 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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' P& M# S4 O& R3 k 主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许
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调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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; q; ]- Q6 p* x0 l) X8 U 制作方法：. Q: m, E: X. A: ^& Y0 v* `7 J
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。0 y: ?* W( ]6 {6 U- z
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。0 z5 \( k8 `3 a) [6 |7 _' L" ?5 d
! Y9 _( e. k2 ~1 b- X" {5 X 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。) h2 j: I. \5 ~% k
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 ; S6 | t% Q# s1 j
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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4 o" F7 u% A3 N* \ 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。8 v$ u) `, ]1 G! [& v# ]
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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