 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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材料：丝瓜(2根，500克)、粉丝(50克)、虾米(50克)、蒜蓉(2汤匙)、葱花(1汤匙)、清鸡汤(1/3杯)
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* g" r0 I: P( p) } I- a 调料：油(4汤匙)、盐(1/3汤匙)、白胡椒粉(1/5汤匙)
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- S+ u/ W4 I; \ 1 丝瓜去角皮和头尾，洗净切成3厘米长的段；粉丝用水泡软切成两段，虾米用水泡软切成丁。
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2 粉丝置入深盘中，加入1汤匙油、1/3汤匙盐、1/5汤匙白胡椒粉和1/3杯清鸡汤抓匀，腌制5分钟入味。; D; o9 v0 v7 R, H) ~" T4 Z
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: O, b& l9 Q6 E3 l 3 将丝瓜段排放在粉丝上，轻轻压紧实一些。
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" Q! k4 s' @, s6 a9 a3 T0 k 4 烧热3汤匙油，炒香蒜蓉，倒入虾米丁以小火炒至香气四溢。) a) r9 `- ]4 f# k
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?4 m% V- b0 e& B+ R 5 将蒜蓉虾米舀在每个丝瓜段上，盖上一层保鲜膜备用。9 O( ^* i' H$ ~" ~5 y" n8 s
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6 烧开锅内的水，放入蒜蓉丝瓜，加盖大火隔水清蒸15分钟，取出撕去保鲜膜，洒入葱花，即可上桌。% Z' d+ K& z' V0 G0 a' Y; Z. r
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狗仔卡
发表于 2008-11-18 21:26
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