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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。" }, G" [0 L  A- _+ M0 b
( r+ p( o) u( O1 g9 U0 L3 D
绝对比在这里的店里吃的味道都好。9 d2 z2 J( E' M) h! T

, t3 u7 F7 O) }5 F! I金黄色的皮，嗯，，，
" V1 @6 U7 K) z" k7 j* |  M8 ~' r3 z* G, O( e
不说了，先去吃去了。
4 O/ _. F5 b- U$ _8 w+ o. ?
# d3 z. u* J; V还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。2 L* Q; X6 _7 T) s1 O$ V/ Q5 B
, [3 g! q: R6 w  X' I! n! n
做法：. [7 R5 |4 l* z1 K& H

4 Z, {7 S/ n; V' {3 O( {safe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。
1 J) ~( G- V$ p8 O
0 g; U/ V/ }: [7 f热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。- [6 Y! ]& {+ R7 z& f1 b
0 X: H) e8 @3 @4 E
哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:8 _8 G7 O7 l9 F7 Q: h# d

9 l; h$ w; Q& N" t3 Q; [7 t[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀* f6 j* @; E) j# _, h0 B! _

* `0 U& x" @* T2 ?  G7 }用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:
3 E) L" D) H9 S6 a  X8 c真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

% E0 C. N! l) f4 _1 S
' Q' r" v9 c! o2 U# c4 j6 F! c9 ]2 ^* x你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
" R( O9 L5 y, Q5 E1 f% ?( [你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

# H9 e. Y: ^$ _; I5 C/ D" o
5 p, g( @7 ]' a" {0 e+ M, @1 {错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
1 m* c, d. s) q' T* }先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
5 H' ]9 w. _9 u) c$ J8 n) R
) v# t6 l% p; a' p9 P0 O. }6 ^( s& U4 z

) Z) @- k% j8 v$ Q" y4 c1 P' B7 B我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
' `; g: m- Z: X  T闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？/ [3 A+ f, f  I& c2 y: j
先谢啦！
9 n: Y" F' B5 h: T

5 [3 I# Y7 M2 N7 F) l呵呵，又来了馋猫一个！* m8 i& U2 W: Z# f8 l0 d' @

) i7 l* A  Z% Q, a2 K# {/ ~1，鸭子自然解冻，抹干水。& m% C8 X$ D0 U4 m
- u3 b* Y$ `$ ~, G2 F: t  i+ j+ z
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
/ k7 X  }: H1 t+ o7 N$ k5 g6 A) \* }2 w! |
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
9 r7 W: V7 q1 Q( l4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。
- K* K' v( g% i* v  ?     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）- t( E3 o( |5 |" X7 D2 }( v! G
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。* A; O0 e* ^7 H( Q) l6 Q/ a
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 2 O/ W% m( d. `( |3 S

, X2 d% L7 |3 w# _小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！' x8 y9 W! Y& u9 |

& g9 G! v$ ?# z+ O1 J. F5 d1 `  s* Eenjoy!
; a) m# C4 c( f: N:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
* J1 k6 c; a; z8 a' y" Z呵呵，又来了馋猫一个！! Q0 P& c1 O$ o

8 K' y: S7 f! D0 l1，鸭子自然解冻，抹干水。2 e3 ^9 P  q! m. v* F

% \9 U* D: x* v) U2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
7 k$ A5 L, ?2 _0 p( l) ^, a
' |( Q; [4 o8 \# V% N3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。' }% X. t4 R' v3 Q
4，鸭子内膛放一个苹 ...
/ o2 j2 J% I& O) a/ i, i

% X! h  l. r. I: _( g  o0 N+ a! Y
9 v  P! A1 K9 m这....这.....这......
2 N5 F* K& H. {% l/ L$ `; J! {' j5 L0 B0 S- S. _  l
我还是去你家排队吧.
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:* h: P8 p5 |! D5 T; a' d
这....这.....这......
) j8 m  p- a1 W  j
  {6 R2 D) P" H( E: i我还是去你家排队吧.

7 g0 Z5 V9 J. d0 i4 d6 Z) X5 x" P& t/ p( c. q7 T" H- }
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
5 k! p3 q; O3 T9 V9 U* m多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

7 d/ K( h8 K, l* v1 T( s
4 f8 W. b' c- [Hmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:& i$ `2 Z& X5 R, _: e8 ^( ^) J0 T
Hmmm, my favorite.
9 |3 @& Z& n9 ?" h. B0 r

3 {3 s3 K/ \" B+ b5 I" _/ u! g
( H' z) u' g0 J3 A看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
8 O3 ]/ l4 h8 x% J6 e6 z" {0 b. h- b9 V( d- J$ M5 q" D
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:8 a8 g7 d! D) c* O  ~
呵呵，又来了馋猫一个！! _: F1 ?6 f5 i

4 E5 K1 u" b0 P) P& W" C1，鸭子自然解冻，抹干水。6 v! A* p1 ~. e
( c1 b& k- K" v+ b. ^8 [
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
3 G; U3 o: ~9 x) @
5 ~' @7 u; T- E9 Y0 B3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
: |  [5 Y2 L9 D. n( w4，鸭子内膛放一个苹 ...

) x. R- T+ C$ _. L, ?8 L
& Y5 M9 T6 l7 ^0 B) c; i% \; A* G" X( ?1 f! |' `
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
" G4 u" j, S0 _2 E我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
6 S5 ~2 b+ J$ ]" t$ P$ j

! |  l9 k+ q6 ?" L, G就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:* r5 z0 }: @5 Z3 V/ u! e
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
. v9 u# j0 r/ w; I+ d
! K% c9 a8 i7 a3 `/ Q
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
% _" \$ |" Y$ f
* B0 U( L, z& ~+ ]* P' s) F我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
3 U* m* E3 W0 s! j5 X( r8 C别排队了，亲爱的们，先到先得！

& d7 O0 e9 {6 J& z" v5 O$ [
3 Y7 l0 U1 @1 d! v; y+ x% E& c  [6 _厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:! Z' g6 r* T* p
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

2 m. @/ m0 t' R3 X4 @
" `* p7 _+ ]3 b! {" K3 [7 J我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  g2 _7 J7 ^+ e$ K  E- T; r/ H
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
8 [$ N+ }/ `& r5 V* U6 t: h0 @我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
* S9 x9 K" }- G3 f# j* @
; m2 ]1 G0 n1 Z& w
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
6 I5 w" y' t  e5 W# G这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,
3 i4 W6 B) _, g3 w3 d2 T5 j) q真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:

6 W% D5 Q1 n* b' Q% \
# j" v" v8 f+ l# L# V. e! D! q* ]& e6 ~; j/ Y, f, u
严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:( l* W3 k0 t# y8 s) F3 B
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
) A6 T% Z9 p1 ]+ E$ {/ i* b% ]1 A8 M2 T" }$ e' j' T$ I0 w
  H. K1 y1 h- k# ^$ c& Z
" R4 D$ Z% C' ~. z% w
我去你家排队.
. r" s: ?: {- w5 c6 ]5 L

; s) ]% G0 \( H$ q  Y
1 X7 H$ @6 t) o3 d7 Y" y- x9 e嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！; @9 o. v9 t/ ~+ r
  B+ Q8 w3 V! p- H
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
) ], _* {( B5 j. i6 u* g# i7 L7 x- w4 A  P
鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！1 q3 U+ _0 {1 e- h! m, a
0 I7 ]+ g2 T: E$ w  H
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！- E" I" g( ?0 v/ ]/ Z
& w9 U+ n. R) S+ j
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人% w+ x* Q: h' \* q

$ X+ ^" i1 I- K3 I我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
, c3 m2 q- N& u( g- e闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人% @4 t' L3 j% `9 g$ y8 i7 ~+ L

0 |- h$ I* x( \. H2 j# U我嫉妒

4 R0 D  Y; ~$ G' A" F( O+ T1 L. i2 E: F) P% V
我对你，已经忍无可忍了！
/ J+ O% O" T1 J
' l# z( M. j+ v4 z我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！6 _; ^- v# h- H$ E, Z7 S  y7 W7 G
  d! S3 \- p, B$ _
烦不烦阿你！+ {0 f* r; s- ^( G/ o
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心9 ~7 N% y5 P; ~: R8 `5 ^
" P3 A2 h" r3 s
"借我, 借我, 一点开心吧,2 T! Z6 Q- R3 A+ V9 l3 Y+ g
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
' }7 O! [9 w0 F) c
( J0 u/ \, g2 K9 Y3 g1 F4 |) K; L. P* q" ?1 t: _: D4 g/ d3 H
好听不, 师太?. s& p; I5 N% f# B4 }

- z) m: T' V. M" Z+ ^. A) ^6 x[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:, [( l6 j* E6 z: x" U, Z
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心; o8 m' y8 O3 ^- n1 C$ W" ~

/ N/ T8 x$ H) n& @( w! ]"借我, 借我, 一点开心吧,
$ G0 D8 B, q7 ?& L3 T' i$ b( Y让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
* ?( ?3 E& l2 K& e# g0 _+ ]7 q( h9 n) x8 b9 P

, I1 E' |: K" Y  z! x( H好听不, 师太?
8 A2 W6 [. k$ E4 B# q8 l

# q/ F7 m2 w: A4 |) a0 w5 c4 x% a, F嗯，6 s# X% T! J* s$ z
借你，借你，一点胆量吧，
% x7 t6 ]# X# Q8 ^: k8 X+ [3 D) S( a0 b让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
" W* ]' m- i2 X& W
  `# Z( }8 s: y  ~8 [2 z% L+ N再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:- |+ K% ?  m$ o! k$ ~3 W
嗯，
9 x- N2 n$ d/ C借你，借你，一点胆量吧，! b' @9 |8 T) `% {- T
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
' Q/ a" n+ _6 M4 O7 u8 M7 v8 i0 r
/ M( \. C! E# x. ^% q7 M再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
0 [/ ]/ k" }4 {3 G: z

* i5 f1 [, y' C& _; G0 W
) }4 k; n/ j) v/ u7 P+ p. F5 F叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:) q& Q; ^2 q, Z, g& D6 ?' g
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:

2 `* t) w9 q" j. r9 l, H5 Z9 q" d
闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
# p' F8 G8 u; F* O
2 i1 t  E1 W, ^8 u% R还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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