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来源：中国经济网
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0 H, P4 u( O: Z+ Z& y {9 R8 Y 主料：排骨500克(斩块)$ b( H0 O3 H4 r# B" C1 `
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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8 A: F! e' q, o+ R& w* h5 c 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：) C1 o# R) g2 j
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。: D. S& |' c8 A! L( t
7 W) `6 |7 F6 _! T/ ]3 p! }' y- d 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。* d. q0 H6 b$ t4 W
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 3 o/ O: ^6 F- S& k
5 \0 w% k8 u d5 \6 j 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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; N8 g! L; [7 \ 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。& `; A) D }9 f) O
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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