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埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 家有儿女----Raising Children › 烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！
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烤鸭出炉了！ 蒜蓉虾也端上来！

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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-3-30 18:25 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
程序没装好，没有照片。
3 n# Y$ ~+ X" a! ?4 n9 M9 k3 M0 j! ]' ]! l
绝对比在这里的店里吃的味道都好。1 `& @( D, z8 C4 ^  A
0 q7 T6 A9 }5 V, a8 a
金黄色的皮，嗯，，，
7 S0 S2 w1 H0 x  d1 o  e" z7 D0 s" _, H6 f$ S' |
不说了，先去吃去了。. W) Y" S  ~' [  W' _

! o- n% A, _! o- G% o# j还有，那蒜蓉虾，我的手艺也还是很受朋友肯定的。4 o# H1 s$ H/ X# {+ ]$ O' \5 Z
( q( R2 d7 N5 p4 y( B
做法：7 v2 _- l0 s; U4 ^7 A: {

! s0 s$ ?# Q+ M! m# C7 w9 L9 usafe way买的大个头的无头老虎虾，顺脊背划开(不能划成2片，要连在一起）但层摆放盘中，大量的鲜蒜蓉，少少的姜末，撒在虾肉上。上锅蒸12--14分钟。& w" l- |! Z' k
5 C: v9 I2 i. j1 K- z+ b
热锅上油，把虾盘取出，洒一点点盐（不要多了，宁少勿多），放上些许花椒，不喜麻味的话，可以不放。热油泼到热虾上。* r: V% i$ ?! L+ l0 o7 R7 W! C

. v2 y' s) ]; Q2 A& T% S哧。。。。。的一声，嗯，吃吧！:lol::lol:
$ a' v* Q  q6 [5 |3 X9 [4 n% B2 h6 P7 d3 x9 i
[ Last edited by 今天闲着 on 2005-4-8 at 07:46 PM ]
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轩辕无天
鲜花(18) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:29 | 显示全部楼层
至少把怎么做的给写出来呀，光听你说的就好馋呀
" W/ s: [% {! H2 k% m  _0 ]( N* m, A( [0 h8 n* |4 b
用烤箱烤的么
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:30 | 显示全部楼层
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。
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三思
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2005-3-30 18:38 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by 别申请了 at 2005-3-30 07:30 PM:& t1 e+ P( M8 i! B. ]
真的味道不错，刚才从你们家门口路过，就觉得谁家在做挂炉烤鸭，没想到是你干的，让你们吃了个独食！便宜了你们一家。

1 N$ X; \& m  Q3 T+ i
# T  ~  s/ l" F6 B! V2 Z你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了
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别申请了
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-3-30 18:43 | 显示全部楼层
Originally posted by 三思 at 2005-3-30 06:38 PM:$ {3 ^/ b( {3 _* y# z+ g
你怎么满嘴流鸭油啊？闲者快查查，是不是鸭屁股不见了

, Z  U* M! Q8 C+ v! L# h
9 y$ t7 h3 ~, ~+ {4 o: }3 E: @错！不是满嘴鸭油，是嘴角流口水。再说，就一个屁股，我能窃吗？没想到闲着烤的鸭子3条腿，只是偷了一条腿。
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edmontonian
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:13 | 显示全部楼层
闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
5 t! l/ E! C: }2 I先谢啦！
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:50 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......* j" C( b: n. Y& U

% V7 F5 g! p1 \' B0 s; Q7 H
; `9 g2 i) r! k+ p, b. S
7 ?. v9 `+ n6 s& Q6 P4 ?4 d我去你家排队.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:53 | 显示全部楼层
Originally posted by edmontonian at 2005-4-8 15:13:
: @: d. f3 C3 i- {闲着大姐，能否告知烤鸭的秘方？
$ f9 [8 _& [1 p3 m* U: @先谢啦！
3 w- _2 x! J# Y/ q8 N

/ y- c* M6 D! h! `- A& i呵呵，又来了馋猫一个！1 q/ D. W5 C& G" j
' o% v6 b' U/ b
1，鸭子自然解冻，抹干水。9 m5 {7 H6 t7 M

4 Z2 W" e1 T  q* i/ ^- ?+ e' Y2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。3 b( p; k* C' U- Q" N" D2 i% e( k5 d
7 R4 x: }/ x# q- [% |$ i
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
- o, O' U6 |+ R4，鸭子内膛放一个苹果或洋葱( 切2半）。鸭肚朝上，鸭翅包上锡金纸。' N5 E2 ]& K( p/ I4 S! p: P' h
     （烤盘要用烤火鸡的那种，可以把鸭子油漏到下面的烤盘里。如果没有这种，就用深烤盘，里面垫锡金纸把烤盘包过。等抹蜂蜜的时候把鸭油盛出来）3 L* u8 H( G0 s' L/ k' B% [
5，烤箱350度把鸭子烤半小时，抹一边蜂蜜。在烤20分钟后，在抹一边蜂蜜。然后烤半小时。: Q5 G# Q0 B; n. X) U
6，把鸭子翻身，去掉锡金纸。抹蜂蜜。烤半小时后，在抹蜂蜜。20分钟后，把烤箱到400度，烤5分钟左右，要注意看着，别烤糊了！！！ ! d5 [* A  v. {$ s
6 X3 b& {2 E+ }0 d
小葱，面酱，饼，酸辣汤。成了！& n- [: y0 X% D2 m' G  r4 V/ U6 e
( O7 u0 ^2 }; h* c5 A! C
enjoy!, d1 k7 E7 {& Z. Z2 t3 G) U
:D
大型搬家
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 15:57 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:53 PM:
' V5 Y# B. d' b9 |8 p呵呵，又来了馋猫一个！8 z0 h! |3 [6 b  G

  k, ?, ^; S# m9 g6 i+ n+ l' }1，鸭子自然解冻，抹干水。! b  x/ B, k0 w/ {6 v- ^6 O
( j' x' a( P5 F& T
2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。
  m/ G* J8 r, o/ n( m4 g8 r. l8 o2 i) h. |: `
3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。, `& }1 @( m: F0 p
4，鸭子内膛放一个苹 ...
. `3 A/ v0 c7 r# s2 i
# {* L, E  w5 n* f, G+ I3 ^
7 E* W0 F5 l! ^3 V' s7 J6 s' U5 |+ g# W
这....这.....这......# u  ~- o! _2 t6 {

( ?, p) P7 M" R9 v! P" p5 c我还是去你家排队吧.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 15:59 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:57:1 y6 ]' P5 D% K3 X, y0 R
这....这.....这......
2 T9 g3 c# }: z8 f  g8 ]
- ]8 G/ B8 p+ C1 d6 ]; L6 E" c我还是去你家排队吧.
, ?8 T6 A" X3 F. s( ^8 g

3 Z1 g4 N8 r3 Q多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D
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眉心眉飞
鲜花(1539) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:01 | 显示全部楼层
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 04:59 PM:  u& A/ C* s" S9 h
多简单啊！你奏是不爱学习！过来吧！走后门，给你留着鸭脖子！:D

/ }8 T  f5 M9 h  R) R
- k- b0 V5 V+ W1 K4 [6 f  WHmmm, my favorite.
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:04 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 16:01:, S( i" A8 Z* W% t( x2 Y1 p
Hmmm, my favorite.
4 H7 z# [4 @: e  h  J/ A7 s/ v

0 h2 j4 o0 k! O, @4 {5 c2 d. x( b* g2 l7 h: }1 f
看来你还是识货的，又一次我给人家留鸭脖子，她竟然不知道那是鸭子的精华，愣说俺欺负她! 好不容易用鸭腿哄好她了事！) u6 C( A' P6 S4 N
8 e* P# o. R( b  u( U
握手握手！吃场战友！ :lol:
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悟空
鲜花(53) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
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裙裾飘飘
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 03:53 PM:
& e: y, C6 @; e# ]1 ?呵呵，又来了馋猫一个！
" J% R' E- r4 a2 y  P: y% L. d3 v3 z4 i$ I, l9 ^7 Y. U& Y
1，鸭子自然解冻，抹干水。
5 b7 c) H# d( M  S) S
; h" }2 \; v7 M# c% |, q/ f2，椒盐4--6匙和大片生姜把鸭子里外抹上。腌2天。: u. w7 M! a; |# g2 k; g. s/ O

3 \/ u/ Z# ^# A2 u) f$ |3，鸭子风干一到半天。大锅开水，把鸭子没在水里煮10来分钟。取出抹净水分。
) b+ `) X  }: p# n4，鸭子内膛放一个苹 ...

: q5 m* a: ^- M, V0 e, x/ P, }5 D2 X
- k" n! k7 D4 [, o! \/ \2 m4 F' b; g7 n/ T2 c2 n5 A$ N: j7 Q$ V( m: {' S5 P4 q
请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:14 | 显示全部楼层
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 16:09:
% Z5 R6 m7 v" z5 w  x我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
& o! q* K! K/ s  l* K0 L) C
8 p& V, R, j5 w& M) a) ?2 a: ?
就是大通化的比较贵！:lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:17 | 显示全部楼层
别排队了，亲爱的们，先到先得！
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:20 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 裙裾飘飘 at 2005-4-8 16:09:
: l' m+ ?5 ]& A9 Z& O) U" h2 K请问闲着JJ，椒盐怎么做呀？
" n3 {; }. {# w" F! J
: f. X* p% v, w- @- e0 a# V# n. W
用一口你不喜欢的锅（因为盐容易毁锅），干锅中火（我是打到8的那个位置上）放盐，等盐炒到略黄色（也就是变色后），放花椒，快速翻炒几下，离火。只要闻到花椒味儿就可以了。不然就糊了。/ _+ Q+ s: T9 J) W+ }& {1 ?
5 `, D, K" d4 ~) l& _
我是一次炒好多，可以用半年。
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 16:36 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-4-8 16:17:& b, M4 n; [* r9 u8 s
别排队了，亲爱的们，先到先得！
8 h( L) m# I- `. {

, Q; Y& w  a9 c( y& d厚厚厚！第一次看见你大喊啊！:lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 16:38 | 显示全部楼层
因为我饿了.............
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judyzh
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:40 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 悟空 at 2005-4-8 17:09:
, K! T5 ^; t: ]. }& a我下周也来试烤.请问大同华的鸭子和SUPERSTORE的鸭子有没有区别?
* Z: m+ @/ K5 Y$ ?# Y3 y
! Y" f0 r) Q4 F- M) }
我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？
理袁律师事务所
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:47 | 显示全部楼层
这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,9 m4 I/ B: m, W4 ]
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
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梨涡浅笑
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 18:55 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by judyzh at 2005-4-8 18:40:
! w7 `) s' A, N: U9 E我在SUPERSTORE买的鸭子少只腿，同志们有没有遇到过？

! f  p: f8 [% ^4 g' ^
% B) o( O( M% c- O) \是先天还是后天？
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wind2000
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:13 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 18:47:
+ X# f" Z1 W! i  w8 J这种望梅止渴, 画饼充饥的帖子,+ r& k# S, |/ s3 ~( X: o( i
真是可恶!!!!!    :lol::lol::lol::lol:
' K- _& c7 @1 i' W% B' ?
) M# P8 Z# `; V" X/ b

3 B" G+ E2 P: y) k/ d. _5 T' C严重同意！:D:D
理袁律师事务所
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:35 | 显示全部楼层
Originally posted by e-citizen at 2005-4-8 15:50:9 M. H; J! G) h4 p2 I  _7 ^/ ^3 n0 R
那位闲着就烤鸭同学,你自己在家袅悄腐败不就得了,还四处嚷嚷,严重破坏坛子里各家各户的安定团结.现在LGLD们已经不能满足于餐餐四菜一汤的伙食标准.所以,快快公布烤鸭秘诀,否则......
3 [) T; h) u5 U$ C" j# S$ s! J* J# X3 {2 W: f6 t- L

/ O4 t' f. O. d5 I  R) m) G, {& p0 y. o- U3 m# M& Z
我去你家排队.

7 ]' g0 @% z2 k' p1 E& E4 x
3 @" g/ C  l$ J8 [
' w7 F/ H0 v- {3 y7 _' N0 w6 X嘴巴越来越巧了哈！连名字也给连着烤鸭了啊！
9 f5 p. c9 @2 g: b8 c
( z8 Q; H# K% z8 m0 m7 m原来排队的帖子在这里，我还没看见！6 S  @+ Q4 |3 B0 o1 \

8 o* v- |5 g2 f鸭脖子不给你了！给浅笑了！她饿了！  D) h: @2 z+ h
0 ~  x4 q- e( y2 [- H1 K# r2 R1 w
嘻嘻嘻，我看，我一天公布一个菜谱，让你在家天天挨胖打啊！！) E! o: n: Q+ [; V

6 |; e) o$ {" g1 w) d说实在的，我做菜，要看心情，心情好，饭菜做得就好，你要说得好听点，我就给你好菜谱。:lol::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:38 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
1 V, W( z% Q$ I; w0 V9 Q- M; m/ x) ~/ Q' k
我嫉妒
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 19:49 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:38:9 |2 k8 x, q8 B6 t( W* E% L! N2 ?
闲得无聊师太看来是个很开心,很快活的人
: c9 y- ^: e' p
/ U2 j# n+ b- C/ Q& N8 Y我嫉妒

8 w  v# j5 n( f0 l' A# w# J- U' B/ w# \! i' T
我对你，已经忍无可忍了！# c- [: |1 Q! t# j: l8 [3 @
; q+ X4 ~5 U' P* l
我最讨厌的事情就是。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。别人乱改我的称呼！
; ]) d& V/ k; \- ~: D7 v/ ~) ^8 G4 c: Z" k: C4 D& x$ D3 G
烦不烦阿你！' u$ }" n: H6 B% }; x4 A
叫我今天闲着姐姐，阿姨，奶奶，都好，就是不能胡乱叫！:lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 19:56 | 显示全部楼层
献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心3 P4 `* i; @- I% c1 T& J) ?
: i% X! z* A, M* t6 R. n" A! s
"借我, 借我, 一点开心吧,
( Q7 ?4 m4 u  x让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."
& o  C7 Z2 I# s; k1 C5 h
" Q. V. S4 ?) w5 p8 ~2 F' @: \3 i* v$ v/ x% R4 J6 M
好听不, 师太?
+ Q+ J9 p. }) S' c  F5 V1 c6 ^8 w; b1 A4 }  g, \7 H
[ Last edited by luckibird2 on 2005-4-8 at 08:02 PM ]
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:06 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 19:56:+ I8 i: L' B1 W" }6 @: f9 |0 e4 V
小鸟献上歌曲一首给师太, 聊表仰慕之心. x; V% C1 b/ a/ m% U) k, ~

! l; a& K3 F/ [( x5 Y3 O"借我, 借我, 一点开心吧,
+ F* _1 D/ I8 _' W* [; _0 d让我吃吃喝喝, 玩玩乐乐, 日子逍遥过........."6 Y# W$ m. F% e
1 `! w; @2 i# h% ^! b1 O9 W! G3 O

, _9 K5 c" f! t好听不, 师太?

$ H4 R+ g4 k8 m2 g5 j+ M+ X8 h# r" M
嗯，
4 G8 a9 O0 v$ H5 x" H借你，借你，一点胆量吧，
, }2 B! M3 e) m7 h" S  G" W- ]* w让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。9 h  `4 x. ?( u0 S9 x7 B6 K& C

- v# w) r3 z* g再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:
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贾星星
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-4-8 20:08 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
Originally posted by 今天闲着 at 2005-4-8 20:06:/ c  @! [! e; ^9 a! \9 S
嗯，" ~! g6 |, S+ Z: j' Q
借你，借你，一点胆量吧，/ x2 J. O; |1 f* @
让你痴痴傻傻，疯疯癫癫，心情愉悦着。。。。7 |3 }& {1 ^+ y5 d( N
# X6 i6 q5 q5 r0 X( `- [3 n
再说一次，你要是嘴里还要乱叫，我就不接你的帖子，至此一次，下不为例！最后通牒，信不信由你。:cool::lol::lol:

6 ~( {- R5 E7 r) }2 P/ c# {4 J* h. a! i5 v0 Z$ Q( J7 i

9 V3 \+ Q5 Q0 l叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
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今天闲着
鲜花(86) 鸡蛋(3)
 楼主| 发表于 2005-4-8 20:11 | 显示全部楼层
Originally posted by luckibird2 at 2005-4-8 20:08:" n9 b$ h1 W( E- ?$ c2 ]& R
叫闲着妹妹是否会是您的最爱? :lol:
3 q: I! y5 P: I# ^8 c8 x

+ |+ Z9 u% H7 @( e4 ]( |6 M/ a闪了你的舌头你都不知道舌尖没了！这个坛子里能叫得上这个名字的不多，你绝对算不上。
- s! R; W7 J& E0 u& L: K/ Y" @( w7 C, S
还是老实点，人们还喜欢你！:lol:
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