 @, y" C& z. u1 d
小葱,面酱,饼,酸辣汤。成了!
4 j0 q; W: q( U6 O$ b' T" w- k7 D0 }
enjoy!
5 R' X8 H" T4 ~# q, p0 _: @:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
7 l5 w4 h5 h' ~9 {呵呵,又来了馋猫一个!
2 ^3 {( a- g* D$ `# m% b
8 y9 X! |5 s- l2 U+ p" X1,鸭子自然解冻,抹干水。. |3 ?  }* x- B9 @9 @3 F) H

  l: V  a/ e. f9 H" @2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。4 ?7 m0 J, G6 B% H" o, ?

8 {+ P9 R; w% J. g2 h$ [3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
2 X" O5 m" s3 K0 _1 H8 h9 j; q: a4,鸭子内膛放一个苹 ...
" L! \8 N" m1 c

$ V& o" b3 D# K1 _8 a/ A, o! E% g* r  u2 f7 g! W) }8 E
这....这.....这......
+ H$ [8 ?7 A7 i+ C9 j  d* U+ Q8 }0 V1 V, ?! V
我还是去你家排队吧.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:' b! E) ?* e. {1 G. z4 x( O- ]0 X
这....这.....这......
2 `4 |4 [, A, P+ K
! r& H  ?8 ^. N我还是去你家排队吧.

2 ~3 O* Z2 t% ~; f6 L2 N  b
7 j1 v6 F& M. Q4 A0 n8 r4 t多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
/ ^. V! c: K7 W, j$ _# S$ s* q多简单啊!你奏是不爱学习!过来吧!走后门,给你留着鸭脖子!:D
/ B7 H* u& K( v- h4 K
4 L  H( l% z. D" i- f4 j# Z; E: o
Hmmm, my favorite.
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:; e  J+ @& R" a. M& c, \* z
Hmmm, my favorite.
! S) H: @( b7 Q

" p( d3 I" K. p
9 `% X) L& F- {6 x9 Z' y看来你还是识货的,又一次我给人家留鸭脖子,她竟然不知道那是鸭子的精华,愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事!$ B5 A* P# _7 y' ]0 x! L/ ~" v( p! W
. {7 X& K- F; K
握手握手!吃场战友! :lol:
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:2 X! ]) W: q) F" a; _
呵呵,又来了馋猫一个!
2 b* l; F* k0 S8 y/ x' a- F  t! X& M
1,鸭子自然解冻,抹干水。7 a: W5 }$ Z. p0 e! a9 U* R

! A6 b8 h4 y* Z( h% s, Q2,椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
9 o7 ?0 C! a/ q' ~
0 |$ W6 c4 w" f& v/ v( k3,鸭子风干一到半天。大锅开水,把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。) t3 B9 W$ ?  a. b8 X$ x- y; [
4,鸭子内膛放一个苹 ...

5 C0 k/ R' y0 \7 z: v! O, j: j( i9 c  m% l

3 r- h! L; D* Q& ?" S7 e请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:$ Y- c( M2 W0 P$ G
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

% x, X4 H" F/ {; b; v: r+ w# v
0 |, A) c" t5 C) c就是大通化的比较贵!:lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了,亲爱的们,先到先得!
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
5 R/ W$ V# M& O1 N4 y( x' H& a请问闲着JJ,椒盐怎么做呀?
$ A6 J" E, {: W% X

$ f8 m: P4 R6 A7 ^2 Z用一口你不喜欢的锅(因为盐容易毁锅),干锅中火(我是打到8的那个位置上)放盐,等盐炒到略黄色(也就是变色后),放花椒,快速翻炒几下,离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。+ h7 f! U2 k  z
: C0 l9 f1 N. {* N4 D- `
我是一次炒好多,可以用半年。
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
" @/ j( |+ F7 q! O, X. o4 w别排队了,亲爱的们,先到先得!
+ D/ j) U$ v% v! f' W$ r

* ^1 [- X3 ^+ I& d/ p厚厚厚!第一次看见你大喊啊!:lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:! J) [8 r6 {  s
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* V/ a/ F0 j6 Q' I
$ e$ C$ J* h" ~' B  N1 E9 r
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
, @" q+ Q* K% T' q1 G! i真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:: h: a7 ]7 o" Q
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿,同志们有没有遇到过?

! E& G2 Q% I) Z7 N. c. _; t& z7 r/ x% z
是先天还是后天?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
7 I) j3 k6 E, j, k( Y这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,8 i, y& V& e' J8 W, z
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
" }$ f. m) l7 U0 r# V9 |$ p

2 R2 P' ~1 q8 w2 R8 K2 ~  f* P5 f: J0 v+ \
严重同意!:D:D
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:% o" r$ _. E& T' o4 |# b4 v
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
/ _/ }2 J$ q( {) l. ]5 r) C2 R: _  b  E' \+ V

* m: R- z. h) t8 P- U  k8 i. S% k5 _- [% x: H( H1 E/ L
我去你家排队.

0 w3 a/ I( `3 L4 n. ~7 O
$ @$ i7 _) R  W4 l/ U/ [5 p
: |6 _3 F7 X! v+ _嘴巴越来越巧了哈!连名字也给连着烤鸭了啊!  L9 x$ G% @5 v6 d; g# N: o, }6 Y( v+ O

% `; {% k$ P& \3 d" t原来排队的帖子在这里,我还没看见!
6 X; }8 E2 Z% @# Z( W; x5 p2 Z8 p( J/ _+ G
鸭脖子不给你了!给浅笑了!她饿了!: j1 Z4 ~6 ^1 w

8 d7 H8 v: A% Y: z6 o! J% T嘻嘻嘻,我看,我一天公布一个菜谱,让你在家天天挨胖打啊!!
# D8 r8 S& ]. |
& ?0 E& ?; A+ k说实在的,我做菜,要看心情,心情好,饭菜做得就好,你要说得好听点,我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
/ {" t9 |* M+ J+ o7 a$ C8 `. z; h; x# b; h) O9 S$ O
我嫉妒
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:6 t0 d8 G$ J2 {: z1 s8 e
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
' o) @8 F* Z, R  h! Y
- d6 y2 @2 R4 j% H我嫉妒

! s/ S, r2 s. r. C" m3 B) y, j, r+ J# ]3 }
我对你,已经忍无可忍了!
% r; b- N3 L: m5 G, z9 W' n2 c6 `' r. H+ R; {" Q3 h
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼!" c0 Q2 i; z) ?/ a
: d2 r/ W* E/ q( _
烦不烦阿你!
: p- n1 ^6 ^5 X) ?$ X- B叫我今天闲着姐姐,阿姨,奶奶,都好,就是不能胡乱叫!:lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心  o$ n2 m% f5 h, Q/ C4 g9 \
) Q/ e  R. [4 p  v9 f  H: x, G$ a- X
"借我, 借我, 一点开心吧,- p# U% x' `# l8 E* d4 f4 W4 f
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."7 }0 o8 c  o' S$ _; k4 r& {" |9 u

6 s" S8 t; V9 [( o0 F/ ~
0 P* H5 I6 {$ R" H& C好听不, 师太?- ^4 g3 }) v& _! r' l  n
- o  [* l: e, V0 h
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:; l7 x: `* S  E+ f/ f! x7 b) ^
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心: N* S  J; i. L
1 C  z* Q' o: f5 n7 q
"借我, 借我, 一点开心吧,
1 S/ j1 S& {$ h- D0 @" F让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
1 T* S( u& R6 C  P* h
2 k/ s3 z8 f# r! q
; e1 h/ E, h# k# p6 E6 @, R$ z& s好听不, 师太?
% n* l  N! I" O. F+ A# h
9 X2 I  {7 w, M/ Z: l: ~/ g8 V3 [6 K
嗯,
, J# Q5 g3 l8 A4 Z% x借你,借你,一点胆量吧,  `3 X* @4 b" a# _7 A
让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。
, B, F! B. ^) G4 K" N) P4 a( t: Q; {+ f4 G+ d" C$ ]; t
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
: H1 Y* c# k; w3 g( O# G2 X嗯,
8 K5 u' I: X" \/ n5 W. s! z借你,借你,一点胆量吧,
  a. {: m  t5 ?& F) H8 T- K让你痴痴傻傻,疯疯癫癫,心情愉悦着。。。。* U' S5 S0 r. N* Q2 b
) ~0 K. l# b. M1 _' {6 w
再说一次,你要是嘴里还要乱叫,我就不接你的帖子,至此一次,下不为例!最后通牒,信不信由你。:cool::lol::lol:
; d1 ], @" P8 w7 N1 W# w; \

  N! ]3 B, M2 q7 C- r0 _5 w4 w" f2 v: E( a: t4 {
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
# P9 Y  A# K9 ?" i' d4 s叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

- J8 E; V5 a9 M8 L1 R
4 U5 G# X; [: V7 A! b. I闪了你的舌头你都不知道舌尖没了!这个坛子里能叫得上这个名字的不多,你绝对算不上。, z, J' o" C, Q

6 P7 g7 n1 M9 p' T还是老实点,人们还喜欢你!:lol:
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