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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
( ]4 L# K% o# {3 R# P; a! E, p9 d/ `5 ]& R+ b0 S5 ~  ~
绝对比在这里的店里吃的味道都好。
  i' v. O( A; }" i4 f& c( X$ j% t9 N5 @
金黄色的皮，嗯，，，
. K0 b+ [7 @8 q* T1 F: f: e& S
( }8 x/ O, _# X2 T不说了，先去吃去了。0 u$ N: J+ y" E% V  ]

3 z, A' Z8 ~. R3 }9 x* g还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
% v' c: k5 h3 K9 I
% l! m5 O. v! Z9 d0 [做法：
* A* @. Q$ I1 I" o! \. P& F1 }7 o' i* o9 e* |7 J) L. \! k
safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。  w: Z/ H, a; S. }+ n# ~
7 K- ^8 r# F1 Q$ X
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。9 Z; _) e  I* c. y
% v7 r: d! ^# ~5 p% w! g
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:& W2 D6 g3 E* U" [% \

# ]1 d2 g+ m- D1 I9 ]4 W[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
0 ^2 l% ^3 W7 A4 \8 m
1 N+ j( g; M6 g4 p$ Q3 w用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
大型搬家
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
: K+ x! e( ^  X7 R0 f真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
2 C7 P( L9 L8 G% j: s9 J
, R8 S2 N7 m' \# j0 h+ M4 }
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
理袁律师事务所
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
# |" ?0 T+ f7 b  E" j( I; d你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
+ X/ C, |; [! w+ w) P+ u
& |, _& |: |. S* ]7 [1 C
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
9 |0 S+ _4 K( ^/ |先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
; I, k; ~1 n' F5 \& K
* g  {+ p! D, U8 ?
. G: j$ Y" _! t2 @& x! y) q
: V$ y( R7 ^! B2 S我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:+ E! [8 b' o! x* r: Z/ {- K& z
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
4 g- _# U* q6 q. c/ S* h8 |1 e8 x% B先谢啦！
' R7 {- P2 W- q/ T4 U

9 N, W2 x% w' }4 r" z4 [( ^0 v呵呵，又来了馋猫一个！3 y9 q0 s$ B2 \% P

) p( n8 T, e! W# _5 ~0 F# Q1，鸭子自然解冻，抹干水。% @$ @" {5 _$ h. z

" V$ |. C: ?. w7 X$ b( R2 a2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
6 U8 w# j5 I5 `: ?0 P0 @
5 ~5 i7 s/ O+ n1 I0 i3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。, ?- A) g% N: s, d) M
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
1 q- N4 T' l$ R# H3 I! E     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
! u. _' P/ @/ A  V, H$ D5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。; L7 m8 }# G) g$ k. @, L0 Q$ ~$ K; E
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ - S& Y  E. P* \# d  b$ G
1 k7 |3 o- y6 S0 E5 e9 R, L
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！
9 @& K% _% z' O! \% ?' R1 ]) l; p) G* Y; v' ?
enjoy!
( x9 C3 X+ c2 [1 @( B:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
; c1 z" D" u0 i( J呵呵，又来了馋猫一个！; v$ B# _6 q# q2 a, ]  M

2 h+ v+ _3 S6 N  S  X. ~: s, B1，鸭子自然解冻，抹干水。% `+ P3 `5 E2 O

1 r- Z0 t' X$ K) F3 o8 l2 b2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
: [4 x0 z3 E) b: {$ N. p3 m* @- y; q$ ?0 o3 ^7 a$ _+ s
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
. F. N1 \3 e" \. c4，鸭子内膛放一个苹 ...
1 t( I- x9 N7 ?8 I+ q. p( X+ M

) O" T$ V' ~6 U: H! l/ e# }2 d( B3 E0 z2 Y- x
这....这.....这......
+ B  n2 }2 k5 v2 D2 J0 k* y% V5 X+ T: R: V) s" b6 a# I
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:$ T5 z9 G5 j  ^: p2 u: @
这....这.....这......6 Y: d3 F! r6 g
1 v/ J1 J+ ^2 V: v' Q; a3 c/ w
我还是去你家排队吧.

* _. p/ X7 l! ]8 P& ^
( H( J, G  L, d5 ?  s, G* L/ ]; d  `多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:* v0 K' ^% `& }. y1 @
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

7 ]; _+ Q0 j+ z- W% ?; O( T' D- [
; [6 T- V/ s$ `' a: Q7 K# U4 U% E- _9 GHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:9 m4 e) U( U2 i' \0 N: V- {
Hmmm, my favorite.

5 y$ E9 P3 ?" M' b5 _! r' U1 N- s  u
8 L' A* @* I3 D# M3 [$ p
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
$ m2 o% M% i* ]9 [$ E
. m  \0 T2 H5 W握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
9 D$ o* G0 Q# f  M呵呵，又来了馋猫一个！' Y3 e, W/ R4 e! W5 E
; I9 ]' ?& V% R  I
1，鸭子自然解冻，抹干水。
1 q, u& @6 A/ ~0 N; r+ R9 T2 S6 {
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。# t& o3 m) a! a8 }; a

1 k5 s, h" J1 }: }0 d! z  f8 l3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
: f. m5 \( R& K4 c# K4，鸭子内膛放一个苹 ...
# g- B$ v; x7 j  G5 |+ a( i
4 C0 ^1 O9 U+ d! K% H) [

, [( F5 u+ \" Q* c$ m2 H请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:: T, C6 i! c" {+ s+ _
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

+ q. I- p- K" _7 B0 q' Y/ W' b* [, Z" N' }- h4 {; b8 b4 B
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:! o, Z& g: f1 H/ {: e+ J
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
# A  Q9 x2 z2 y1 ~9 S; h
* h# K8 J' s+ g/ D* O0 S& ~
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
; y- {! }9 |4 d3 B% i, Z: d8 p" W3 C
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:, P% F. ?3 K) \7 G) Z4 o. R' ?" k
别排队了，亲爱的们，先到先得！
  v' `/ U  r) s8 w

; R+ R0 O* D9 \3 v厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
2 b. B2 s8 T3 F6 F2 H! _7 ^+ t我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
+ i3 K3 m, l$ V; n% _
0 t! i0 s! n: m, k. F
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
3 c1 V( w1 q& z$ k真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:7 o% C4 J; O' z8 b, e
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
2 q- M; l! j3 c7 N- i" {8 I% f

- _+ w5 R( C& r+ F0 g. T- u& `是先天还是后天？
大型搬家
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:5 b) j! m  j4 Q; A+ I/ ]6 }$ D/ i
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
; [4 l, ~: z8 E( d) C* _真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
5 }2 |. `9 ~, c6 O1 {

! H0 y* @/ [2 v+ R( K
& X/ i. b2 [! Q* M. p; Y严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
2 A. e) k  k9 f/ ^那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......5 |+ }7 g+ `5 Z" V) o" P
4 e1 u1 `, J; N2 B# R0 [  s6 [1 p

9 M' E, H* ^7 P2 r
1 G9 P; K& _7 b6 i4 \+ j  C我去你家排队.

2 ^: \% }, F8 I. S6 H& {
' z5 v! x( B0 [9 z/ Q) `* `5 N8 K* z2 i% T! U' x+ \1 q/ _
嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！( q" g0 t3 [4 l" s7 Y
4 X+ Z, [' R; L% S
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
0 _. ~6 H" |8 E# ]
5 w0 v9 g7 ^4 c9 d7 H0 y鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
" H! T* O3 y% N8 N) v. V
9 G! J) f) P2 c- o/ v嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
+ q/ u" Y' I2 r: x; b: ~! I7 }' @% j6 r: D
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
3 T$ W# e! _+ R9 L
7 Z$ T( e! r& h' i0 a* ^- h* H我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
& t0 \7 I4 c1 D$ m" a) m, a闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
3 ^0 d: c# L) A% T4 M7 U) x' T
5 f/ `, r1 I" F! s& {8 l我嫉妒

/ F, h1 E( ]2 x) Z" G
5 T% s  D6 e  d! A  ~6 R我对你，已经忍无可忍了！' ~3 \! C4 x* Y" h
5 @/ G, `0 P- d
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
+ K# j* h0 D1 \' Z2 l! \+ K- M5 q$ I- P  E6 X
烦不烦阿你！
  v3 K. G6 R; `  q$ l  }: a- k5 X叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
+ f- ]& u9 c. A& k5 Q0 a* b4 b4 ]! s! n2 t
"借我, 借我, 一点开心吧,4 Y, N* v% M- m0 x2 x  x
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."' l- j2 R$ t2 f

1 T; [, f1 I0 g# s7 y* D9 M9 a0 f3 k5 u/ F
好听不, 师太?1 Y7 C+ t- X( M% _% x0 x, M
# o' J: t. U9 p7 h7 b# S8 T
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
* L9 Y6 L6 x$ z# \9 Y, h小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心
0 C- o* `9 M# A0 h* c/ }
8 j3 Z5 C4 Q! o2 l0 D& v+ F1 a' M& V"借我, 借我, 一点开心吧,. l$ a0 q( E( B
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
7 @; M5 H5 C+ K; \: o5 h2 a
  A, P' G9 U. A- n
1 K& [+ v* e9 N8 X9 N9 o* b2 V好听不, 师太?

1 \# O) r7 h- T5 z3 r5 n" `$ U& N) {* n1 u# R1 [$ s
嗯，  T1 x' |% I2 c, w
借你，借你，一点胆量吧，1 I3 ~# P: S* A
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
: u6 Q1 h1 ~" H1 h) u
5 d% t( j+ `1 e8 r再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
" |1 R' X6 ?1 V3 [9 i* M% O' j& M嗯，
' o; m  j- Y8 D& V- G/ H借你，借你，一点胆量吧，
+ [9 e0 Y3 O( W- q, @- i4 Z( f让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
3 p3 ^- w# N8 U/ Y9 t# Y8 l' B& N4 s" t" L+ V2 @& K0 M( |% J! k
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
4 D, c" U$ ?$ ?4 U
+ I- E- i8 w0 o& K

$ [' q) u1 x0 n  v  x叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
  P! K8 H7 F; v4 x; d$ k2 n叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
+ t/ b$ u7 `$ L  n- X7 {  H
3 E; n8 X) R7 E1 U1 a1 d% X! X
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
% K- K/ B- o6 \, M" D) z8 e. t7 i4 d/ e( u, `/ T) F7 @. }: Q; N
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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