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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
8 h' f. O6 |0 t- Q4 Z0 t% I' W! j) U5 T9 t6 x
绝对比在这里的店里吃的味道都好。( P/ ^: a2 @% c% W7 J; t

3 f" ?4 K) C+ O0 l' q+ A金黄色的皮，嗯，，，
! g5 y' V  l" O
- a7 M; S. o, z: R! A& Y9 u0 c不说了，先去吃去了。
( Z- ]( C0 R5 Z* c) M0 Y% v6 @4 ]. e/ g7 X* F) N1 S0 V$ b9 C
还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。
( B0 d+ x- q+ R/ r' Z; d. E. n
& k6 q5 n( c0 X7 R3 k/ ^做法：$ Z9 R+ H# [+ `% _3 t1 Q  a# ?! o

2 `  d( l4 l) E  M+ V+ Psafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。1 _" Q$ |% L4 M; @" h6 [; z
. O& @8 ~7 E/ e  o; ?! S  y
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。
8 n" L1 d0 q+ q& X6 H  |9 C
1 v/ [! O6 u1 T# U" y) _哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
+ I& ]& H0 L5 F) w& E) {
" |2 b* L/ r/ i5 v[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
0 P5 |. w/ t) |5 _  ?1 o& ?7 v1 d5 b
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:( Y+ l- A+ G+ Z, H4 Y
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
9 m& ~+ p: D& J4 U( G
; b) J& ]! Y$ J9 C  ?
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:
. I, T! h, ~" `. J$ n你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
7 b  J/ l4 T! J  v  l
. T- p; N7 p5 c
错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
( C9 D, A8 o- |) ?' u' D, P先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
8 e, t  M# Z* M9 ]) Q* @* Z6 T6 M8 r
8 {. Y0 p4 c" M' b9 c+ C# W) @5 U7 f  u. Z% Q8 z3 Z8 b4 J+ Q
( |/ Y' {1 Q- u2 h2 h+ \' ^( q; u
我去你家排队.
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
/ O- {1 Y# c2 d& u9 f3 e6 l闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？1 ]6 _# \6 s/ y/ Q7 U7 }! N( |
先谢啦！
3 P, x( I6 ~& w; r. J" G
3 L" }- J, z9 [( S* {
呵呵，又来了馋猫一个！# Z3 s' |: C4 N. ?

" x# s- Y" g7 d1 D5 O1，鸭子自然解冻，抹干水。2 g1 v& |) u8 X0 Q
. m) ?- a! l. [, e
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
5 o! O7 x7 L0 a9 J7 s  \1 W  ]5 q9 V8 X3 X2 M7 h4 ]9 {
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。5 r7 c+ r! }" U; o6 [* l
4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。& c% ~" ~# Q( ~% Z' h$ t
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）
" M( M0 A% C9 _9 Y4 b* e2 ?, k2 d5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。! r" J% g# ~( f& v7 M
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ 5 T9 ~+ K& M. Z1 p4 M1 Q$ i  A

- Q# {7 |0 L$ q1 ?, ~1 F小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！' H' B8 o; a: s3 d9 ]( @+ A& v

% j  K9 Y) o. j* ~4 ^$ T: f, ienjoy!2 u+ z2 Y- b5 J/ k& q/ m) U
:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:; |# l! Z7 ^3 X4 ^
呵呵，又来了馋猫一个！: G  T" e' O7 Z. q
6 t$ x9 i9 S, j/ p# _( y2 M) Z
1，鸭子自然解冻，抹干水。
+ o8 d$ y+ J9 Y: P3 z9 }* `# m& b) J% W4 J/ r$ {
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。  F" S# B5 a) c* r: s( J) H. H: E
5 [: }* Z- ^8 i! y" q
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
  U# H1 V8 d; v; H: v( [: S4，鸭子内膛放一个苹 ...
8 |) K& B2 q( J* M/ s
' f3 w1 t, z2 {' v2 S/ [- a

8 g, a3 S% x3 l% ~% t4 ^2 `这....这.....这......4 L( G; B+ e2 f4 {8 A: R, Z% s
7 W' g8 w2 A: l$ `* t" {  }! }3 U
我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:! P+ M, m  t  G( y
这....这.....这......
$ X; T+ n+ \! |& j4 \2 z8 p9 j$ D! k% ?9 l$ e5 M) Z# a
我还是去你家排队吧.
' B/ `1 R: n2 r3 I- V& p
+ r: s  A* c& [7 K: \* a# @
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:
) ]: e$ }) J! `1 N7 z1 [3 q多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
! \' ]4 E7 t& U4 w

- `+ _2 h+ x3 GHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:7 Q4 F- j( ^: ?, L& M: V
Hmmm, my favorite.

# m( h0 Y' A. a5 r) t# F: e
2 \5 `* `0 q9 p% @! `* k7 P6 G
9 c: @4 W6 d  L2 h3 Y5 _% z- o' I2 d看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！
! o; h: L& G9 O) I+ }  F: c& l" o' [
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:5 }& z( a4 u# S  O0 x; \
呵呵，又来了馋猫一个！
* Z% S9 ~! \5 r, g. k$ x; [. A3 }" }3 \5 w. S! m
1，鸭子自然解冻，抹干水。7 i+ A) `0 d" ~: N2 p

' J" @( B2 J% V! H0 e# {9 R# H0 w2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。' q& t+ M4 r, K$ b+ R
) e) ]# U6 i: B' C
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。: M4 p# r, n( X, M# b9 K
4，鸭子内膛放一个苹 ...
) U. t% b& d" L, G& p3 i, I

& M: j, ]4 e% f7 S
) H& g: s3 B; q请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
大型搬家
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
, g/ J$ l) E( m$ g$ U3 O我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

: O# B1 q) Y% i8 z# Y: ^3 P/ t: I  l: S& ~. T0 g  j
就是大通化的比较贵！:lol:
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
! I) q' _# c9 {% @) R  `0 K请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
  L3 x7 g4 e" Z: [( _5 i

3 |8 w, l1 W0 ?& Q; N5 Y- _, ~用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。
/ j! b" }5 W% V2 I, i2 X
+ I* k1 B: m# C; ^我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:
" W7 M' F% D: S* u' Q: E) z  Q/ K别排队了，亲爱的们，先到先得！

3 r) t! d1 H/ F0 V5 ]- s0 q6 d( j' O% d' c" Z
厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:" p* G$ T) S( u" J$ U( ~) p
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?

3 p2 q# C$ M3 s6 z2 t4 V; N( j: t5 k
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,0 Q, ~+ X' z" z; ^1 b+ ^( n, G; i
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
理袁律师事务所
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:. A) |1 y6 v+ y
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

! @4 s8 O: m3 L7 w# _$ u5 ~5 L8 `. N6 O
是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:0 U" Q  R) y: e  C! M" M
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,  ?6 K3 @$ \9 T! W) Y' o% J
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
$ i/ n1 d/ Q8 t- [* H
) D; T. s0 U: I/ n" U8 R8 ?% t

! x' Q; o# g. ^( k; ]( Y: q严重同意！:D:D
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:
. k" j( \5 M  P; e3 ^那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......; ?! }; Y& d7 z2 ]% n9 j( ?
( l9 R) \# n( ^
; O* z9 K* j5 |+ R& M+ s% h

& {8 b, ?5 n! W: t我去你家排队.
/ ?8 @# Y: f9 J0 R2 y& h7 l5 _

6 S3 m9 n- z1 f  U# l  i+ \; |3 M+ g
7 {! X5 e& h, V嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
( L8 M5 T/ D4 s$ N9 a7 r) |2 F+ T* _  m6 v4 h
原来排队的帖子在这里，我还没看见！
7 k* {# f+ P# j) \0 _; g
: m  n6 K3 ]: A鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！
' c, I5 W0 g  w+ q. b* S0 |' o6 V
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！
# A. }) F  Y# k8 N7 ]4 n7 n  W  M0 j2 T' f" [
说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
9 g0 Y2 V6 m4 v
  o( Y( J+ Z: ~# _, h, Z0 E: L我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:
# s1 S% T2 y% S$ l: p闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
5 d4 u$ |* d" U/ r; G
9 b% a8 G( S* P. v' n- B我嫉妒
; g/ M, Q" j: B+ E; n- D/ F

7 Q/ U2 v& N( C我对你，已经忍无可忍了！
3 M5 X5 c1 z0 u6 y$ @$ J* n
+ v7 S( _7 x4 g4 d9 ]我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
; A$ \! }( Y% W! ?8 @) k& u$ C# g6 x) P8 @& x
烦不烦阿你！
$ J2 {- p1 [' q! x+ Q6 v7 z* [6 P9 t叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心* a# Q- v, B# S. Q0 @# X5 l1 \
! I  B- @) f' D
"借我, 借我, 一点开心吧," }3 `; k8 k3 u$ |$ M! I
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
+ _+ e! p/ S" y' N. R, J# I5 t: d' B
& z& J* L7 Q7 E& h  K; n/ n9 B
) u5 A6 D5 j0 ?9 K6 V  D3 o好听不, 师太?
  N! c4 @/ r+ k- ]3 P$ K. I: }' _9 t; g  J% ^; o8 v: Y
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:
$ i2 A* c) P- X- Z/ S小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心$ T0 r) _( L( }$ [8 v3 W
4 L" _0 o! Y1 P: W
"借我, 借我, 一点开心吧,* g* ~7 ?2 z( c8 [  J0 w
让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
: h+ m+ P) K' A$ p# b2 n+ r$ J' O. `7 D; B$ k

  e, @# q! `. E% _" S好听不, 师太?
! X3 W7 W+ Y5 Z8 `2 W) p8 ]/ ?
! A. q) E, O( g" C
嗯，% |: I; @; [; M; A7 r1 U! A0 w% j
借你，借你，一点胆量吧，
" o7 e9 ~" s% q- ^- o让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。
* |+ T  K6 q  g
! E. z) N# n" x, g: z) [再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:
3 W; |, A- d2 `2 [嗯，* Z1 J, j' u2 l' e& ]% R' [
借你，借你，一点胆量吧，
: \$ Y  i7 \  y. u  ?  |让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。* ]7 D; O) C5 f* K! i

& g! k. k& h2 V& U# P再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
# l  ^. h* L1 \; R6 t0 P4 S
0 l8 w1 U% k- D! [# x! H
, U: `. Z  A# Y& f8 F9 {. }5 V
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:
. n  Y$ k& y$ v( G/ ~叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
0 R- b* o$ \; F, `' u& G2 Y: S

; T) U: e" e4 O- z闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。/ B* ^6 Q0 }- U8 A: I- o

4 h# J0 _7 r7 L% T还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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